Vừng đen có mùi thơm đặc trưng, và một loại thực phẩm bổ dững giàu protein, đặc biệt vừng đen dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn tạo thành hương vị thật ngon thật hấp dẫn. Hôm nay chuyên mục “ tối nay ăn gì” sẽ giới thiệu thêm cho bạn một món ăn nữa được chế biến từ vừng đen đó món là chè trôi nước nhân vừng đen. Món chè trôi nước nhân vừng đen này là một món điểm tâm có tính mát, thanh nhã rất thích hợp thưởng thức trong mùa hè này đấy.
Cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen mới lạ

Vừng đen có mùi thơm đặc trưng, và một loại thực phẩm bổ dững giàu protein, đặc biệt vừng đen dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn tạo thành hương vị thật ngon thật hấp dẫn. Hôm nay chuyên mục “ tối nay ăn gì” sẽ giới thiệu thêm cho bạn một món ăn nữa được chế biến từ vừng đen đó món là chè trôi nước nhân vừng đen. Món chè trôi nước nhân vừng đen này là một món điểm tâm có tính mát, thanh nhã rất thích hợp thưởng thức trong mùa hè này đấy.

 

Cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen mới lạ

Nguyên liệu nấu món chè trôi nước nhân vừng đen cho 4 người:

-120 gram vừng đen

-400 gram đường

-80 gram lạc rang

-200 gram bơ ngon

-60 g mứt bí đao băm thật nhỏ

-200 gram bột gạo nếp

-Nước ấm

-Gừng

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu cho món chè trôi nước nhân vừng đen:

-Vừng đen ngâm qua nước trong vòng 1 giờ.

-Lạc rang, bóc sạch vỏ.

-Bơ đun chảy với lửa nhỏ

-Trộn bột gạo nếp với nước, nhào kỹ đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen:

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen -1

-Cho lạc rang đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố xay mịn.

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen -2

-Thêm vừng đen vào xay nhuyễn, sau đó cho đường cát trắng vào trộn thật đều.

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen -3

-Đổ hỗn hợp vừng đen đã xay vào hộp nhựa, trộn thật đều với mứt bí băm thật nhỏ và phần bơ đã đun chảy.

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen -5

-Ép thằng bề mặt hỗn hợp, chia thành những khối vuông băng nhau, rồi sau đó viên thành viên tròn.

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen -6

-Chia phần bột bánh thành những viên nhỏ đều nhau, viên tròn rồi ấn bẹp, cho nhân vừng đen vào giữa rồi dùng tay vo tròn lại gói kín phần nhân.

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen -7

-Đun một nồi nước sôi, thả viên bánh vào nước, đun nhỏ lửa đến khi bánh nổi lên được 1 phút thì vớt bánh sang chậu nước lạnh.

-Đặt một nồi nhỏ khác lên bếp, cho 200ml nước + 100 gram đường  và gừng thái sợi vào nấu sôi.

-Hòa 1 muỗng bột sắn dây với 1 bát con nước cho tan, từ từ cho nước sắn dây vào nồi nước đường, vừa đun vừa khuấy đều tay, đợi nước sôi lại thì tắt lửa.

-Thả bánh trôi nhân vừng đen vào nồi nước đường đun nhỏ lửa cho đường thấm vào bánh là được.

Yêu cầu thành phẩm đối với món chè trôi nước nhân vừng đen:

 

Yêu cầu thành phẩm đối với món chè trôi nước nhân vừng đen:

-Bánh trôi nhân vừng đen khi ăn có cảm giác dẻo, dai dai vừa miệng.

-Phần nước dùng có vị ngọt nhẹ thanh mát.

-Phần nhân mịn, thơm, bùi bùi.

Một số tác dụng của vừng đen bạn nên biết :

Một số tác dụng của vừng đen bạn nên biết

 -Nó có tác dụng bổ ích can thận, dưỡng huyết, khu phong, nhuận tràng, bổ ngũ tạng, tăng khí lực, làm sáng mắt, phát triển bắp thịt, bổ ích tinh tủy.

