Cùng thử trổ tài với bánh pound cake vị sầu riêng độc đáo này nhé!

	Hấp dẫn bánh pound cake vị sầu riêng

Hấp dẫn bánh pound cake vị sầu riêng
Tên gọi "pound cake" xuất phát từ thành phần cơ bản của công thức pound cake truyền thống: 1 pound (454 gram hay 16 oz) bơ, 1 pound bột, 1 pound đường và 1 pound trứng. Nếu như bánh bông lan có độ xốp mềm thì bánh pound cake lại chủ yếu nổi lên vị bơ và có cấu trúc nặng hơn.  Mùa hè, trái cây vùng nhiệt đới thật phong phú, riêng sầu riêng được người Đông Nam Á xem là vua của các loại trái cây. Ngoài việc ăn tươi thì sầu riêng là một trong những loại có thể được chế biến nhiều món ngon khác nhau như kem, sinh tố hay bánh... tạo ra những món ăn có vị ngon khó cưỡng. Nguyên liệu cần có: (dành cho 3 khuôn): - Bột self raising: 150 gr (là hỗn hợp bột mỳ đã trộn sẵn bột nở và muối) - Bơ: 150gr để mềm ở nhiệt độ phòng  - Đường cát trắng: 150gr - Trứng: 150gr (khoảng 5 cái) - Sầu riêng: 150gr + 2 muỗng canh sữa tươi - Chiết xuất vanilla (nếu muốn): 2 muỗng cà phê Cách chế biến: - Sầu riêng chín gỡ lấy thịt đem xay với 2 muỗng canh sữa tươi rồi chà qua rây lỗ nhỏ
Hấp dẫn bánh pound cake vị sầu riêng
- Bỏ bơ và đường vào tô trộn. Bơ phải được làm mềm bằng cách bỏ ra khỏi tủ lạnh từ trước cho đến khi hết lạnh, thử bằng cách ấn nhẹ ngón tay mà nó lún nhẹ nhàng là được.
Hấp dẫn bánh pound cake vị sầu riêng
- Trứng cũng phải được bỏ ra khỏi tủ lạnh cho đến khi hết lạnh.
Hấp dẫn bánh pound cake vị sầu riêng
- Khi đường đã tan và hỗn hợp thành trắng mịn như kem thì lần lượt bỏ từng quả trứng vào. - Trứng phải được bỏ vào mỗi lần 1 cái và đánh cho thật đều và dậy trứng rồi mới bỏ cái tiếp theo
https://www.youtube.com/watch?v=trig1MiEo1s
- Sau khi đánh hết số trứng thì từ từ rây bột vào khi máy vẫn chạy. Lúc này giảm tốc độ máy xuống cỡ chậm. - Đánh đều bột xong thì trộn sầu riêng vào, dùng vá trộn nhẹ nhàng
https://www.youtube.com/watch?v=trig1MiEo1s
 - Nướng trực tiếp trong khuôn hoặc lót giấy vào
Hấp dẫn bánh pound cake vị sầu riêng
- Nhẹ nhàng trút phần bột đã trộn vào khuôn và nướng ở 160 độ C trong vòng 1 giờ. Nếu lò nướng quá nóng thì sau ½ (một phần hai) giờ giảm lò xuống 150 độ C.

Thụy Khuê Ảnh: H&F
Ảnh: H&F


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pound cake, sầu riêng, món ngọt

Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị Các Món nướng ot saté ớt khô trung sot ca chua Khoai Môn ca nuc kho rieng ngon 4 món Gỏi cá sặc Gỏi cá với xoài xanh Cake cach lam ca ti khoai lang Mùa lạnh com tron han quoc chay Cà chẠcác món xôi ngọt cach lam bun thit xao sa da heo cuộn ốc mít xào ớt nau bun bo khoai tay ham thit heo nuoc dua nasi goreng b㪠món ngon xứ Nghệ ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt kieu chua ngot canh ga chien ngon Trà i cach lam ca ri tom gà gào bông cải socola ngon pudding kem tươi thạch chanh cuộn kẹo Thiết kế nhà ống mực luộc cuốn cà rốt nở cháo cua bột báng bắp bò luộc lam cà sữa chua hướng dẫn làm bún japanese cotton ngon mon banh bot loc hue mon chay don gian bún vịt măng che trai bo cách làm bánh hoành thánh bánh nếp dâu Nhật Bản đậu hủ nhồi rau củ Banh min đồ uống mùa hè gà chiên sốt cà chua món chiên Nga m c bánh cốm dừa bọc chuối cách cắm hoa cẩm chướng mon bun thang lam banh trung thu thach ngon nuoc ep vai sinh tố dâu vị chanh cach lam canh ga nuong cay Han Quoc thực đơn bữa chiều cupcake vị sầu riêng VẠdo uong ban se thich me cách làm lẩu mắm sinh tố dưa leo ếch chiên bơ cach lam banh deo thap cam ca thu kho nuoc dua đẹp Bánh gạo cay cach lam mam chung hot vit bánh xu xê hấp lườn gà xào củ đậu mắt rau câu banh plan công thức sinh tố dâu tây thơm đồ chơi an toàn công thức từ mực cach lam banh ran Mát trời mì ý sốt bò cu sen chien gion Sandwich banh mousse dau tam mÃy món ăn kiểu nhật Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm cach lam mi thit bo xao sườn cốt lết chiên banh canh bot gao cot dua snack chuối rán bánh tiramisu bánh bao chỉ dừa bào kem chuối đá bánh dưa cải rán lam salad trai sung ngon cai lan C banh cu nang mon ngon tu dua bo Bánh banh mi hokkaido ngon trái trám nhồi thịt xôi thịt rán pho mai Đậu hủ chiên kem hương dứa sinh tố hoa quả kem cốc thủy tinh Giải Nhiệt Cà linh 膼岷璾 nanh trà atiso Cá ngừ nướng món ngon miền biển đùi gà rán cay bưu thiếp lam hoa gia món Pháp Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng bo xao cay măm thai chay bánh chuối tẩm bột chiên đậu phụ kho tương hột cơm nắm kim chi