Nguyên liệu gồm có:
- 500 g thịt ba rọi, 1 trái su su.
- 1 củ cà rốt, 1 quả dưa leo, hành lá.
Cách Cách chế biến:
- Cà rốt, su su gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi rồi luộc chín. Hành lá cắt đầu, rửa thật sạch chần sơ qua nước sôi. Thịt heo rửa thật sạch, luộc chín với ít muối.
- Làm nước chấm, phi thơm tỏi băm, cho 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường cát, 1 muỗng cà phê tiêu bột, trộn thật đều rồi nêm lại gia vị cho có vị hơi ngọt là được. Sau cùng cho vừng rang vàng vào.
- Đặt lát thịt ra đĩa, cho các loại rau, củ lên, cuốn tròn lại. Dùng lá hành buộc lại bên ngoài rồi thưởng thức với nước chấm tương thơm ngon.
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)