Hành tỏi ngâm giấm quá ngon. Cách làm hành tỏi ngâm giấm cực giản đơn mà không có váng.
Hành tỏi ngâm giấm quá ngon. Cách làm hành tỏi ngâm giấm không có váng

Trong bữa ăn ngày Tết của các gia đình không thể thiếu hành tỏi ngâm giấm. Món này ăn cùng với bánh chưng hay bánh tét thì cực tuyệt. Tuy nhiên nhiều bà nội chợ gặp phải vấn đề nan giải là chỉ sau một hai ngày trong lọ bắt đầu có váng. Tết này các bạn không phải lo lắng nữa hãy thực hiện theo công thức làm hành tỏi ngâm giấm của mình để  váng  không xuất hiện nữa nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm:

  • Hành tím: 500gam.
  • Tỏi: 400gam.
  • Phèn chua: 40gam.
  • Giấm gạo lên men, đường,muối, bột ngọt.

Cách làm hành tỏi ngâm giấm

  1. Tỏi: bóc vỏ, rửa thật sạch, ngâm nước muối trong vòng một đêm.
  2. Hành tím: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch.
  3. Sau đó chần nhanh hành, tỏi trong nước phèn chua, rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh.
  4. Các bạn Lưu ý xả sạch nước phèn chua đi rồi phơi nắng từ 2-3 giờ.
  5. Tiếp theo, Nấu sôi hỗn hợp gồm: 200ml nước, 150ml giấm gạo, 100 gram đường, muối, bột ngọt đến khi đường tan hết rồi để nguội.
  6. Cuối cùng, ta xếp hành, tỏi vào keo, cho hỗn hợp giấm, đường vào, ngâm khoảng 3 đến 4 ngày là dùng được.
    hành tỏi ngâm giấm hành tỏi ngâm giấm Hành tỏi ngâm giấm cho ngày Tết hanh toi ngam giam1

Các bạn chỉ cần làm theo các bước trên sẽ sở hữu ngay lọ hành tỏi ngâm giấm quá ngon. Những củ hành trắng, chua chua, ngọt ngọt không hề có mùi hăng đặc trưng của hành, tỏi ăn cùng bánh chưng thì còn gì tuyệt vời hơn. Hãy tự tin vào bếp làm hành tỏi ngâm giấm không có váng nào!

Mong các bạn thành công với hành tỏi ngâm giấm!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cơm chiên gà Nửa nâu lẩu banh crepe dau kem tuoi tép sống cách làm thịt đông Rượu Nếp than bánh giò ngon xôi xoài Mâm Bò tái chanh sườn chiên mắm tỏi có thai rong biển trộn gỏi Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn quả bí đỏ Nên rau cần nước sữa đặc bi do xao thom ngon món bún ốc mcu gà kho ném món Huế xôi vị tình yêu lạc rang húng lìu thịt nướng riềng mẻ hau mo hanh thom ngon rau củ xao chay Già đầu bếp ngong iphone 7 concept soup Mắt ca loc nuong mo hanh chả gò gà cach lam cupcake sua chua MasterChef Vietnam mua 3 ca ro phi hap cách làm trứng hấp Cach lam Che chuoi cơm trộn thịt gà rán cách làm mỳ ý món gà cach lam khoai lang lac salad trộn nấm soup măng lam banh tet lam canh ngao nau nam bánh cuộn vị trà xanh Nhâm nhi với rù rì bánh trôi chay mang tuoi thit bo cuon nam kim cham cá trắm cỏ handmade cách làm tôm rim thịt Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh cá cơm kho thịt chiffon lá dứa cach nau canh hoa bi khoai tây chiên bột canh cải chua sườn non Nga Nguyễn Cong thuc dau hu canh bổ trí não cá hồi trộn chua ngọt gỏi vịt Banh bo hap hành tây cach do rau cau tom cuon bacon ngon canh chua ca loc cà pháo xào bò cà há p hoanh thanh ngon cho cuoi tuan dừa rau mà xôi nấu hạt me Cá Tháng Tư Bánh xu xuê vị dâu và cam cach lam mien ga Chè bột lọc cùi dừa thơm ngọt ngày uc ga olive dau giam ngon món quê phong cách riêng nấu canh bí đỏ nhồi thịt món Lagu cach lam banh sandwich Bun Xao Thit Heo cach rang com ngon nhanh cach nau canh khe bún nước lèo cà mau món ngon Hải Phòng cách muối dưa bắp cải ga ham nem cua be ngon gỏi tôm hùm nau lau ca thac lac kem tuyết nộm tôm rau muống xôi thịt trứng đúc thịt chả bắp chiên cơm nấm sốt thịt bằm rau răm bo boc mo chai ngon cá trứng kho tương xào trứng với ngao banh flan dac biet tự làm rau câu tại nhà bo nuong thom ngon cộng dau hu chien xa rán chả giò bà chay nem cay xé bánh kem mì xào sốt cá ngừ