Vào giữa những ngày hè oi bức, bỗng cơn mua rào ập tới xua đi hết cảm giảm nắng nóng, đây cũng là lúc thích hợp để bạn bè cùng nhau tụ tập nấu một nồi chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cùng nhau thưởng thức và kể cho nhau nghe những câu chuyện của mình. Vậy hãy cùng bạn bè mình tham khảo cách nấu chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cho ngày mưa cùng “tối nay ăn gì” để món ăn vặt do chính tay bạn nấu ra thật ngon và đẹp mắt nha.
Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím giản đơn dễ làm

Vào giữa những ngày hè oi bức, bỗng cơn mua rào ập tới xua đi hết cảm giảm nắng nóng, đây cũng là lúc thích hợp để bạn bè cùng nhau tụ tập nấu một nồi chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cùng nhau thưởng thức và kể cho nhau nghe những câu chuyện của mình. Vậy hãy cùng bạn bè mình tham khảo cách nấu chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cho ngày mưa cùng “tối nay ăn gì” để món ăn vặt do chính tay bạn nấu ra thật ngon và đẹp mắt nha.

 

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím cho ngày mưa

Nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím cho 4 người:

-2-3 củ khoai lang tím

-200 gram bột gạo nếp

-¼ (một phần tư) bát nhỏ đường mật (đường nâu)

- 50 gram gừng

-Vừng trắng rang

-200 gram đỗ xanh

-Đường, muối

-Hành tím khô

-200ml nước cốt dừa

-1 muỗng cà phê bột năng

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím:

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím

-Khoai lang tím rửa sach, nạo vỏ, bộ đôi đem hấp chín rồi tán nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím-2

-Hành tím khô bóc vỏ, thái lát.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím-3

-Đỗ xanh đãi qua nước nhiều lần cho sạch, hấp chín đỗ, dùng muôi tán mịn.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím:

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-4

-Trộn khoai lang tím và bột gạo nếp vào với nhau, đổ từ từ từng chút nước ấm vào nhào đều bột cho đến khi bột dẻo, mịn, không dính tay.

-Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín bột, để bột nghỉ trong 30 phút cho bột nở đều.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-2

-nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi thơm hành khô, cho đỗ xanh, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường vào chảo dùng muôi đảo đều đến khi đỗ xanh khô lại.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-4

-tắt lửa, để đỗ muội, dùng tay vo lại thành những viên nhỏ.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-5

-Lấy phần bột sau khi đã ủ ra, chia thành những viên nhỏ, viên tròn rồi khéo léo ấn dẹp xuống, đặt viên đỗ xanh vào giữa gói kín lại.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-6

-Đun một nồi nước sôi lớn, thả từng viên bánh trôi khoai lang tím vào luộc chín, đợi bánh nổi được một phút, vớt bánh ra thả ngay vào nồi chậu nước lạnh.

-Để làm nước dùng, bạn cho đường nâu và 2 bát cong nước lạnh, gừng thái chỉ vào nấu sôi, thả bánh trôi nước khoai lang tím vào đợi nước đường sôi lại thì tắt lửa.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-7

-Hòa nước cốt dừa, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, đường, bột năng vào nồi nhỏ, chút từ từ vào nồi nước dùng, vừa chút vừa khuấy đều, nhẹ tay.

-Để bánh trôi ngâm trong nước đường 30 phút, sau đó múc ra bát, cho thêm nước cốt dừa và thưởng thức.

Mẹo nhỏ khi làm bánh trôi nước khoai lang tím :

Mẹo nhỏ khi làm bánh trôi nước khoai lang tím

-Để chon khoai lang tím ngon khi mua bạn nên chọn những củ khoai có vỏ nhẵn, vỏ khoai mỏng, màu sắc tự nhiên. Không nên chọn những củ khoai có lỗ châm, héo.

-Khoai lang tím chứa hàng lượng đạm cao có tác dụng giảm cân, làm đẹp an toàn, tốt cho người huyết áp cao, tiểu đường, kháng viêm và làm mờ vết thâm, chống lão hóa.

Để hoàn thành món chè trôi nước khoai lang tím bạn cũng tốn không ít công sức nhưng chắc chắn tâm huyết của bạn bỏ ra xứng đáng với món chè trôi nước khoai lang tím thơm mùi thơm của gừng quyện với từng viên trôi nước màu sắc tự nhiên, bắt mắt cùng với nhân đỗ xanh bùi bùi và nước cốt dừa béo ngậy. Mong các bạn có thể thưởng thức món chè trôi nước khoai lang tím thật ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hàn thực Làm bánh Điểm tâm

Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa" style="background-color: #F5B10C" href="/index.php?q=canh ca ro dong ngon">canh ca ro dong ngon cach lam banh mousse 10 miến thịt gà Thịt sốt ca chua Bào ngư hầm Thịt xiên nướng Tep dong Thời gian chín của các loại thịt mon nam bo om cu sen quán ăn đình đám ở Sài Gòn Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày cach lam nam bò mỹ Thức uống làm đẹp từ cà chua Thực Cải ngọt phá lấu lòng bò trứng chiên nấm hương suon heo non Thực đơn bữa tối gà nướng xiên sốt chanh Độc đáo nghêu kho tộ món chay ngon Thực đơn cho những ngày chớm lạnh the gioi banh sinh nhat dep cach nau lau thap cam gói quà Thực phẩm hành lá Cách làm sạch ngao ốc đơn giản hiệu Thực phẩm giàu năng lượng cho người Mùa Thu ca ngu nấu canh cải với nghêu sơ chế thực phẩm tết mam ca tra mut dua non thạch nhân phomai Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa canh rau cu nau tom cha muc sot dau trung ngon Canh trung ca chua ăn nấu rau muống với riêu cua Sua Nhận keo bac ha cạch lam banh ran Thực vật MÃŒ banh gao cánh gà chien nưoc mấm xúp cá Thach dua Nước ngâm hoa quả giải khát bap bo Món mì ý Nấu bún cach lam sương sâm Thay bộ mặt mới cho căn phòng của lam muoi tay ninh Thit b ² bánh mỳ Cún Khang Canh đậu phụ non nấu rong Thit bo xao la lot xoài mix sữa chua bí cuộn tôm thịt Thit heo kho gừng Thit kho mang com cuon rong bien Làm Bánh trung thu Thit nướng Thit rim thạch chè lộc tài cơm rang gan heo bánh rán mặn Thuoc bac banh bo bông Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho cách pha dầu giấm Mon an han quoc muc xao chua ngot lam ruoc M ª lam nem thinh Rang muối Tin ẩm thực thuc pham cách làm nộm đu đủ tôm 5 bí quyết để có một căn bếp bóng cach lam dui ga sot nam com ca ri Tips Tuyệt chiêu khử mùi nhựa trong hộp cach lam sot me mẹo rán nem giòn Tips Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa lẩu mắm Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung hành tỏi hấp mực Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và hải sản luộc nau chao luon Tiramisu trai cay Tiramisu trai cay ngon thach Toc Cach lam chả muc Nuột nà bánh hỏi miền Trung Toc tien cà phê trứng Trót yêu bánh bông lan vỉa hè Sài Gòn cát banh cuon thit nuong Tom rim lam trung op la ngon hưỡng dẫn nấu ăn pizza chicken trÃƒÆ xanh món ngon cho bữa sáng