Bắp bò ngâm chua ngọt là một món vô cùng hấp dẫn. Bạn hãy thêm món bắp bò ngâm chua ngọt này vào danh sách món ngon gia đình để thực đơn thêm hấp dẫn nhé.
Hấp dẫn, lạ miệng với món bắp bò ngâm chua ngọt

Bắp bò ngâm chua ngọt là món đăc sản vùng cao khá hấp dẫn và được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những người sành ăn. Thường thì bạn hay được trông thấy hoặc thưởng thức món ăn này trong các nhà hàng hay quán ăn, thế nhưng hôm nay thay vì giới thiệu bạn đến các địa điểm đó mà Ẩm thực gia đình sẽ chia sẻ với bạn cách làm món ngon ngay tại gia bếp nhà mình. Chỉ cần thực hiện một vài thao tác dưới đây thôi là bạn đã có món bắp bò ngâm chua ngọt đầy hấp dẫn, mới lạ này rồi.

bắp bò ngâm chua ngọt bắp bò ngâm chua ngọt Bắp bò ngâm chua ngọt cho cả nhà thích mê bap bo ngam chua ngot

Nguyên liệu làm món bắp bò ngâm chua ngọt:

  • 350 gam bắp bò
  • 1 miếng quế nhỏ
  • 2 hoa hồi
  • 100 ml nước mắm
  • 70 gam đường
  • 100 ml dấm
  • 1 củ tỏi
  • 2-3 quả ớt
  • 2 củ sả
  • 1 nhánh gừng
  • Gia vị: Hạt nêm, muối.
  • Ngoài ra, bạn chuẩn bị sẵn thêm 1 tô nước đá lạnh và 1 lọ thủy tinh sạch nhé.

Các bước thực hiện món bắp bò ngâm chua ngọt:

  1. Gừng, sả: Bóc vỏ, sả cắt khúc ngắn.
    Tỏi: Bóc vỏ, để nguyên tép tỏi hoặc chẻ đôi.
    Ớt: rửa thật sạch, cắt đôi hoặc cắt ba và bỏ hạt.
  2. Bắp bò: Bạn đem rửa thật sạch, lọc bỏ mỡ, luộc chín với chút muối, hạt nêm, sả, quế, hồi, gừng. Hoặc bạn có thể tán nhuyễn quế và hoa hồi rồi ướp với bắp bò cũng được nhé (với cách làm này quế, hoa hồi sẽ thấm đều và bắp bò sẽ giảm được độ hôi hơn).
    luộc bắp bò bắp bò ngâm chua ngọt Bắp bò ngâm chua ngọt cho cả nhà thích mê luoc bap bo
  3. Bắp bò chín, bạn vớt ra và thả vào tô nước đá lạnh để bắp bò được săn lại. Sau đó, vớt bắp bò ra và để ráo nước.
  4. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho nước mắm + giấm + đường + 1 chút nước lã vào và nấu sôi, trong quá trình đun bạn nếm nêm lại nước chế hỗn hợp (nếu cần) cho vừa với khẩu vị nhé, đun liu riu dưới lửa nhỏ cho tan đường rồi tắt lửa.
    đun hỗn hợp nước bắp bò ngâm chua ngọt Bắp bò ngâm chua ngọt cho cả nhà thích mê dun hon hop nuoc
  5. Xếp bắp bò vào lọ thủy tinh, cho tỏi và ớt vào. Tiếp tục cho nước chế hỗn hợp, đổ ngập bắp bò rồi bạn đậy kín nắp. Sau khoảng 3 ngày là bạn có thể đem ra dùng.
    ngâm bắp bò bắp bò ngâm chua ngọt Bắp bò ngâm chua ngọt cho cả nhà thích mê ngam bap bo

Khi ăn, bạn cho bắp bò ra và thái miếng mỏng, món này ăn kèm với củ kiệu hay dưa chuột hoặc chuối xanh cũng đều quá ngon. Và chắc hẳn với sự xuất hiện của món bắp bò ngâm chua ngọt trên bàn ăn gia đình sẽ khiến các cánh mày râu rất thích thú không chỉ về hương vị vừa mới lạ, vừa ngon mà còn phải suýt xoa về độ khéo léo của người nội trợ đấy nhé. Mặc dù được ngâm chua ngọt nhưng phần thịt rất mềm, ăn không dai và vẫn giữ được mùi đặc trưng của thịt bò.

