Ếch xào thập cẩm sẽ làm món ăn ngon miệng, thích hợp với bữa ăn ngày mát trời.
Hấp dẫn với ếch xào thập cẩm

Nguyên liệu gồm có:

- Ếch: 400g
- Dứa: ½ (một phần hai) quả
- Cà rốt: ½ (một phần hai) quả
- Nấm hương: 4-5 cái
- Mộc nhĩ: 3-4 cái
- Sả: 3 củ
- Hành hoa, lá lốt.
- Hành, tỏi khô: 1 củ.
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: dầu hào, dầu chiên, Bột gọt (mì chính), bột nêm, Bột gọt (mì chính) (tùy ý).

hap dan voi ech xao thap cam - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các nguyên liệu thật sạch. Dứa thái lát mỏng, cà rốt bào sợi, thái miếng cỡ vừa, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở xắt nhỏ, sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài xắt mỏng. Hành hoa cắt khúc, lá lốt thái sợi. Hành, tỏi khô băm thật nhỏ.

hap dan voi ech xao thap cam - 2

Bước thứ hai(2): Ếch làm sạch. Phần da ếch hơ qua lửa, phần thịt ếch chặt miếng vừa ăn.

hap dan voi ech xao thap cam - 3

Bước thứ ba(3): Ướp thịt ếch với hành, tỏi khô băm thật nhỏ, thêm 1 muỗng mắm ngon, 2 muỗng canh dầu hào rồi trộn thật đều. Để khoảng 15  phút để thịt ếch thấm gia vị.

hap dan voi ech xao thap cam - 4

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu chiên, cho thịt ếch vào xào với lửa lớn. Sau đó cho thịt ếch ra một bát tô.

hap dan voi ech xao thap cam - 5

Bước thứ năm(5): Vẫn chảo đó lần lượt cho các loại rau củ vào xào. Trước tiên cho sả vào rồi cho dứa vào đảo đều để dứa tiết ra vị chua, lần lượt cho cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng. Nên xào lửa to để các loại rau củ được xanh. Nêm 1 chút bột nêm.

hap dan voi ech xao thap cam - 6

Bước thứ sáu(6): Cho ếch vào xào cùng. Đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút. Nêm lại gia vị vừa miệng.

hap dan voi ech xao thap cam - 7

Bước thứ bảy(7): Cuối cùng cho hành hoa, lá lốt vào đảo đều, nêm Bột gọt (mì chính) rồi chút ếch xào thập cẩm ra đĩa.

hap dan voi ech xao thap cam - 8

hap dan voi ech xao thap cam - 9

Nhìn đĩa ếch xào đủ màu sắc thật hấp dẫn. Thịt ếch mềm, ngọt, thơm của vị dứa, giòn giòn của cà rốt, mộc nhĩ.

Hương vị của đĩa ếch xào thập cẩm sẽ làm những người khó tính cũng phải mê mẩn.

hap dan voi ech xao thap cam - 10

hap dan voi ech xao thap cam - 11

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với món ếch xào thập cẩm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ech xao thap cam ech xao thap cam ech xao

bánh bông lan cuộn kem ca ba sa Món thai hải sâm bánh cupcake Bánh trang Thit heo ngam nuoc mam Bun thit nuong hanh nhan Ga nau chao banh man lý kẹp nau rau cau dua buta kakuni nâu ăn ngon mâm ngũ quả anmitsu An toàn thực phẩm đỗ trứng cuộn ốc nấu chuối đậu banh quy cha la tản khoai tay nuong thom day nau an hương vị nau thit lam banh it bún bò hường dẫn làm vịt quay CA NUONG nam chien kẹo Ca thu chien phụ kiện gà ngam sa ot cua đồng chiên giòn ngón tay bữa trưa ấn tượng nồi cơm Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể cach lam banh bi do jambon tÃƒÆ cac mon xao tự làm nem chua đầu cá Muôn thịt kho vó choi nau an canh cá lóc canh củ sen thịt chân giò heo xôi chien bà nh cam trang trí nhà bằng cây xanh chưng quốc hÃu bò hầm ga xao kim chi thịt kho trứng canh cà thu mon xao ngon Chuẩn cach lam tom lan com chien hoa cúc pho mát banh bao Cach xao mi ngon banh troi phơ bo vit tiềm sandwich kẹp phô mai nau chao ca tam Lau cua dong cá hồi làm ruốc Ngô Tuyết Phượng Làm mứt khế khởi sã² cơm chiên thịt nguội món tempura Cá trê Năng lượng món mỳ lam keo tu thom cá lóc hấp cốc Bắp cải mứt mận mì xào gà tự làm bánh bí đỏ mon banh mi ngon chè trôi nước tà m cách tách vỏ dừa cách làm salad nho thịt gà Gà nướng Sinh to gỏi rau má thịt bò mẹo chọn và chế biến ốc ngon đậu đỏ miến tôm xứ mường muop dang nhoi thit crepe la dua chua cay pasta Pho mai vải da thit ba chi nuong Bánh củ cải chu trang tri trai cay an sang Làm bánh mi nuoc â Quý Kiệt m½ Cach lam Banh xeo canh bong atiso ngon