Canh nóng vừa đun trong niêu nóng hổi, dậy mùi, có gân, lưỡi, pín bò giòn sần sật, dù là khách khó tính mấy cũng không thể từ chối. Quán bún bò cay ở phố
Hấp dẫn như bún bò niêu phố Hòa Mã



Canh nóng vừa đun trong niêu nóng hổi, dậy mùi, có gân, lưỡi, pín bò giòn sần sật, dù là khách khó tính mấy cũng không thể từ chối.

Quán bún bò cay ở phố Hòa Mã tuy mở chưa lâu nhưng đã là địa chỉ quen thuộc của nhiều khách sành miệng. Giá ở đây không rẻ. Muốn đã miệng, bạn phải gọi một tô bún với giá không dưới 40.000 – 50.000 đồng. Thế nhưng hiếm có tiệm nào phong phú chủng loại đến thế - gân, gầu, nạm, bắp, đuôi, pín, lưỡi, u, móng bò… Hương vị nước canh cũng khác biệt, đậm đà, dậy mùi bò chứ không thoang thoảng và thiên về vị ngọt như nhiều tiệm bún bò Huế phổ biến. Nhìn chung, ai có gu ăn chất thì đều rất “kết” quán.



Bán bún bò cay ngon chất nhưng giá không hề rẻ.



Các món bò của tiệm phong phú hơn hẳn mọi nơi.

Một ưu điểm nữa, bún bò tại đây cũng thưởng thức theo các cách phong phú khác nhau. Thông thường nhất là tô bún nước, thích nhậu lai rai thì gọi bát bò riêng, song đặc biệt hơn cả là kiểu ăn bò đun trong niêu đất nóng hổi, bún chấm bên ngoài cùng một số đồ ghém giải ngấy, tất cả sắp đầy đủ vừa vặn trong một chiếc mẹt tre. Kiểu cách lạ, lại trình bày đẹp mắt nên bò niêu nhanh chóng trở thành set ăn đắt khách nhất.

Mỗi niêu bò giá 80.000 đồng, đồ trong niêu sẽ tùy ý chủ quán sắp hoặc khách lựa chọn. Nhưng theo kinh nghiệm, các món được nhiều người gọi nhất là lưỡi, đuôi, pín, gân. Niêu bò này không chỉ hấp dẫn nhờ những miếng “đạm” ngon chất, giòn sần sật mà còn bởi vị nước canh nóng hổi, đậm đà, thơm ngọt hơn khi nấu chung với cà rốt, khoai tây. Canh ngon nên ăn với bún hay bánh mì đều hợp.

Đặc biệt, chủ quán còn kết hợp món với bánh cuốn Thanh Trì thanh mát, rất lạ mà ngon không ngờ. Nhiều người cho rằng kiểu ăn này lấy cảm hứng từ món bánh mướt. Thế nên nếu khách nào mê bánh mướt xứ Nghệ chắc chắn cũng khoái bánh cuốn Thanh Trì chấm bò niêu nơi đây.



Bò niêu giá 80.000 đồng trông lạ mắt và phong phú.



Món ăn kèm bún, bánh mì, bánh cuốn Thanh Trì cùng đồ ghém và các loại rau sống.



  



  



  

Bò niêu được đánh giá là ngon, chất, lạ, phong phú. Nếu đi một mình, bạn sẽ ăn khá no nê và “hoành tráng”, song đi nhóm đông sẽ hợp lý hơn. Nhóm bạn nên gọi vài niêu với nhiều món khác nhau để có dịp thưởng thức tất cả các loại bò của quán.

Bò được đun từng niêu nên thời gian chuẩn bị sẵn lâu hơn bún canh thông thường. Gợi ý cho nhóm bạn là tiệm còn có một số đồ khai vị để khởi động trước như nem lụi, bánh bột lọc tiêu, đặc biệt là bánh tráng trảng bàng Tây Ninh được nhiều người chấm điểm cao bởi độ ngon chuẩn của bánh tráng phơi sương cùng mắm nêm dậy mùi, đúng vị Đà Nẵng.