Ngoài ra, từ nguyên liệu ‘bắp bò” người ta còn có thể chế biến ra rất nhiều món ngon khác nhau, nhất là các món nhậu. Bạn hãy đón chờ các bài viết tiếp theo để xem từ nguyên liệu này chúng ta có thể làm được những món ngon nào nữa nhé.

Mong các bạn thành công và có những giây phút vui vẻ, ấm áp bên gia đình. ^_^ Bạn cũng có thể tham khảo qua cách làm món lẩu vô cùng  hấp dẫn từ bắp bò là món lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn – một gợi ý món ngon cho ngày cuối tuần đầy hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

trứng kho công thức bún sườn mọc nộm su hào thịt bò khô cách làm Cơm cuộn trưng công thức kem miếng dừa dâu tây nhồi kem chan gio xao lan ngon tôm hấp làm gỏi Khoai tây xào Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn salad cà chua con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển lưỡi lợn sốt cay thực phẩm đau cổ họng Ngò địa chỉ ăn vặt chợ Hà Nội kỷ cánh gà sốt mơ kep nhan dua thom ngon cách làm gà chiên ngon cach lam mut Tet canh mồng tơi mướp hương chống thấm Banh bong lan cach lam Madeleines vịt kho rau củ cơm gà xối mỡ da giòn hưỡng canh thịt heo nấu nấm cach tron goi khoai mon panna cotta ca phe chè thập cẩm sấu dầm cháo bí ngô sò điệp cÃ Æ thu Benh Quy bi do thom ngon làm salad gà quýt màu xanh ep banh it nhan dua ngon Nêm sau uc gà cach lam cheesecake các món gà ngon lam mon goi lò nướng thịt xào bông bí banh bot loc thom ngon bảo quản thức ăn bức tranh lam salad nga dung kieu cách làm mứt khoai lang banh pia sau rieng ngon mẹo cắt thực phẩm nhanh cach lam trung boc com bánh pho mát chocolate tart trứng Tom kho tau chiên bánh mì mè trắng xoài ngâm ngọt lam dua cai Tom kho nau canh cach lam sinh to ca chua Gà hấp muối yaourt trai cay mat ong Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh bánh mì chiên caramen Bánh BO HAP kim chi cuộn cơm chiên Cách khó cá 10 mẹo làm mới góc bếp nhỏ vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn spaghetti ngô cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua Nguyên lieu ca nộm thịt vịt mê say cuốn thủy nguyên banh gato kem xoai nấm nhồi khoai tây rán ca bong duc kho rau ram cách làm món tôm nướng bánh tiramisu trà xanh dạ dày hầm bánh bột nếp nhân xoài cach lam latte tra xanh mù tạt vàng trộn salad bánh đúc Thịt Nướng cã basa kho oc huong xao trung muoi cua chien gion Sinh tố đau lá t làm bánh nếp lòng má may quẠn mut me mon dau hu Bắp cai xao thịt gà bọc giấy bạc canh bí đao món ngon rằm tháng Chạp khoai tây xào thịt heo cach lam muc sot me cay làm bánh xèo kiểu nhật bánh tráng bọc tôm cach lam oc lac xao cay Mi vịt tiem ca bong lau kho che san than heo nấu rau câu từ kẹo dẻo làm khoai tây chiên xù che bien sandwich trứng chiên củ cải khô cach lam kim chi cu cai Cách làm cá