Nguyên liệu gồm có:
- 20 quả trứng cút
- 150 gram thịt nạc xay
- 100 gram giò sống
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên giòn, bột chiên xù, hạt tiêu, gia vị
Những viên thịt tròn tròn xinh xinh này trông hấp dẫn quá, lại rất đủ chất dinh dưỡng nữa chứ.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
– Trứng cút cho vào nồi luộc chín.
– Mang ra ngâm vào nước lạnh rồi bóc sạch vỏ.
Bước thứ hai(2):
– Thịt xay và giò sống trộn thật đều với chút gia vị, hạt tiêu. Bạn chỉ nên trộn ít gia vị thôi nhé, vì giò sống cũng đủ mặn rồi.
Bước thứ ba(3):
– Lăn trứng qua 1 lớp bột chiên giòn.
– Vê thịt thành hình tròn rồi ấn dẹt ra, cho trứng vào giữa.
– Nặn cho thịt bao kín hết trứng, thành những viên tròn thế này.
Bước thứ tư(4):
– Tiếp tục lăn viên thịt vào bột chiên giòn.
– Sau đó nhúng qua trứng.
– Rồi lăn qua bột chiên xù lần nữa.
Bước thứ năm(5):
– Để khoảng 15 phút cho bột bám vào viên thịt đã bạn nhé!
– Cho vào chảo dầu sôi chiên vàng giòn, sau đó vớt ra giấy thấm dầu
Những viên thịt tròn tròn xinh xinh này trông hấp dẫn quá, lại rất đủ chất dinh dưỡng nữa chứ. Món này cũng có thể làm bữa phụ hay ăn chơi cũng rất phù hợp bạn nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bọc trứng chiên xù nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
