Ếch xào thập cẩm sẽ làm món ăn ngon miệng, thích hợp với bữa ăn ngày mát trời.
Hấp dẫn với ếch xào thập cẩm

Nguyên liệu gồm có:

- Ếch: 400g
- Dứa: ½ (một phần hai) quả
- Cà rốt: ½ (một phần hai) quả
- Nấm hương: 4-5 cái
- Mộc nhĩ: 3-4 cái
- Sả: 3 củ
- Hành hoa, lá lốt.
- Hành, tỏi khô: 1 củ.
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: dầu hào, dầu chiên, Bột gọt (mì chính), bột nêm, Bột gọt (mì chính) (tùy ý).

hap dan voi ech xao thap cam - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các nguyên liệu thật sạch. Dứa thái lát mỏng, cà rốt bào sợi, thái miếng cỡ vừa, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở xắt nhỏ, sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài xắt mỏng. Hành hoa cắt khúc, lá lốt thái sợi. Hành, tỏi khô băm thật nhỏ.

hap dan voi ech xao thap cam - 2

Bước thứ hai(2): Ếch làm sạch. Phần da ếch hơ qua lửa, phần thịt ếch chặt miếng vừa ăn.

hap dan voi ech xao thap cam - 3

Bước thứ ba(3): Ướp thịt ếch với hành, tỏi khô băm thật nhỏ, thêm 1 muỗng mắm ngon, 2 muỗng canh dầu hào rồi trộn thật đều. Để khoảng 15  phút để thịt ếch thấm gia vị.

hap dan voi ech xao thap cam - 4

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu chiên, cho thịt ếch vào xào với lửa lớn. Sau đó cho thịt ếch ra một bát tô.

hap dan voi ech xao thap cam - 5

Bước thứ năm(5): Vẫn chảo đó lần lượt cho các loại rau củ vào xào. Trước tiên cho sả vào rồi cho dứa vào đảo đều để dứa tiết ra vị chua, lần lượt cho cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng. Nên xào lửa to để các loại rau củ được xanh. Nêm 1 chút bột nêm.

hap dan voi ech xao thap cam - 6

Bước thứ sáu(6): Cho ếch vào xào cùng. Đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút. Nêm lại gia vị vừa miệng.

hap dan voi ech xao thap cam - 7

Bước thứ bảy(7): Cuối cùng cho hành hoa, lá lốt vào đảo đều, nêm Bột gọt (mì chính) rồi chút ếch xào thập cẩm ra đĩa.

hap dan voi ech xao thap cam - 8

hap dan voi ech xao thap cam - 9

Nhìn đĩa ếch xào đủ màu sắc thật hấp dẫn. Thịt ếch mềm, ngọt, thơm của vị dứa, giòn giòn của cà rốt, mộc nhĩ.

Hương vị của đĩa ếch xào thập cẩm sẽ làm những người khó tính cũng phải mê mẩn.

hap dan voi ech xao thap cam - 10

hap dan voi ech xao thap cam - 11

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với món ếch xào thập cẩm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ech xao thap cam ech xao thap cam ech xao

Đu đủ oc lac luoc thom ngon bánh cuộn với khoai môn oc hap tieu tôm xiên nướng cach lam ca chien gion m c xiu mai tom ngon cach lam sinh to khoai lang oc buou nuong nuoc tao thao moc ngon bánh khoai kẹp thịt chiên Cá nước tương phở xào công thức bò cuộn phô mai oc buou hap sa nuong bo sup tôm 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà Món ăn ngon mi chien lưỡi heo xào sả riềng nuoc ngoai oc hap la gung ngon cách làm bánh rán xào đường gio heo ham sen cu sen võ thảo mộc nên trồng bồ công anh rau quất nuoc man ngam nuoc sot ca chua mùa xuân banh mi nhan kem sua nước sốt salad mì gạo xào Món mới đón mùa mới đây nuoc trai cay nuoc cham oc nước tương cà rạm Sườn xào chua ngot lam kem tra xanh nau thit nấu cà ri gà công thức sushi X繫i nui xào cải làm sinh tố cà xào cha nuoc ep khe xanh nuoc bap ngon suon rim mam nuoc dung nuo nui chiên kem dâu nui tron n m i ba rọi xào hẹ siêu thực phẩm Kiệt tác bánh ngọc nhật Wagashi nấm tươi Tom chao dau nòng nuoc cam vat ngon nui xao rau cu chay nuoc ep cách làm nước trái cây thường chuoi ep phÃÅ ngon thit ham su su nuỏc nươc măm canh bí đao thịt bằm m u cach lam banh tuiles bã³c nom tom quyt cai thao đón tết m y Hàng salsa thom CÃƒÆ Kho Bùn chua trà xnah bánh hình nhãn am thuc cơm bọc tôm chiên xù ºc num macaron thom ngon ketchup tu lam ran ham sa 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa sứa Canh bầu cơm rang cach nhan biet thit chua giun san nui ngũ sắc nấu tôm magic mở bò trộn que món ăn phan thiết Video dạy nấu ăn ngon cách chế biến cá điêu hồng nui nau nam va ga mai Thach rau cau dua pho mà t nộm ức gà Những quán chè ngon không thể không ghé nom xoai thom ngon thịt heo cuốn xúc xích bánh đa cuộn mam cá