Nguyên liệu cần có:
- Ngao (1 kilogram )
- Thịt xông khói: 2 dải thịt xông khói thái hạt lựu
- Bia hoặc rượu vang trắng
- ½ (một phần hai) củ hành tây, băm thật nhỏ
- 1 tép tỏi băm thật nhỏ
- 1 muỗng cà phê ớt bằm hoặc tùy ý theo sở thích
- Bia hoặc rượu vang trắng
- 1 quả cà chua, xắt nhỏ
- ¼ (một phần tư) trái chanh
- 1 muỗng rau mùi băm nhuyễn
- 1 ổ bánh mì
Hướng dẫn cách làm:
– Đun sôi dầu rồi chiên thịt xông khói cho đến khi thịt săn lại. Thêm hành tây, tỏi và ớt vào xào khoảng 1 phút cho đến khi hành tây mềm.
– Đổ bia vào nồi, thêm cà chua và cuối cùng là đổ ngao. Đậy kín nắp nồi nấu trong 2-3 phút cho đến khi ngao mở hết nắp.
– Vắt chanh vào nồi, thêm rau mùi rồi ăn nóng cùng bánh mì.
– Món ăn có vị ngọt của ngao, thơm mùi bia, chua dịu ngọt của cà chua, chanh và có vị cay làm tăng độ hấp dẫn cho món ăn.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
