Nguyên liệu cần có::
Thịt ức gà: 350g; Hành tây: 1 củ; Ớt chuông xanh: 1 trái; Ớt chuông đỏ: 1 trái; Ớt chuông vàng: 1 trái; Que xiên: 15 que; Ớt hiểm: 2 trái; Tỏi, gừng bằm: 2M; Muối, tiêu, đường, tương cà; Rượu nếp, dầu chiên; Bột ngọt; Nước tương. Hướng dẫn cách làm:: - Thịt gà rửa thật sạch, cắt miếng vuông 2cm.- Hành tây, ớt chuông các loại cắt khối vuông 3cm. Ớt hiểm bỏ hạt, băm thật nhỏ.
- trộn thật đều hỗn hợp ướp gồm 2M nước tương, 1M rượu nếp, 1/2M tiêu, 1 ít muối, 1/2M bột ngọt và 2M dầu chiên. Cho thịt gà, hành tây, ớt chuông và tỏi, gừng bằm vào hỗn hợp ướp, để thấm 30 phút.
- Xiên thịt gà, ớt chuông và hành tây vào que xiên, nướng trên vỉ nướng bếp gas đến khi chín vàng.
- Trộn xốt: trộn thật đều 2M xốt với 1M tương cà, 1/2M tiêu và 1M ớt bằm.
- Xếp thịt gà nướng ra dĩa, khi ăn chấm thêm xốt trộn. Mách nhỏ: Để nướng xong thịt gà không bị khô, sau khi ướp nên cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến: Nguồn YoutubeTổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)