Cua lột với lớp vỏ mềm, có thể ăn được, thêm phần thịt bên trong mềm ngọt như sữa rất lý tưởng để chế biến thành món ăn bổ dưỡng.

	Hấp dẫn miến xào cua lột chiên

Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
Nguyên liệu gồm có: - 2 con cua lột (chọn con còn sống) - 200gr miến Hàn Quốc (dễ dàng mua tại các siêu thị như Lotte Mart; Citimart...) - 1 củ hành tây nhỏ
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
- 1 quả ớt chuông đà lạt nhỏ - 1 quả trứng gà hoặc vịt - Bột chiên giòn, gia vị: dầu hào, hạt nêm, tiêu, nước mắm Cách chế biến: - Cua mua về rửa qua nước, để ráo xong cắt làm đôi. Lưu ý đối với cua lột, mua cua còn đang bò, khi chuẩn bị sẵn làm mới rửa thật sạch cắt đôi và lăn qua bột chiên ngay. Không rửa lâu dưới vòi nước hoặc ngâm trong nước sẽ làm cua nhũn, không còn ngon nữa.
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
- Bột chiên giòn pha nước cho sệt rồi lăn cua qua bột và chiên trong chảo ngập dầu. Lượng bột tùy thuộc vào lượng cua, cỡ chừng 50gr bột là vừa, không lăn quá nhiều bột dễ gây ngấy khi ăn. Cua chiên vàng đều hai mặt, gắp ra dĩa có giấy thấm cho ráo dầu.
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
- Miến luộc trong nước sôi từ 5-7 phút rồi trút ra rổ, xả nước lạnh rồi cho 1 muỗng dầu chiên vào để miến không bị dính. - Hành tây và ớt chuông xắt sợi.
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
- Trứng đập ra chén, nêm ½ (một phần hai) muỗng nhỏ nước mắm, xíu tiêu. Đánh tan lòng đỏ và chiên trong chảo, để nguội xắt sợi.
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
- Cho chảo dầu lên bếp, xào hành tây và ớt chuông, sau đó cho miến vào xào cho miến tơi. Nêm 1 muỗng canh dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng bột nêm, trộn thật đều, cho trứng vào, sau cùng cho tiêu xay vào và tắt lửa.
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
- Cho miến ra dĩa hoặc thố, để cua lột lên trên. Dùng kèm với tương ớt.
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

miến, xào, cua lột, Trâm Phạm

Huế cach lam tom sot dau Nêm nướng chần phuong phap nau nuong om CAnh ga chien bánh sandwich nước dưa leo nộm dưa leo dau phu ran Món ngon từ loài ốc biết nhảy dạ dày hầm ca phe công thức nộm đậu bắp củ sen nấu giò heo chú">Kinh nghiệm hay ound-color: #330D54" href="/index.php?q=bọt">bọt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôip?q= mì ý rau củ"> mì ý rau củ ba chỉ chiên sả bánh gato mật ong castella giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò cua chien gion Làm cốm thÆ Bữa trưa văn phòng banh sua chua banh mousse chocolate dau tay cupcake khong can lo nuong bánh flan caramel trà xanh món cà loà thảo xử sup bap ga ngon chuà cách làm tương ớt cà chua mam com chay Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè de sườn nấu đậu hà lan salad trái cây nom hanh tay TOM CHIEN bo xot vang lam pho Làm bún cơm chiên chay gà nấu nấm mực nấu canh bánh bông lan nho vit nau rau cu Đổi nấu xôi cốm hạt sen cach nau pho bo nam dinh gỏi cuốn hoàn cach lam banh goi Quý carrot soup huế canh ca nau khe chua trồng san hà nghiên cứu ç¾ i cach lam bun xao thit cay bo kho dung dieu ca chien cham sot toi chim cút chiên giòn cach lam bong dien dien muoi chua Bánh ran cach lam papparoti Men nở sandwich cu sen ếch kho ớt sả chè khoai dẻo mon de xao lan XOI BAP Trổ hà anh tuấn gà hầm rau răm mon ga che cu sen thap cam yogurt dâu mẹo làm nước uống chanh leo Ý Tưởng sup ca bi do ngon gio ga bà chay salad dầu giấm cach lam dau hu ngon gà ham Sử dụng và chế biến thịt để đông Cách làm bánh kem sốt thịt vịt quay lóc Rau muống xào hẠpa te ga ngon tôm hấp ngọt Vân salad đậu xà lách snack rau củ mươp huong bim bim sợi mì banh bao hinh qua thanh long pudding Mon ngon de lam thèm Lẩu chua video lam bánh cuốn cach tia rau cu qua món bún mấm chà hoa canh củ cải cá chép ẫm thực Rau ngọt