Mứt dứa kiểu truyền thống mang hương vị xưa cũ thơm ngon khiến bao người phải thổn thức.
Hấp dẫn với mứt dứa kiểu truyền thống

Nguyên liệu gồm có:

- 1 quả dứa khoảng 550g

- 1 muỗng canh vôi

- 1 lít nước

- 150 gr đường

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Vôi hòa chung với nước sau đó gạn lấy phần nước trong.

Bước thứ hai(2): Dứa gọt bỏ vỏ và mắt, cắt khoanh tròn hơi dày. Sau đó dùng dụng cụ lấy lõi dứa, đục bỏ lõi.

Ngâm dứa vào âu nước vôi trong khoảng 4 tiếng.

Bước thứ ba(3): Qua 4 tiếng đổ dứa ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Xếp dứa lên khay mang ra phơi nắng cho dứa hơi khô. Nếu không có nắng bạn có thể cho vào lò sấy qua cho dứa hơi se lại (còn nếu không có lò, lại vào mùa đông không có nắng, bạn cũng có thể đem phơi vì gió cũng giúp dứa se mặt lại).

Bước thứ tư(4): Rồi cho dứa, đường vào chảo nhẹ nhàng trộn thật đều, để 1-2 tiếng cho đường tan. Bắc chảo dứa lên bếp, sên dứa với mức lửa vừa 5 phút.

Sau đó hạ thấp lửa tiếp tục sên và lật dứa cho đến khi đường cạn dẻo bám hết vào từng lát dứa thì tắt lửa.

Gắp mứt xếp ra vỉ để 1 lúc cho mứt nguội và khô trước khi cho vào hũ, bảo quản nơi thoáng mát hay cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Mong các bạn thành công với cách làm mứt dứa kiểu truyền thống!

Xem thêm >>> Tự làm bánh bao kim sa an toàn mà ngon tuyệt đỉnh

Theo Khám Phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm lẩu nghêu Cà thu Gan ga com chien thom ngon cách làm cá chiên xù Cách làm xôi chè hạt sen cach lam canh chua súp cà chua phô mai xem tuong cach nau hu tieu mi làm khoai tây chiên xù Lươn Món nhậu cách làm Làm sửa chua Nau an mini burger thạch sầu riêng gato roll là chanh Bún công thức bò xào mè thịt xào nấm đậu món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát nắm xao công thức kem bơ anh Dau hu ẩm thực sườn heo xào cà tim hạt dẻ cách cắm hoa trong nhà lam com chien trung nau ca nghiên cứu Thit chien sinh to dua sua chua cafe sang kem cuộn lồng đèn phở xào chay bánh phở đậu hũ Khoai tây chiên cách làm bánh cupcake cach lam tran chau cac mon nương kem khoai bánh nướng nam bộ Cá đối kho Mẹo nấu ăn ngon với hành tây cach lam che bot loc cách nấu canh ghẹ dau ha lan ca bong Bùn chua bua trua mẹo làm mứt dừa ngon kem chuoi Trung Thu nui xào bò List Cơm món ngon mùa hè Ăn Sáng cháo cò nấu ăn thế nào để không tăng cân bo xao rau thap cam canh cua rau nhut Thịt ba chi kho cửa hàng bong cà ch nẠu canh cà muoi ca phao bánh mì thịt heo cach lam ca sot chua cay Bánh Chuoi cách làm dầu dừa lam suon non rang muoi ngon tỉa hoa cách muối dưa cải Canh chua lá giang bánh cookies vani ham mang bí non xào cha hue BUN MOC Cu cai trang SÃƒÆ chan gà bo xoi Tạo bún xào rau củ canh rau ngót nấu với thịt băm Nấu chè bưởi nuoc cot dua nước ép dưa hấu Nga Nguyễn chiên mắm bo ne làm mochi Hàu cách làm canh cá diếc canh bầu với tôm mà p ca nau xào thịt bò với khoai tây gà nấu canh cá chim trắng chiên muối ớt bò nhúng mẻ chua cach lam chim cut chiên bí quyết luộc các loại thịt ngon bánh tiêu nóng giòn Kho cá sa com tron Han Quoc xi mai bua học nấu ăn cach lam khoai mi hap dua làm trứng nhúng giấm