Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram sườn cốt lết

- ½ (một phần hai) củ cà rốt

- Hành lá

- Bột tẩm khô chiên giòn

- 1 muỗng hành tỏi băm

- 2 muỗng dầu hào

- 1 muỗng đường

- ½ (một phần hai) muỗng nước cốt chanh

- 1 muỗng bột năng

Cách chế biến:

- Sườn cốt lết rửa thật sạch, dùng khăn thấm khô.

- Sử dụng búa dần thịt làm mềm phần thịt của miếng sườn cốt lết, tiếp đó áo lên một lớp bột chiên dòn.

- Cà rốt cắt hạt lựu, hành lá cắt nhỏ.

- Bắc chảo dầu lên bếp, chiên chín vàng sườn cốt lết với lửa nhỏ.

- Bắc một chảo mới lên bếp, cho dầu vào phi thơm 1 muỗng hành tỏi băm thật nhỏ, trút cà rốt vào đảo sơ, thêm 100ml nước cùng 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng nước cốt chanh vào. Cuối cùng cho 1 muỗng bột năng hòa tan với nước vào để xốt được sánh, cho hành lá vào và tắt lửa.

- Múc xốt ra dĩa, cho sườn cốt lết lên trên

Hằng MT (thực hiện)