Những miếng sườn cốt lết chiên giòn kết hợp cùng nước xốt dầu hào quá ngon miệng và đẹp mắt. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!
 |
Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram sườn cốt lết
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- Hành lá
- Bột tẩm khô chiên giòn
- 1 muỗng hành tỏi băm
- 2 muỗng dầu hào
- 1 muỗng đường
- ½ (một phần hai) muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng bột năng
Cách chế biến:
- Sườn cốt lết rửa thật sạch, dùng khăn thấm khô.
 |
- Sử dụng búa dần thịt làm mềm phần thịt của miếng sườn cốt lết, tiếp đó áo lên một lớp bột chiên dòn.
 |
- Cà rốt cắt hạt lựu, hành lá cắt nhỏ.
 |
- Bắc chảo dầu lên bếp, chiên chín vàng sườn cốt lết với lửa nhỏ.
 |
- Bắc một chảo mới lên bếp, cho dầu vào phi thơm 1 muỗng hành tỏi băm thật nhỏ, trút cà rốt vào đảo sơ, thêm 100ml nước cùng 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng nước cốt chanh vào. Cuối cùng cho 1 muỗng bột năng hòa tan với nước vào để xốt được sánh, cho hành lá vào và tắt lửa.
 |
- Múc xốt ra dĩa, cho sườn cốt lết lên trên
 |
Hằng MT (thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
