Thịt bò xào nấm bào ngư là món ăn nhiều dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt với phụ nữ mang thai. Vị ngọt mềm của thịt bò kết hợp với vị dai giòn của nấm bào ngư khiến món ăn trở thành món ngon không thể thiếu trong bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu cần có:
+ 200 gram thịt bò
+ Nấm bào ngư
+ 1 quả trứng
+ 2 quả ớt chuông
+ Muối, hạt nêm
+ dầu chiên
+ Tỏi
Hướng dẫn cách làm:
- chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có: Nấm bào ngư rửa thật sạch, để ráo, thái khúc nhỏ. Ớt chuông rửa thật sạch, thái miềng nhỏ. Thịt bò thái miếng dày vừa ăn. Tỏi 3 tép rửa thật sạch.
- Đập trứng vào thịt bò, đánh đều, nêm muối, hạt nêm, ướp thịt bò trong khoảng 10 phút.
- Đun sôi dầu, phi tỏi cho thơm, sau đó đổ thịt bò vào xào. Khi chín đổ thịt bò ra đĩa.
- Đổ nấm, ớt vào chảo xào khoảng 7 phút, nêm muối cho vừa vặn. Đổ tiếp thịt bò vào đảo đều khoảng 2 phút nữa là được.
Việt Hà – Dịch từ MC
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com) 