Trái thơm rất hợp với thịt bò, giúp thịt mềm ngọt và đậm đà. Ngược lại thịt bò cũng thấm vị chua thanh của thơm, giúp món ăn tăng hương vị.
|
|
 Cà chua, hành tây thái múi cau, thơm chẻ làm 4 và cắt theo khứa
|
 Thịt bò cho vào tô, ướp chung với 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước tương, tỏi xay, trộn thật đều để thịt thấm
|
 Đặt chảo lên bếp, dầu nóng, trút thịt bò vào đảo nhanh tay sau đó cho ra lại tô sạch
|
 Vẫn chiếc chảo đó, cho dầu vào phi thơm tỏi, cho cà chua, thơm vào xào, nêm gia vị. Khi thấy thơm bắt đầu mềm thì cho hành tây và thịt bò vào đảo trong 5 phút, tắt lửa cho hành lá và cần vào.
|
|
|
|
 Khi ăn rắc thêm ít tiêu
|
Nga Nguyễn
(thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
