Gà chiên Kiểu Hàn có vị ngọt ngọt, cay cay và giòn giòn sẽ tạo cho bạn cảm giác muốn ăn mãi không thôi. Trong buổi chiều đầu đông se lạnh, ngồi vừa nhâm nhi miếng gà nóng hổi giòn tan, vừa xem tivi thì thật là tuyệt vời.
Hấp dẫn với món gà chiên kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu gồm có:

  •   400 gram cánh gà hay đùi gà
  •   1 muỗng canh bột bắp
  •   ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  •   Ít vừng rang

Gia vị cho phần xốt:

  •   2 muỗng canh đường
  •   3 muỗng canh rượu shoju của Hàn Quốc.
  •   1 muỗng canh Gochujang (tương ớt của Hàn Quốc)
  •   1 muỗng canh nước tương
  •   1 muỗng canh tỏi xay
  •   1 muỗng cà phê gừng xay
  •   1 muỗng canh dầu mè(hin
Gia vị cho phần xốt: 1

Gà chiên Kiểu Hàn có vị ngọt ngọt, cay cay và giòn giòn sẽ tạo cho bạn cảm giác muốn ăn mãi không thôi.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Đùi gà (cánh gà) rửa thật sạch, để ráo nước, cho vào cái thố. Rắc muối, xóc đều và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh trong 24h. Bước này không những để phần thịt được thấm gia vị mà còn giúp cho muối hút hết chất nước của gà, khi chiên gà sẽ được giòn và ngon hơn.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã ướp đủ 24 tiếng, bạn pha hỗn hợp xốt vào 1 cái bát, khuấy đều cho tan đường.

Bước thứ ba(3):

Lấy gà trong tủ lạnh ra, dùng khăn giấy lau thật khô miếng gà để khi chiên da gà được giòn.

Bước thứ tư(4):

Rắc bột bắp cho đều miếng gà, dùng cọ quét cho phần bột thừa rớt xuống.

Bước thứ năm(5):

Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho gà vào chiên vàng, vớt ra để vào giấy thấm dầu.

Bước thứ sáu(6):

Cho nước xốt vào 1 nồi khác nấu cho đến khi nước xốt hơi sệt lại.

Bước thứ bảy(7):

Đổ phần xốt đã nấu vào 1 tô có lót rây để lược bỏ cặn. Khâu này quan trọng vì nước xốt sẽ bám đều vào miếng gà mà không bị lợn cợn, tạo sự hấp dẫn cho món ăn.

Bước thứ tám(8):

Cho gà đã chiên vào tô xốt đã được lược sạch. trộn thật đều cho xốt bám đều xung quanh gà.

Bước thứ chín(9):

Cho gà ra đĩa, rắc vừng đều lên, dùng nóng.

Món gà tuy không mới nhưng với chút thay đổi bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon và hấp dẫn, không có mùi dầu như những món gà chiên thông thường dễ gây cảm giác ngấy. Gà chiên Kiểu Hàn có vị ngọt ngọt, cay cay và giòn giòn sẽ tạo cho bạn cảm giác muốn ăn mãi không thôi. Trong buổi chiều đầu đông se lạnh, ngồi vừa nhâm nhi miếng gà nóng hổi giòn tan, vừa xem tivi thì thật là tuyệt vời.

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

đậu bắp tẩm bột chiên Che dau nep cam sua chua nẠu am Hiếm chuá Mâm bo bia dưỡng chất du lịch trái cây tươi vừa miệng vui vẠXôi đậu kem mứt thit ba chi kho trung cut cha sen tom SÃƒÆ bê thui bóp thấu MÃÆm bì chay bì cuộc đồ biển bì cuộn thính com chien bi do thit chien nuoc bí đao ướp ngũ vị nướng bánh bì ngô đậu xanh bí đao cuộn thịt bí đao hấp hanh tay chien gion bí đao hấp thịt thịt viên sốt cà chua bí đao nấu thịt heo chút dau om sa te trứng rán ngô nộm củ đậu giòn tan xào thịt heo pha nước dưa hấu chanh không khí giáng sinh đông miến măng kho cá nục thơm thực đơn tết cá kho bí đao xào thịt bí cuộn tôm thịt bí nướng cach lam canh ga nuong kho đậu Đơn bí nướng ngũ vị Gà kho sả bí ngòi nướng mon mi tron bít tết ăn đậu phộng dị ứng Sinh to trai cay xôi củ khoai mì bít tết bò cua sốt ớt Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Mat bít tết khoai tây lườn bò bít tết bò bít tết kiểu philippines nấu chè đậu xanh bột báng bò xào tiêu hãƒæ bóp thấu bê thui trang trí nhà với tranh bún vịt xào măng cơm chiên bầu kho mặn làm bánh khoai lang kén gà hấp lá sen thit bo ngam mam mon lau thap cam cách làm thịt viên rán bánh mousse xoài hết bầu kho nước dừa món gỏi thịt bò Oc Luoc patè chay bầu xào cay tôm cuộn phô mai bầu xào trứng gà Nâu bầu xào vị cà ri Cặt heo bề bề hấp bia ca hap bia beef steak xao thap cam thom ngon miến xào miến xào mít non Là lạ beefsteak khoai tây trá Ÿ gió bento thịt heo tẩm bột chiên lạc cÃƒÆ chim sandwich ngon công thức canh cải cúc nấu thịt cà ri xào bầu cà xào thịt băm thịt cuốn măng tây lưỡi lợn sốt cay cha gio ngon cá bông lau bánh ngô tamales cá hường tom rim ngon Peter Pan rét thủ rau muống xào chao Vừa cá một nắng cá phen cách hấp bề bề spaghetti sốt thịt xông khói bún tươi xào