Nguyên liệu gồm có:
- 450 gram tôm loại to
- 450 gram thịt lợn ngon; 1 cây rau xà lách; 1 vài nhánh bạc hà; 1 gói bánh đa (bánh tráng)
- Lá hẹ
- Bún tươi
- 7 gram muối
- 5 gram đường
Nước chấm:
- 30ml dầu; 30 gram tỏi băm; 120ml sốt hosin (có bán ở siêu thị); 30-45 gram bơ đậu phộng; 240ml nước
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Xào tỏi với dầu cho thơm. Thêm tất cả các nguyên liệu làm nước chấm vào chảo, đảo đều. Sau đó, nấu sôi rồi tắt lửa là được. Cho nước chấm ra bát.
Bước thứ hai(2): Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, luộc chín.
- Thịt lợn cho vào nồi có cho chút muối và đường, luộc chín, thái miếng vừa ăn.
- Xếp tôm, thịt, rau sống ra đĩa.
Bước thứ ba(3): Khi ăn, đặt rau sống, thịt, tôm và bún lên bánh đa, cuộn các nguyên liệu lại với nhau. Chấm với nước sốt rồi thưởng thức gỏi tôm cuốn nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với gỏi tôm cuốn!
Theo Khám phá
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
