Mứt dứa kiểu truyền thống mang hương vị xưa cũ thơm ngon khiến bao người phải thổn thức.
Hấp dẫn với mứt dứa kiểu truyền thống

Nguyên liệu gồm có:

- 1 quả dứa khoảng 550g

- 1 muỗng canh vôi

- 1 lít nước

- 150 gr đường

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Vôi hòa chung với nước sau đó gạn lấy phần nước trong.

Bước thứ hai(2): Dứa gọt bỏ vỏ và mắt, cắt khoanh tròn hơi dày. Sau đó dùng dụng cụ lấy lõi dứa, đục bỏ lõi.

Ngâm dứa vào âu nước vôi trong khoảng 4 tiếng.

Bước thứ ba(3): Qua 4 tiếng đổ dứa ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Xếp dứa lên khay mang ra phơi nắng cho dứa hơi khô. Nếu không có nắng bạn có thể cho vào lò sấy qua cho dứa hơi se lại (còn nếu không có lò, lại vào mùa đông không có nắng, bạn cũng có thể đem phơi vì gió cũng giúp dứa se mặt lại).

Bước thứ tư(4): Rồi cho dứa, đường vào chảo nhẹ nhàng trộn thật đều, để 1-2 tiếng cho đường tan. Bắc chảo dứa lên bếp, sên dứa với mức lửa vừa 5 phút.

Sau đó hạ thấp lửa tiếp tục sên và lật dứa cho đến khi đường cạn dẻo bám hết vào từng lát dứa thì tắt lửa.

Gắp mứt xếp ra vỉ để 1 lúc cho mứt nguội và khô trước khi cho vào hũ, bảo quản nơi thoáng mát hay cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Mong các bạn thành công với cách làm mứt dứa kiểu truyền thống!

Xem thêm >>> Tự làm bánh bao kim sa an toàn mà ngon tuyệt đỉnh

Theo Khám Phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim CAM" style="background-color: #1E06C0" href="/index.php?q= lau"> lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi cupcake halloween ngon Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi cach lam panna cotta sua chua 15 món ăn Việt khiến du khách nước nấm tươi banh bong Làm bánh mì Thit heo lan com cach lAm xuc xich duc kho cà basa hạt é burger tom dac biet banh nang sate ớt banh duc nong cach ngam tao meo mì căn siro chanh day ngon trà chanh leo giò sống bọc trứng chiên mì căn ca mam nuong banh quy công thức chả bò gạo nấu sữa Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mỳ ý xúc xích Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có Thưởng thức cà phê Freeze chè khúc bạch banh bot loc hue nấm chiên giòn Bài trí bếp chật chuyên mục thạch gừng chanh sức khỏe cach nau mon bun oc tôm lột nướng xiên cach lam ga cuon pho mai cach nau thit ba chi kho trung cut món ăn Giáng sinh cach nau mien luon Nam rom mÃƒÆ Cách làm bò lá lốt Banh gato