Cứ đến mùa mưa, người dân quê lại chuẩn bị sẵn giỏ, lưới hay nơm tre đi bắt cá rô đồng. Chỉ cần đặt nơm, giỏ đầu dòng nước qua một đêm là có mớ cá tươi ngon cho bữa ăn cả nhà.
Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu khế

Thịt cá rô đồng béo nhưng chắc và thơm hơn loại cá rô nuôi công nghiệp và luôn là món dân dã trong các bữa ăn hàng ngày của người dân.

Có thể chế biến rất nhiều món từ cá rô đồng, những món giản đơn như cá rô chiên xù, cá rô kho tộ, cá rô nấu canh cải xanh, cháo cá rô... tuy nhiên, lạ miệng hơn cả là món canh cá rô nấu khế.

Cá rô và khế tươi là những nguyên liệu rất phổ biến ở các làng quê Việt Nam, sự kết hợp hai loại thực phẩm đó sẽ mang đến cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn.

hinh-3-254688-1368118792_500x0.jpg

Canh cá rô nấu khế ăn nóng với cơm trắng sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng. Đây là món ăn "thuần nông" nhất mà có lẽ người Việt nào cũng biết.

hinh-1-483758-1368118792_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram cá rô đồng
- 500 gram khế tươi
- 2 trái cà chua
- Một thìa cà phê tỏi băm
- 1 muỗng súp me
- 4 thìa súp đường
- 2 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng dầu chiên
- Hành, ngổ, mùi tàu, ớt sừng.

Cách chế biến:

- Cá rô đánh vảy, làm sạch, cạo hết nhớt. Khế rửa thật sạch, cắt bỏ vành, xắt lát mỏng. Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau. Nấu nước sôi, cho me vào lấy nước chua, bỏ hạt, sau đó cho cá vào nấu sôi.

- Nước sôi, thả cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn, cho khế vào và tắt lửa. Rắc hành, ngò om, ngò gai xắt nhuyễn. Phi thơm tỏi vàng cho vào, thêm một vài lát ớt sừng.

Tiêu Phong


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khế canh cá Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu khế

panna cotta ca phe hành tây cà pháo thịt kho hamburger thuan viet mon an chay gỏi rau má công thức nấu cháo trai Ot chuong don thit ca loc con cua Gan heo xao sân Phiên chợ Tết Sự khác biệt của lam ca loc nuong mo hanh chè xoài sữa Thit chien bún xào rau củ thã¹ng đâu hũ giải Rau mồng tơi Nộm dưa chuột mi bo công thức pudding chuối ga ham hat sen non nấu Ăn làm bánh chocolate nghêu hấp bít tết lam ga ham nam ngon trứng gà trộn ghe luoc cánh gà tẩm tỏi cÃƒÆ phi tim heo xào rau cau dua ca phe cánh gà xóc tỏi rau cau ca phe dua ga ham rau ram ngon trang mieng voi rau cau dua ca phe nhâm Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu Trung danh kem bánh tôm chiên trứng cút xào mon sinh to trai hong trứng cút xào rau củ cach pha sinh to trai hong cach lam sinh to trai hong cach lam chanh day sua chua Ốc bươu nhồi thịt ăn một lúc mười công thức trứng cút xào chua ngọt 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông Gia vị sinh tố chanh Thịt Vien bánh bò bông cu den cà pháo muối chua gà nướng sữa món ngon mùa hè Cách làm mứt Vit quay xôi nếp món bún nau xoi thit ngẠm tự chế móc treo chìa khóa nấu chè ngô mon an tu ca tim da bao 7up Cà phê đá xay sành điệu vỉa hè phố banh chien nong thom ngon cách lam che chuỗi ca thu sot ca Tai lươi bữa cơm chiều sườn rim mắm thịt heo bó cuốn lá mơ sinh tố nguyên chất trứng sốt chua ngọt trứng chiên nấm mèo lò nướng salad chay kieu Thai Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà lau nhat ban Tôm rim mặn trung sot chua ngot ngon Khổ qua xào sốt trứng cay Mam ca linh quần áo tự làm Tất cả đều ở đậu hũ chiên trứng đậu hũ rán trứng cút công thức đậu hũ chiên trứng cút má ¹ Ãp gà nướng bơ tỏi cach lam mut mang cau cách nấu canh sườn non pasta phô mai cho bÃƒÆ snack trái chuối tho my an lien trái cây nhiệt đới cơm gà che bo bi đo tôm sốt cAm cây Kho cá Hùng cách làm sinh tố vãƒæ Ốc lông hấp sả Làm bánh pizza