Những khoanh hành tây chiên xù giòn rụm là món khoái khẩu của mình, ăn nhiều đồ chiên sẽ mập nhưng thỉnh thoảng làm món này ăn với gà rán hay sườn nướng, thêm ly coca nữa thì quá tuyệt Hành chiên vàng giòn

  Nguyên liệu gồm có:

Hành tây 1 hoặc 2 củ

Bột chiên xù

1 quả trứng

Bột chiên giòn 50g

Muối tiêu

dầu chiên

Cách chế biến:

Hành tây bóc vỏ, thái lát ngang. Tách các vòng hành cho rời nhau ra, cho hành vào 1 cái bát, thêm 1 muỗng muối rồi xóc đều lên, để 10 phút cho thấm. 

Đập trứng ra bát, thêm vào 50 gram bột chiên đánh đều.    

Bột chiên xù đổ ra bát riêng 

Nhúng hành tây vào bát bột trứng sau đó lăn qua bột chiên xù và cho vào chảo dầu nóng rán ngay.

Chiên lửa nhỏ 2 – 3 phút, lật nhẹ nhành cho hành chín đều các mặt.

Khi lớp bột xù chín vàng xuộm là được. Vớt hành ra đĩa có giấy thấm dầu.     Để nguội và ăn kèm tương cà chua  

Mẹo nhỏ:

- Khi thái hành tây để tránh cay mắt bạn có thể thắp một ngọn nến ở bên cạnh.

- Khi thái hành không nên xắt mỏng quá     N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)