Nguyên liệu gồm có:
- Bao tử heo: ½ (một phần hai) cái
- Ổi: 1 quả to hoặc 300gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Chanh, ớt, rau gia vị…
- Muối, đường, dấm…
Thực hiện:Bước thứ nhất(1): Bao tử bóp sạch với muối và dấm cho hết nhớt, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi đem luộc chín.
Bước thứ hai(2): Các loại rau, ớt, cà rốt…gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch.
Bước thứ ba(3): Ổi rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và nạo nhỏ.
Bước thứ tư(4): Cà rốt nạo nhỏ, thêm một chút muối xóc đều và để khoảng 15 phút, sau đó rửa thật sạch lại với nước nấu sôi, vắt kiệt nước.
Bước thứ năm(5): Bao tử chín thái miếng vừa ăn.
Bước thứ sáu(6): Trộn ổi, cà rốt, bao tử, các loại rau gia vị với nhau và rưới nước nộm lên cho thấm.
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)