Cuốn thịt heo rau củ là món ăn không tốn nhiều thời gian để chế biến nhưng lại thơm ngon và không bị ngấy.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g thịt ba rọi, 1 trái su su.

- 1 củ cà rốt, 1 quả dưa leo, hành lá.

Cách Cách chế biến:

  

- Cà rốt, su su gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi rồi luộc chín. Hành lá cắt đầu, rửa thật sạch chần sơ qua nước sôi. Thịt heo rửa thật sạch, luộc chín với ít muối.

- Dưa leo thái sợi, thịt heo luộc chín, thái lát dài.   

- Làm nước chấm, phi thơm tỏi băm, cho 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường cát, 1 muỗng cà phê tiêu bột, trộn thật đều rồi nêm lại gia vị cho có vị hơi ngọt là được. Sau cùng cho vừng rang vàng vào.

  

- Đặt lát thịt ra đĩa, cho các loại rau, củ lên, cuốn tròn lại. Dùng lá hành buộc lại bên ngoài rồi thưởng thức với nước chấm tương thơm ngon.

Theo VnExpress

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)