Sò điệp chiên vàng ươm, giòn tan, khoai tây thơm bùi sẽ là món khai vị thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.
Hấp dẫn sò điệp chiên khoai tây - Món ăn ngon

Đầu bếp Nguyễn Anh Thư hướng dẫn thực hiện món ăn này.

Nguyên liệu gồm có:

400 g sò điệp tươi, 1 quả trứng gà, 3 củ khoai tây. Hạt nêm, ớt, bột mì.

Cách Cách chế biến:

Sò điệp tách vỏ, rửa thật sạch, để nguyên con, để ráo nước, ướp với ít hạt nêm.

Sò điệp tách vỏ, rửa thật sạch. Ảnh: Hồng Diễm

Trứng gà đập vỏ, lấy lòng đỏ.

Khoai tây bào vỏ, cắt sợi.

Khoai tây bào cung cấp nhiều tinh bột. Ảnh: Hồng Diễm

Cho một chút nước lạnh vào chén, sau đó pha bột mì cùng với lòng đỏ trứng gà, quậy đều tay đến khi bột đạt tới độ sánh mịn. Sau đó cho tiếp khoai tây và sò điệp vào đến khi lớp bột kết dính thì vớt ra.

Lấy lòng đỏ trứng gà. Ảnh: Hồng Diễm

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào nấu nóng. Cho sò vào chảo chiên lửa vừa phải. Khi sò điệp gần chín thì tăng lửa lên để sò điệp có độ giòn lâu hơn và màu vàng đẹp.

Món sò điệp chiên khoai tây thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Hồng Diễm

Xếp sò điệp ra đĩa với xà lách, rau thơm, ớt. Món ăn dùng kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Hồng Diễm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn cuối tuần Sò điệp chiên khoai tây món khai vị món ngon

rau cu chien Pha nước chấm nem rán salad bach tuoc nuong bánh chuối nướng ngọt giai cam sup ca hoi gói quà pha nước mắm chua ngọt cách nấu súp lươn sinh tố dưa lê cach nau banh canh ca tự may váy ngao xảo tỏi giữ rau quả tươi trong tủ lạnh làm cupcake dâu tây Hàn thực chân giò ngâm mắm lam banh tart trai cay thực đơn món ngon sốt đậu Sửa chua phÃÅ cach lam mon de xao lan là mà sân vườn 15 mẹo thịt bằm xoi sau rieng ngon gia vị Bánh chưng rán giòn cách làm hủ tiếu ngò kẹo khoai giòn súp nấm làm bún cá nướng đơn giản canh mon xoi la dua l dau hu sot man ngot hái Cún khang Bạch tuộc hấp hành gừng Đồ dùng cach cuon cha gio bánh chuối hấp cốt dừa cong thuc mon an sữa chua cam trang trí bánh kem bao tử bánh ngọt nhân oreo hết hạn sử dụng băp cá kho mơ ngâm đường cách làm rau câu xoài cách làm tương cà tại nhà công thức sinh tố dâu tây thơm nà ng ép bí đao chè nếp khoai cao cha cua dong soup đậu hũ bún tàu hấp sách bò với gừng Bí quyết xào rau thật xanh kem xoài chín cach lam gan heo mứt trái dâu tằm sườn cốt lết sốt dầu hào tôm xào cay yaourt hoa quả mochi trà xanh bap cai cuon ca Cach lam mam co ngon Dễ Làm Sữa đậu nành bị nghi oan làm giảm nam Nướng Tào canh bí đao nấu sườn baechu kim chi ngon bun rieu thom ngon cach lam ot chuong nhoi ca cach lam rau cau trung bot banh ngan lop gà hầm sả hau sua nuong mo hanh ngon Banh xeo mì bò kho Võ Mạnh Lân dÆ a leo mứt củ dền bánh mì xúc xích xúc xích lốc xoáy mực rán dau hu pho mai Mít Mon banh NÃƒÆ ng Mẹo hay cho người sợ món cá xường heo Tom Sữa ngô bổ dưỡng cho ngày lạnh lá dứa nấu bánh trôi bánh bao kim sa Hà Ly cÃƒÆ nuong cơm trộn rau củ Bánh trôi mặn mướp nem chua nuong cuon banh trang công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii canh cải thảo đặc sản miền Tây Hàu canh thịt bò nấu củ cải Bánh quy rau muống com cach lam com ga hap Củ cải xào đậu chiên hàu nướng phô mát nấu xôi bắp nước trong rau quả bí đỏ nấu tôm