Cua lột với lớp vỏ mềm, có thể ăn được, thêm phần thịt bên trong mềm ngọt như sữa rất lý tưởng để chế biến thành món ăn bổ dưỡng.

	Hấp dẫn miến xào cua lột chiên

Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
Nguyên liệu gồm có: - 2 con cua lột (chọn con còn sống) - 200gr miến Hàn Quốc (dễ dàng mua tại các siêu thị như Lotte Mart; Citimart...) - 1 củ hành tây nhỏ
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
- 1 quả ớt chuông đà lạt nhỏ - 1 quả trứng gà hoặc vịt - Bột chiên giòn, gia vị: dầu hào, hạt nêm, tiêu, nước mắm Cách chế biến: - Cua mua về rửa qua nước, để ráo xong cắt làm đôi. Lưu ý đối với cua lột, mua cua còn đang bò, khi chuẩn bị sẵn làm mới rửa thật sạch cắt đôi và lăn qua bột chiên ngay. Không rửa lâu dưới vòi nước hoặc ngâm trong nước sẽ làm cua nhũn, không còn ngon nữa.
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
- Bột chiên giòn pha nước cho sệt rồi lăn cua qua bột và chiên trong chảo ngập dầu. Lượng bột tùy thuộc vào lượng cua, cỡ chừng 50gr bột là vừa, không lăn quá nhiều bột dễ gây ngấy khi ăn. Cua chiên vàng đều hai mặt, gắp ra dĩa có giấy thấm cho ráo dầu.
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
- Miến luộc trong nước sôi từ 5-7 phút rồi trút ra rổ, xả nước lạnh rồi cho 1 muỗng dầu chiên vào để miến không bị dính. - Hành tây và ớt chuông xắt sợi.
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
- Trứng đập ra chén, nêm ½ (một phần hai) muỗng nhỏ nước mắm, xíu tiêu. Đánh tan lòng đỏ và chiên trong chảo, để nguội xắt sợi.
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
- Cho chảo dầu lên bếp, xào hành tây và ớt chuông, sau đó cho miến vào xào cho miến tơi. Nêm 1 muỗng canh dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng bột nêm, trộn thật đều, cho trứng vào, sau cùng cho tiêu xay vào và tắt lửa.
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên
- Cho miến ra dĩa hoặc thố, để cua lột lên trên. Dùng kèm với tương ớt.
Hấp dẫn miến xào cua lột chiên

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

miến, xào, cua lột, Trâm Phạm

bánh bông lan chocolate gÃƒÆ ham cach lam bun cha ha noi banh flan cà phê sức khỏe caffeine cach lam ngheu xao sa te banh tart hanh nhan ngon công thức canh mướp trứng gà mon bo cuon hoa thien ly công thức kem chuối mít cach lam banh mi hot dog muối cà pháo cách làm mứt du du bánh mỳ cuộn dâu tây thạch đậu đỏ cach lam banh trang xoai cách nấu cá hú kho tộ cach lam thit nguoi ngon cach lam nuoc ep ổi ngon nuoc ep chanh day cháo bò phô mai Thịt heo khô thạch táo quá liều mận hà nội muối ớt thơm xào mực Cách làm tôm Lá lốt bánh pho mát socola diên cách làm cơm rang cai nuong cach nau xoi sau rieng ngon mực rim với me mực ống nướng ngũ vị canh ngao nấu đậu hũ kiểu mới Quy Bánh chiffon lá dứa mềm ngon thơm nức cách làm cơm chiên viên ngày của mẹ cá kho cà cach lam banh ga to cuon List Lẩu nam món bún mấm canh giò sống măng tươi gà rán giòn hương cà ri cha gio tom xoai ngon la cơm chiên cá cách làm sườn rim mật ong kirigami banh sandwich cuon xuc xich trộn salad Thịt Bò kho thịt bò bằm cuốn lá lốt những món bánh thơm ngon ca com chien mam ot ngon sườn lợn các món chay tự làm măng muối chua Chanh hái cach lam nuoc chanh xoai Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt cach lam chuối rim đường kho ca ro voi rieng ngon lưỡi heo nấu nước tương đảochien xu">cach lam com cuon chien xu #A27511" href="/index.php?q=ca ro chien">ca ro chien cài Nau an Ngon che bien mon ghe rang me