Sau khi cùng nhau trải nghiệm đồ khai vị, bò niêu, mỗi người hãy “chốt hạ” bằng một tô bún bò vừa tiền nhất (30.000 đồng) cho ấm bụng. Cuối cùng là món tráng miệng bánh da lợn 5.000 đồng/chiếc do quán tự làm cũng rất hay. Chủ tiệm này ngẫu hứng, thi thoảng những hôm trời nóng còn trổ tài nấu chè bán cho khách - món không chuyên song vẫn nhiều khách đánh giá cao.



Quán còn có một số đồ khai vị như nem lụi.



... bánh bột lọc tiêu



... đặc biệt bánh tráng trảng bàng Tây Ninh rất được nhiều khách yêu thích bởi loại bánh tráng phơi sương và mắm nêm cực chuẩn.

Nhìn chung, nếu đi đông cứ ăn theo đúng trình tự trên, mỗi người chỉ mất chừng 80.000 – 100.000 đồng thì như được đi thưởng thức buffet bò bình dân, có đủ cả đồ khai vị, các món bò ngon cùng đồ tráng miệng - rất hợp lí cho các khách "háu ăn", mê quà vặt.



Địa chỉ: 60 Hòa Mã, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

 

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Hấp dẫn như bún bò niêu phố Hòa Mã

dạ dày hầm 4 món Hàn Quốc làm ngây ngất người РСћm rau câu 4 tầng Spinach chè bột báng khoai lòng non xào Hủ Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan gà rán sốt nước vải tuong cà chua yêu hung que banh mi kep trung 碧海蓝天 hẹ mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa Cách ăn sushi cho người lần đầu muốn Khoai môn Tép Chà ngon Chung ca cach lam che bap ngon gà hầm vị thuốc hamburger ca ngu cách làm mắm chưng công thức tôm hấp tỏi băm sup dau ngon che bi do ngon Gạo cua chien gion cà thu Cách loại bỏ vị chát của quả hồng huong dan lam xoi vo cari rau cu cach lam nuoc me 12 món ăn ngon Việt Nam trong mắt khách xương nấu đậu đỏ cach lam đua mon Cá bống sông Trà ai đi xa cũng nhớ thit xay xao thit vit quay canh cua rau đay chữa bệnh tiêu đen cong thuc lam banh nep cÃƒÆ chien mực ống rim me mâm cỗ Canh cho người mới ốm dậy Đi ăn bạc hà tía tô mật ong hoa cúc ho gà gà nướng gà nướng táo táo món mít non kho cá nục nhân chocolate Lam banh cookie cà tim xao toi Gà rang côn lam che lam GÃ Æ lau kim chi hai san ngon pasta xào bò băm nước ép lê cà rốt cach lam cha ca ho lo cach nau sup cu den công thức cơm gà trung cut lon banh goi bi quyet nau com ngon Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon Vịt kho sả muối sung ngon cùi dừa dung Món Canh cơm nấm hình con trai con gái gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion Cách làm thạch phô mai món ngon miền bắc canh bầu thịt băm thoi trang chè môn trứng muối xào rau củ thịt lợn com chien rau bo xoi chè nếp Món che Cho lam vang sua Cà u công thức xôi vò bánh tiêu meo luoc rau muong gion xanh khoai lang tím nấu súp mi xao bo ngon tế QuẠbảng pha cocktail quất banh da lon la dua diệt côn trùng cua ngon trong cac bua tiec cach lam dumpling hướng dẫn làm hoa vải mon bi dau ngon tom sot hat dau ga hap voi bi do nhà xinh bun nau tomyum ngon nuoc uong giam can cach lam thit heo xao rau cai cách làm vỏ há cảo thit bo cuon bo sa te học nấu ăn cơm nắm hình cừu Cac món kho mì sốt cá viên xốt cà chống mập hành không cay nuggets hanh nhan ngon