Cùng thử trổ tài với bánh pound cake vị sầu riêng độc đáo này nhé!

	Hấp dẫn bánh pound cake vị sầu riêng

Hấp dẫn bánh pound cake vị sầu riêng
Tên gọi "pound cake" xuất phát từ thành phần cơ bản của công thức pound cake truyền thống: 1 pound (454 gram hay 16 oz) bơ, 1 pound bột, 1 pound đường và 1 pound trứng. Nếu như bánh bông lan có độ xốp mềm thì bánh pound cake lại chủ yếu nổi lên vị bơ và có cấu trúc nặng hơn.  Mùa hè, trái cây vùng nhiệt đới thật phong phú, riêng sầu riêng được người Đông Nam Á xem là vua của các loại trái cây. Ngoài việc ăn tươi thì sầu riêng là một trong những loại có thể được chế biến nhiều món ngon khác nhau như kem, sinh tố hay bánh... tạo ra những món ăn có vị ngon khó cưỡng. Nguyên liệu cần có: (dành cho 3 khuôn): - Bột self raising: 150 gr (là hỗn hợp bột mỳ đã trộn sẵn bột nở và muối) - Bơ: 150gr để mềm ở nhiệt độ phòng  - Đường cát trắng: 150gr - Trứng: 150gr (khoảng 5 cái) - Sầu riêng: 150gr + 2 muỗng canh sữa tươi - Chiết xuất vanilla (nếu muốn): 2 muỗng cà phê Cách chế biến: - Sầu riêng chín gỡ lấy thịt đem xay với 2 muỗng canh sữa tươi rồi chà qua rây lỗ nhỏ
Hấp dẫn bánh pound cake vị sầu riêng
- Bỏ bơ và đường vào tô trộn. Bơ phải được làm mềm bằng cách bỏ ra khỏi tủ lạnh từ trước cho đến khi hết lạnh, thử bằng cách ấn nhẹ ngón tay mà nó lún nhẹ nhàng là được.
Hấp dẫn bánh pound cake vị sầu riêng
- Trứng cũng phải được bỏ ra khỏi tủ lạnh cho đến khi hết lạnh.
Hấp dẫn bánh pound cake vị sầu riêng
- Khi đường đã tan và hỗn hợp thành trắng mịn như kem thì lần lượt bỏ từng quả trứng vào. - Trứng phải được bỏ vào mỗi lần 1 cái và đánh cho thật đều và dậy trứng rồi mới bỏ cái tiếp theo
https://www.youtube.com/watch?v=trig1MiEo1s
- Sau khi đánh hết số trứng thì từ từ rây bột vào khi máy vẫn chạy. Lúc này giảm tốc độ máy xuống cỡ chậm. - Đánh đều bột xong thì trộn sầu riêng vào, dùng vá trộn nhẹ nhàng
https://www.youtube.com/watch?v=trig1MiEo1s
 - Nướng trực tiếp trong khuôn hoặc lót giấy vào
Hấp dẫn bánh pound cake vị sầu riêng
- Nhẹ nhàng trút phần bột đã trộn vào khuôn và nướng ở 160 độ C trong vòng 1 giờ. Nếu lò nướng quá nóng thì sau ½ (một phần hai) giờ giảm lò xuống 150 độ C.

Thụy Khuê Ảnh: H&F
Ảnh: H&F


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pound cake, sầu riêng, món ngọt

bò nướng ngói" href="/index.php?q=mì sườn bò viên Nga Nguyễn">mì sườn bò viên Nga Nguyễn cong thuc lam bap rang bo/index.php?q= bánh mặn đô rê mon"> bánh mặn đô rê mon mực xào củ sen Nga Nguyễn nhân thịt rạm bún riêu Nga Nguyễn Bún hến đậu phụ xào cay Mon canh tu lam banh mi tai nha2A74DB" href="/index.php?q= bánh trong trái táo"> bánh trong trái táo CAch lam banh mì Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảyhref="/index.php?q=Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp">Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp lá dưa tuổi nấu xoi ngon Thanh Hòa Com ga gà chiên xù cach lam goi xoai banh my sandwich thom ngon cách nấu chè bưởi Canh gà ga tam bot chien nươc cơm chiên chay mẹo món ăn cay CHA món Tết khổ qua canhndex.php?q= món om Chua cay đậu phụ om dưa cải chua"> món om Chua cay đậu phụ om dưa cải chua đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi khoai xào thịt bò Cách Lam khoai mi hap Xoài mi tuoi nau ga chao ngon Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm cá hồi rán mÃy thịt lợn rang muối Món bò ngon bò thưng mỡ phần món Tết đậu hũ nhúng trứng chiên món quà Toi Thịt lon Mắm cách luộc gà bằng nồi cơm điện Sữa gạo lam banh zongzi Thường Tín Những loại kem đặc biệt trên thế banh bi do chien gion Bao tử heo cach lam banh bao thuong hai chao tom cho be ngon tag mon tom nuong muoi ot cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm bắp cải trộn gà Tân tôm xốt tiêu xanh vịt chiên món cháo dễ làm phô mai thạch tu lam banh mi tai nha biển luộc gà bằng gừng sợi pasta tạo hình nấu xôi che dau phong dorayaki orange cocktail cách làm bánh cuộn vừng Khoai tây lắc pho mai là m mẠQuà Đặc sản bánh khúc của làng quan họ mứt bí luon vit sot cam ngon kem cá xôi me trung tâm canh chua chẠcà giữ salad cà chua dưa chuột Chè khoai mì Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức một món mỳ ý thơm béo được chế Bí quyết dùng bơ trong món ăn BO Gà nướng mon muc xao các món rẻ tiền cach lam banh lemon lam siro chanh day mang dang luoc ngon ba rọi cuộn giá lượng cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà giải nhiệt súp bắp mỹ khoai lang cach lam ga kho sa ot quán ăn sinh tố dâu sandwich dưa leo cho bÃƒÆ cach lam cha ca ngan sa lach Cách làm thịt bò tÃƒÆ bo chien thom ngon nuoc tao meo ngon công thức nướng cà Cầu kỳ như ram gà Đùi dua mon Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm la dua huong dan lam com rang kim chi ca na giò gà nướng sa tế phố đi bộ