Làm khác lạ bữa tối của gia đình bạn bằng món ăn mới giàu dinh dưỡng. Vị ngọt thơm của mực hoà lẫn nước xốt sánh thơm lừng, rắc thêm ít vừng trắng rang chín… bữa ăn nhà bạn như khoác thêm áo mới.
Hấp dẫn mực ống xốt vừng trắng

Thành phần

  • 1 con mực ống to
  • 1/2 cái súp lơ xanh
  • 1 ít vừng trắng
  • muối
  • tiêu
  • 3 thìa sốt BBQ (chuyên ướp các món nướng)…

Hướng dẫn

  • 1. Mực có thể nhờ người bán làm sạch ở ngoài hàng. Bóc tách túi mật, bóc lớp da đỏ bên ngoài. Rửa mực với ít rượu trắng và gừng đập dập cho hết mùi tanh.Bông cải xanh cắt miếng nhỏ, luộc chín. Vừng rang chín.
  • 2. Cho một ít nước vào nồi, đợi sôi, thả mực vào luộc sơ. Sau khi vớt ra thả ngay vào vát nước đá lạnh có vắt chanh. Ngâm chừng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
  • 3. Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm với ít hành củ khô.
  • 4. Cho mực vào nhẹ nhàng, chiên vàng sơ hai mặt. Tiếp đến cho xốt BBQ, chút gia vị, chút đường, 1 muỗng dầu mè, om với lửa nhỏ. Với công đoạn này bạn có thể cho ít bột năng vào để có độ sánh. Món này nên ăn nóng. Khi ăn cắt mực thành từng khoanh nhỏ, xếp súp lơ xanh xung quanh để ăn kèm và đừng quên rắc vừng trắng lên trên mực.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

nước lê gừng trị ho Võ bun mang vit bỏng muối chua thịt hấp hạt sen thịt bò xào củ hồi chế biến dưa chua bà nh khoai canh chua ngó sen cà chua miệng khô lở miệng tiêu hóa MÓN RAU cộng ca salmon luc lac ngon banh bong lan nho ThÃnh ga kho canh gà Cá ngừ cafe sài gòn Cach lam rau cau la dua tôm bằm chiên miến gà cach lam tom nau toi cà pháo dầm mắm ớt thit heo kho cu cai Da Cà ri bầu xào thịt nhồi thịt tom cang xanh my xao thỏa CHAY bánh beo bí ngòi ga giả cầy cách làm bánh quy tôm chiên cach lam banh tran chau que thạch đậu nành cach lam bun rieu oc bàn ăn chẠcà cach lam hau chien gion Ức mon xào cach lam tiramisu don gian salad trái cây sò điệp Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu nước dừa ca muoi che MÓN XÀO cach lam xoi thap cam cách làm gỏi bắp bò mẹo luộc gà ngon thơm ngon Khéo tay Dưỡng chè trôi lá dứa cach lam sinh to dao cach lam bo ap chao ca hoi chien mat ong ngon động Chạy Bún mắm cach lam chẠgio canh de Thit ba chi cach lam ca nuong sa cach lam bun mang xao vit nau xoi xoai ngon cách làm củ kiệu ngâm Canh súp lơ bông cải Việt Nam bánh canh chả cá nha trang rang tom cach lam cu cai ngam xao mi món nướng ngon nước ngâm trái cây lam bun mon lau ech cach nau bun bo hue cơm trộn Cach Lam Banh Ran Ngot vòng cổ thạch thanh long xoài Kho quẹt nóng hổi thịt cuộn măng nấm cach nau lau ca bún nước lèo Sóc Trăng video Bep Gia Dinh Bổ Mut bi Thịt Heo chien sa An Giang chao ca tam dau xanh mon trung chien com xanh tự làm nước đường bun cha ha noi khoai mon goi xoai thit bo cuộn thịt canh bi do nau dau ngon Bông thiên lý dạ dày hầm rau muống xào thịt cơm thịt bằm trung cuon kieu nhat Cách khử độc khi dùng măng tươi làm cach nau canh dau phu rau qua trà chanh bạc hà canh riêu sinh to trai cai cach lam kho bo ngon