-Mặc dù phân tích hoá học không thấy khác biệt nhiều giữa thành phần cuả vừng trắng và vừng đen nhưng kinh nghiệm sử dụng chỉ dùng vừng đen với ý nghĩ màu đen đi vào thận nên vừng đen bổ thận.

-Y học dân gian cho rằng nước sắc lá và rễ  vừng đen bôi lên đầu làm tóc mọc tốt và đen hơn.

-Hoa vừng đen vò nát đắp lên mắt làm dịu sưng đỏ.

Với cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen với hương vị khá lạ miệng này chắc chắn bạn đã sở hữu thêm cho mình một công thức nấu chè tuyệt với cho cả gia đình cùng thưởng thức nữa rồi. Hy vọng món chè trôi nước nhân vừng đen do chính tay bạn làm ra sẽ được cả nhà yêu thích. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hàn thực Làm bánh Điểm tâm

công thức bánh chocolate trà xanh cua sot ngon cá trắm canh cá nấu khế chả cốm trứng chút cach lam cha ram bánh khoai dừa nạo cơm suất văn phòng ngon sốt me Cua sốt me vị ngon trên từng banh nhẠn Bánh Trôi Tàu bánh khoai môn Cach nau bo kho Cà rốt chua ngọt Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ cách làm món trứng kho Trứng kho nước com chien thaanh cua xa lach gan ga ngon chi锚n cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân ca hoi sot yogurt ca luoi trau mon ga banh bao ngon cach lam rau cau 3D lam thit bo nuong han quoc Mâm ngũ quả bày gì canh cua ngọt mát 5 bí quyết nấu ăn để không bị mất panna cotta cam xúc xích chiên bột bắp banh deo dau do Cach lam lau ga miến xào singapore nom thit ga lá dưa cá rô phi làm chả che dau den nuoc cot dua bánh mì bơ sữa thịt nấm kho tàu cách làm cá thu Nhật kho tiêu xoi ga hap la sen bánh táo chua ngọt tiếp khách mẹo nấu ăn đậu đỏ đá bào sương sáo takoyaki kiểu việt cach nau che mon èŠ ç Ÿæ bánh thơm Mứt bí ngô cánh gà sốt kiểu thái Bánh cuon bông bánh nếp đậu buffet sườn hầm đậu khoai tây viên chiên giòn chim cut chien gion cơm nhật vịt giả cầy Món ăn chơi Ä á chua trang mieng tra xanh chất Bánh củ cải món quà quê nơi phố thị cách làm cá chiên cà ri lam dam bánh qui bơ mâm cơm gia đình há i cà rốt trứng vịt lộn hấp ngải cứu tàu hủ ky chiên rửa rau củ quả Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Ngao xào thịt băm Ngao xào thịt băm sup cai xa bau Phú Yên thịt heo rừng xào sả Làm bim bim cho con Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả nguoi nước ép khế chín khoai nghiền bọc trứng cach lam banh mi ca ngu tu lam cha ca cá lóc nấu rau cần snack rau củ Món ăn Tết Thổ mut chuoi Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ bò xào tom boc pho mai sach cookbook banh khoai mon chien thịt viên bí đỏ bánh quy bơ nho khô ngao xÃ Æ o nha đam bánh rán trộn kim chi lẩu cá thác lác mi spaghetti cho be Cún Khang Cánh gà rim nấm ca ri dau nanh ngon banh bao chà cách làm cóc bao tử ngâm bánh mì trắng Thu Phạm làm bánh ga goi la sen cách làm nộm tai hoa chuối công thức sung nhồi phô mai bot tra xanh cach nau canh thap cam tom cang cuon dua luoi món Thái bua com gia dinh don gian trứng chiên mì my cay khoai tây bọc trứng những món cháo ngon Sự thật về vỏ của một số loại củ bánh phú sĩ