Thêm một biến tấu ngon và cực kỳ hấp dẫn từ đậu hũ mà bạn không thể bỏ qua đó chính là món đậu hũ sốt tỏi. Món ăn cay cay nóng nóng hấp dẫn này mà thưởng thức vào những ngày mưa sẽ rất tốn cơm đấy nhé. Bạn đã từng thực hiện món ăn này chưa? Nếu bạn chưa từng thực hiện hoặc chưa biết cách thực hiện món ăn này ra sao? Vậy thì bạn có thể tham khảo qua bài viết nhỏ dưới đây chia sẻ về cách làm món ăn này nhé. Món đậu hũ sốt tỏi rất dễ làm và chỉ cần trong tích tắc làm bạn đã có ngay món ngon góp mặt bên mâm cơm gia đình rồi.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu hũ sốt tỏi:
- 1 hộp đậu hũ tươi
- 2-3 tép tỏi
- 1 củ gừng nhỏ
- 4 quả ớt
- 2 nhánh hành lá
- 1 muỗng tinh bột ngô
- Gia vị: dầu chiên, xì dầu, dấm, đường, dầu vừng.
Các bước thực hiện món đậu hũ sốt tỏi:
- Đậu hũ bạn xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Bạn không nên xắt nhỏ quá nếu không đậu hũ dễ bị vỡ nát trong quá trình chế biến đấy nhé.
- Gừng, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Ớt rửa thật sạch, xắt nhỏ
Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch rồi bạn đem xắt nhỏ. Phần thân trắng của hành bạn để riêng ra nhé.
- Bạn lấy 1 bát nhỏ, cho 1 muỗng bột ngô + 7 ml giấm + 15 ml xì dầu + 5 gam đường + 10 ml dầu vừng+ 15 ml nước, khuấy đều hỗn hợp để tạo thành hỗn hợp nước sốt.
- Bắc chảo lên bếp và bạn làm nóng 1 chút dầu chiên, cho phần thân trắng hành lá và tỏi và phi thơm. Tiếp đến bạn cho đậu hũ vào và đảo nhẹ tay nhé, rồi cho thêm phần nước sốt vào. Khuấy đều nhẹ.
- Bạn nấu sôi rồi giảm bớt lửa, đun liu riu chừng 2-3 phút để đậu hũ thấm gia vị. Khi đậu hũ đã thấm bạn rắc lá hành xắt nhỏ lên trên và tắt lửa.
Bạn múc đậu hũ sốt tỏi ra tô và thưởng thức cùng với cơm nóng nhé. Vừa giản đơn, gọn nhẹ lại ngon cơm. Là lựa chọn hay cho món ngon đầu tuần đấy nhé.
Đậu hũ rất tốt cho sức khỏe, bạn có yêu thích “đậu hũ” này không? Mình có một vài thông tin khá hay về nguyên liệu này muốn chia sẻ với các bạn và chắc chắn những thông tin này sẽ giúp bạn thêm “yêu” thực phẩm này hơn đấy nhé!
Đó chính lá đậu hũ giàu axit béo omega-3, có thể làm giảm mức độ cholesterol xấu và thậm chí cải thiện khả năng máu đóng cục. Bên cạnh đó omega-3 cũng là một loại dưỡng chất mà phụ nữ mang thai thường được khuyên nên bổ sung bởi vì chất này giúp phát triển cấu trúc não và có thể ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh của thai nhi; đậu hũ còn có tác dụng giúp củng cố xương và giúp kiểm soát 1 số tác động xấu của phụ nữ trong giai đoạn đoạn mãn kinh, chẳng hạn như chứng loãng xương hay ung thư vú nữa đấy nhé^^
Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo thêm cách làm món đậu hũ bao bố chay hay đậu hũ sốt cà chua thịt bằm để thực đơn gia đình thêm ngon và phong phú nhé.
Mong các bạn thực hiện món đậu hũ sốt tỏi thành công và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
