Để có một món sườn non kho khế ngon cũng không quá khó phải không nào. Bạn hãy đổi vị bữa ăn gia đình với món sườn kho khế này nhé
Hấp dẫn đưa cơm cùng sườn non kho khế

Hẳn là các bạn đã khá quen thuộc với món sườn xào chua ngọt – một món ăn ngon khoái khẩu của rất nhiều người. Vị chua chua ngọt ngọt hài hòa, pha lẫn 1 chút thoảng vị cay, thật thú vị. Tiếp tục đến với nguyên liệu sườn non ấy, hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn một món ăn vô cùng bắt mắt và ngon không kém món sườn xào chua ngọt đâu, đó chính là món sườn non kho khế. Từng miếng sườn mềm đậm hương vị kết hợp với vị chua đặc trưng của khế sẽ khiến cho cả gia đình ngất ngay ngay từ lần thưởng thức đầu tiên đấy nhé. Và giờ chúng ta hãy cùng dõi theo bài viết để xem cách làm món sườn non kho khế như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn non kho khế:

  • 600 gam sườn non
  • 3 trái khế chua
  • 1 chén nước dừa xiêm
  • 2 trái ớt hiểm
  • 1 trái ớt sừng
  • 2 củ sả
  • 4 tép tỏi
  • 1 muỗng ớt băm
  • 1-2 cây hành lá
  • Gia vị: dầu chiên, dầu điều, đường, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.

Bạn có thể tham khảo thêm:

  • Cách làm xôi mít
  • Nộm rau muống

Các bước thực hiện món sườn non kho khế:

  1. Sườn non mua về rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn. Sau đó, đem trần với nước sôi để sườn ra hết bột bẩn, rửa lại rồi mới đem sườn đi ướp.
    Ướp sườn với ½ (một phần hai) muối + 1 nước mắm + 1 dầu điều + 1 hạt nêm. Thời gian ướp khoảng 20 phút nhé.
    sườn non chặt miếng sườn non kho khế Đậm đà chua ngọt món sườn non kho khế suon non chat mieng
  2. Khế chua: rửa thật sạch, cắt khúc dầy 3cm.
    khế chua thái miếng sườn non kho khế Đậm đà chua ngọt món sườn non kho khế khe chua thai mieng
    Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn khoảng 2cm.
    Ớt rửa thật sạch. ớt sừng cắt hình thoi; ớt hiểm đập dập.
    Sả đem bóc vỏ, thái lát chéo.
    Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ
  3. Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1 muỗng dầu chiên với 3 muỗng đường, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián, bạn cho tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm rồi cho sườn non vào xào săn. Tiếp đó thêm nước dừa xiêm, đảo đều và đun với lửa nhỏ để sườn non chín mềm và thấm gia vị.
  4. Sau khoảng 20 phút, lúc này sườn đã chín mềm, bạn cho khế chua, ớt hiểm vào trộn thật đều, đun thêm khoảng 5 phút để cho nước sốt sánh lại, sườn thấm vị chua và khế chín. Bạn rắc hành lá, ớt sừng, thêm một chút tiêu, đảo đều rồi tắt lửa.


sườn non kho khế sườn non kho khế Đậm đà chua ngọt món sườn non kho khế suon non kho khe

Bạn thấy cách làm món sườn non kho khế của chúng ta có dễ không? Chỉ qua một vài thao tác thôi là bạn đã có ngay món sườn ngon chiêu đãi cả nhà rồi. Để có món sườn non kho khế ngon, phần thắng đường caramen cũng là một yếu tố quan trọng quyết định đến thành phẩm của món, bạn không được để đường cháy nếu không nước sốt sẽ có màu xỉn nâu và vị không ngon. Vậy là bạn chỉ cần lưu ý một chút này thôi là món ăn của bạn đã mang một nước sốt màu cánh gián đẹp trải mặt sườn rồi. Khi ăn, thưởng thức từng miếng sườn, bạn sẽ cảm nhận vị ngon đến lạ của món. Một chút chua ngọt, một chút chua cay, một chút chua thanh đặc trưng của khế ^^, bạn dọn món ăn ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công món ăn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mỳ quảng Tập tành nấu mỳ Quảng ở made món hấp Hấp bo cau tiem thuoc bac cach lam banh mi cach lam da bao xoài xóc muối tôm cách chọn mít không hóa chất Thuc xao dau cove bì cuốn banh da xuc nam oc buou nhoi thit hap đăng thịt kho khoai tây cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm Thịt lon cÃƒÆ tra kho suon nuong moi cach lam cha com chien banh hoa hong thom ngon thịt xông khói gà phô mai thịt xông bóc bánh rán lúc lắc Sáºound-color: #D084BC" href="/index.php?q=Bất">Bất Boxing chicken đùi gà món chiên Nga bánh snack luon cuon nam sot ngu vi bánh chiên cay amdính đúng cách để">Dùng chảo chống dính đúng cách để ca tim dam tỉa hoa quả banh pho xao thit bo ngon mascarpone banh mi tuoi xôi mít cookies phô mai gỏi trái vả lam xoi ga bánh bí đỏ bánh tai trang trí ca ngù kem cà lam sua ngo bang may lam sua dau nanh cach lam ga xao ot chuong luon cuon thit heo món Tết củ cải đỏ cà rốt chua#9A2EE5" href="/index.php?q=my xao tom thit ngon">my xao tom thit ngon Thịt Kho Tàu Thịt kho cu cai Sup nui Tàu hủ Súp khoai tây Làm sao để hoành thánh không bị bung lam xoi khuc cùi dưa xào ớt chuôngmamo hanh ngon">hau nuong mo hanh ngonackground-color: #2E2C8C" href="/index.php?q=cach lam hen xao sa">cach lam hen xao sa MienMon goi ngon ăn" style="background-color: #66531D" href="/index.php?q=nấu nhẹ nguyên liệu hài hòa bí quyết">nấu nhẹ nguyên liệu hài hòa bí quyết thịt gà hấp siêu tốc Sổ tay Men nở mận dầm muối luon kho gung ngon Mon an vat Tào Phớ Quà vặt bán rong lên đời nướng chuối khô thịt viên kem que sữa xoài xa lach sua cách làm chè đậu đen dừa Äრam cupcakes Mien nam mi Y nẠu lẵu công thức bánh củ dền gà hầm rượu huong dan nau canh rau banh bao hap mo hanh ngon mÃƒÆ lam xuc xich ngon canh cu ham xuong thạch lá nếp Do an chay kim chi rau củ ngâm chua Nga Vũ món Tết Mon tom Mon man mực nang xào Râu mực Mien trung Ra món ngon ấn độ mocktail socola Mẹ luon nau chao chè chuối nước cốt dừa Thịt heo xao cay Mi Quang Mon nhau ngon Mon Khai vi Suon non giá lam yaourt tui bánh bột lọc nhân đỗ xanh Canh bầu Sinh tố nộm tai heo ma Món ca hạt sen banh khọt luon nuong ăm thưc lao đồ cho mẹ giấy sáp mẹo làm nóng thức ăn cách pha nước mắm ngon lau cua Nam Bo làm bánh muffin vani thịt heo nướng sa tế cá chưng