Bắp bò ngâm chua ngọt là một món vô cùng hấp dẫn. Bạn hãy thêm món bắp bò ngâm chua ngọt này vào danh sách món ngon gia đình để thực đơn thêm hấp dẫn nhé.
Hấp dẫn, lạ miệng với món bắp bò ngâm chua ngọt

Bắp bò ngâm chua ngọt là món đăc sản vùng cao khá hấp dẫn và được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những người sành ăn. Thường thì bạn hay được trông thấy hoặc thưởng thức món ăn này trong các nhà hàng hay quán ăn, thế nhưng hôm nay thay vì giới thiệu bạn đến các địa điểm đó mà Ẩm thực gia đình sẽ chia sẻ với bạn cách làm món ngon ngay tại gia bếp nhà mình. Chỉ cần thực hiện một vài thao tác dưới đây thôi là bạn đã có món bắp bò ngâm chua ngọt đầy hấp dẫn, mới lạ này rồi.

bắp bò ngâm chua ngọt bắp bò ngâm chua ngọt Bắp bò ngâm chua ngọt cho cả nhà thích mê bap bo ngam chua ngot

Nguyên liệu làm món bắp bò ngâm chua ngọt:

  • 350 gam bắp bò
  • 1 miếng quế nhỏ
  • 2 hoa hồi
  • 100 ml nước mắm
  • 70 gam đường
  • 100 ml dấm
  • 1 củ tỏi
  • 2-3 quả ớt
  • 2 củ sả
  • 1 nhánh gừng
  • Gia vị: Hạt nêm, muối.
  • Ngoài ra, bạn chuẩn bị sẵn thêm 1 tô nước đá lạnh và 1 lọ thủy tinh sạch nhé.

Các bước thực hiện món bắp bò ngâm chua ngọt:

  1. Gừng, sả: Bóc vỏ, sả cắt khúc ngắn.
    Tỏi: Bóc vỏ, để nguyên tép tỏi hoặc chẻ đôi.
    Ớt: rửa thật sạch, cắt đôi hoặc cắt ba và bỏ hạt.
  2. Bắp bò: Bạn đem rửa thật sạch, lọc bỏ mỡ, luộc chín với chút muối, hạt nêm, sả, quế, hồi, gừng. Hoặc bạn có thể tán nhuyễn quế và hoa hồi rồi ướp với bắp bò cũng được nhé (với cách làm này quế, hoa hồi sẽ thấm đều và bắp bò sẽ giảm được độ hôi hơn).
    luộc bắp bò bắp bò ngâm chua ngọt Bắp bò ngâm chua ngọt cho cả nhà thích mê luoc bap bo
  3. Bắp bò chín, bạn vớt ra và thả vào tô nước đá lạnh để bắp bò được săn lại. Sau đó, vớt bắp bò ra và để ráo nước.
  4. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho nước mắm + giấm + đường + 1 chút nước lã vào và nấu sôi, trong quá trình đun bạn nếm nêm lại nước chế hỗn hợp (nếu cần) cho vừa với khẩu vị nhé, đun liu riu dưới lửa nhỏ cho tan đường rồi tắt lửa.
    đun hỗn hợp nước bắp bò ngâm chua ngọt Bắp bò ngâm chua ngọt cho cả nhà thích mê dun hon hop nuoc
  5. Xếp bắp bò vào lọ thủy tinh, cho tỏi và ớt vào. Tiếp tục cho nước chế hỗn hợp, đổ ngập bắp bò rồi bạn đậy kín nắp. Sau khoảng 3 ngày là bạn có thể đem ra dùng.
    ngâm bắp bò bắp bò ngâm chua ngọt Bắp bò ngâm chua ngọt cho cả nhà thích mê ngam bap bo

Khi ăn, bạn cho bắp bò ra và thái miếng mỏng, món này ăn kèm với củ kiệu hay dưa chuột hoặc chuối xanh cũng đều quá ngon. Và chắc hẳn với sự xuất hiện của món bắp bò ngâm chua ngọt trên bàn ăn gia đình sẽ khiến các cánh mày râu rất thích thú không chỉ về hương vị vừa mới lạ, vừa ngon mà còn phải suýt xoa về độ khéo léo của người nội trợ đấy nhé. Mặc dù được ngâm chua ngọt nhưng phần thịt rất mềm, ăn không dai và vẫn giữ được mùi đặc trưng của thịt bò.

Ngoài ra, từ nguyên liệu ‘bắp bò” người ta còn có thể chế biến ra rất nhiều món ngon khác nhau, nhất là các món nhậu. Bạn hãy đón chờ các bài viết tiếp theo để xem từ nguyên liệu này chúng ta có thể làm được những món ngon nào nữa nhé.

Mong các bạn thành công và có những giây phút vui vẻ, ấm áp bên gia đình. ^_^ Bạn cũng có thể tham khảo qua cách làm món lẩu vô cùng  hấp dẫn từ bắp bò là món lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn – một gợi ý món ngon cho ngày cuối tuần đầy hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

muối sung nuoc cot dua banh ran ngot ngon thịt chiên sốt bbq xíu mại chay nướng bánh cupccake cacao vani Món Khoai tay dut loo heo ham cánh gà sốt gừng mực khô xào mắm me chua Mực khô xào đậu hũ xốt chua ngọt chanh xoai công thức kem viên sữa chua mứt dưa hấu thạch rau câu cach lam banh donut xop thịt hến xào rau răm ca Kho Gà xào xả ớt gà bọc sả nướng Cu Khoai mộ banh trang ngon rau trộn giòn xinh xắn cách làm rau câu cach lam ga rana> Ngay tet Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng lam banh bao ngot nui xào cá sốt tương Mon Y Bí đỏ cach lam chao nam mú|cách nấu cơm tấm cach lam cha bo banh su kem MY quang Khoai tây chiên canh he nau nam thit kim chi củ sen rau muống cải thảo cánh gà chiên sốt cay cách lam xôi cốm ga tiem thuoc bac banana cupcake làm bánh quy vỏ chanh thủy Ai Lý cach nuong banh lam kem chao kieu thai món kho Yên Phụ âm thuc viêt nam Khoai tay dut lo Chả trang tri mon an mâm cỗ tết thịt heo kho trứng làm chạo thịt thính như thế nào lam banh mi viet Ăn gì không quan trọng bằng ăn bao nhiêu thach du du nuoc cot dua cách làm sinh tố bơ làm bánh bao chiên ăn khoai lang chao ca hoi khoai tay cá chiên bộtound-color: #4F35CC" href="/index.php?q=tajine thit bo ngon">tajine thit bo ngon banh ngo ran bep nau an cach lam sinh to ca chua GÃƒÆ chien gà xào chua cay cach lam ga ran già ng Thịt Heo kho Tổng thống Mỹ đậu hủ chưng tương Di trà sữa thạch phô mai trân châu Võ mousse yaourt ngon Mùa Hè gà hấp muối hột cach lam dua cai bun xao cua thom ngon sofa mú dậy cach lam goi cu hu dua tang 3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là gà nấu pate hồng khô tỉa hoa Mon ngon tu muc Món Canh banh gio cách làm bánh giầy luon kho gung ngon Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bánh amaretti KEM DAU bún suowfnm bún sườn hầm do tuong rang cach lam khoai tay xao thit trang trí cây thông bằng súp lơ cach lam thit cuu hap sa Nên Bánh gối banh ươt thit quay lam sua chua bún ngan ngon cÃƒÆ chien Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà ruou vai ngon kem trái cherry giá đỗ trộn mè Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu bà nh da heo mon lẠsườn nướng sả Canh ga kem quyt ngon