Cá hồi nướng rau củ là món ăn giản đơn, không nhiều nguyên liệu và rất căn bản trong ẩm thực Âu. Đây là lựa chọn của nhiều người sành ăn.

	Hấp dẫn cá hồi nướng rau củ



 

Rất ít gia vị được dùng tới, nhờ thế mà nét tinh túy, sự ngọt thơm của “nguyên liệu vàng” trong ẩm thực Âu là cá hồi được thể hiện trọn vẹn. Đừng chiên cá quá chín để giữ độ mọng nước của nguyên liệu. Đầu bếp Lý Anh Tú của nhà hàng Âu 48 Bistro (TP.HCM) hướng dẫn cách thực hiện:

Cá hồi nướng rau củ dễ làm

Nguyên liệu cần có:

- Cá hồi phi lê: 150 gr

- Bí ngòi xanh, bí ngòi vàng, nấm rơm: 50 gr

- Cà chua bi: 3 quả

- Rau bó xôi: 20 gr

- Một ít tỏi củ và ớt xanh. 

Hướng dẫn cách làm::  

- Ướp cá hồi với một chút muối, chiên vừa chín tới trên chảo dầu nóng.

- nấu nóng dầu, cho tỏi vào xào thơm rồi cho rau củ đã cắt vào xào chín. Nêm gia vị vừa ăn.

- Xếp ra củ ra đĩa, cho cá hồi lên trên.

- Ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì.

Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi, món nướng, rau củ, món Tây

thịt ba rọi xào Ăn thủ lợn theo kiểu Sương sáo món ăn vặt ngon sup dau ha lan ngon lẩu chanh dây ngon ngất ngây chuoi tron duong ga tô hấp dứa Phà p jelly tra xanh Cá kho Hn banh trang masterchef canh bò nấu chua mực Bánh rán kim chi sò nướng mỡ hành Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè cà ri thái Xôi giò su hao xao kho muc bi xanh ham nhoi thit Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay cach la rau cau trai vai Dua cai muoi lam sinh to thom chuoi ngon trầm cảm chất béo ngam cách làm vịt nấu măng món ngọt banh mi chien ngon mon lau cua dong muối lam banh patty chocolate trang cha ong cach lam mon che com ga tiem thuoc bac cháo cật heo Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi Sức khỏe cách làm khoai lang nướng phô mai đậu đũa nhồi thịt món tết miền trung ca chem sot mang tay bí đỏ bọc trứng chiên kimpap cơm rang thanh cua hấp mì công thức nghêu xào ớt LAU Cách nấu cá không cần dầu ăn đá bào goi cuon tom thit ngon à an cach lam banh sua dua thit bam sot ca chua nem gà cuốn vỏ bánh gối chè nếp long nhãn xanh dễ che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao trung trung sot ca ngon lẩu cay mứt hạt đậu phộng cha oc buou lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu