Vào giữa những ngày hè oi bức, bỗng cơn mua rào ập tới xua đi hết cảm giảm nắng nóng, đây cũng là lúc thích hợp để bạn bè cùng nhau tụ tập nấu một nồi chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cùng nhau thưởng thức và kể cho nhau nghe những câu chuyện của mình. Vậy hãy cùng bạn bè mình tham khảo cách nấu chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cho ngày mưa cùng “tối nay ăn gì” để món ăn vặt do chính tay bạn nấu ra thật ngon và đẹp mắt nha.
Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím giản đơn dễ làm

Vào giữa những ngày hè oi bức, bỗng cơn mua rào ập tới xua đi hết cảm giảm nắng nóng, đây cũng là lúc thích hợp để bạn bè cùng nhau tụ tập nấu một nồi chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cùng nhau thưởng thức và kể cho nhau nghe những câu chuyện của mình. Vậy hãy cùng bạn bè mình tham khảo cách nấu chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cho ngày mưa cùng “tối nay ăn gì” để món ăn vặt do chính tay bạn nấu ra thật ngon và đẹp mắt nha.

 

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím cho ngày mưa

Nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím cho 4 người:

-2-3 củ khoai lang tím

-200 gram bột gạo nếp

-¼ (một phần tư) bát nhỏ đường mật (đường nâu)

- 50 gram gừng

-Vừng trắng rang

-200 gram đỗ xanh

-Đường, muối

-Hành tím khô

-200ml nước cốt dừa

-1 muỗng cà phê bột năng

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím:

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím

-Khoai lang tím rửa sach, nạo vỏ, bộ đôi đem hấp chín rồi tán nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím-2

-Hành tím khô bóc vỏ, thái lát.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím-3

-Đỗ xanh đãi qua nước nhiều lần cho sạch, hấp chín đỗ, dùng muôi tán mịn.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím:

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-4

-Trộn khoai lang tím và bột gạo nếp vào với nhau, đổ từ từ từng chút nước ấm vào nhào đều bột cho đến khi bột dẻo, mịn, không dính tay.

-Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín bột, để bột nghỉ trong 30 phút cho bột nở đều.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-2

-nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi thơm hành khô, cho đỗ xanh, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường vào chảo dùng muôi đảo đều đến khi đỗ xanh khô lại.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-4

-tắt lửa, để đỗ muội, dùng tay vo lại thành những viên nhỏ.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-5

-Lấy phần bột sau khi đã ủ ra, chia thành những viên nhỏ, viên tròn rồi khéo léo ấn dẹp xuống, đặt viên đỗ xanh vào giữa gói kín lại.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-6

-Đun một nồi nước sôi lớn, thả từng viên bánh trôi khoai lang tím vào luộc chín, đợi bánh nổi được một phút, vớt bánh ra thả ngay vào nồi chậu nước lạnh.

-Để làm nước dùng, bạn cho đường nâu và 2 bát cong nước lạnh, gừng thái chỉ vào nấu sôi, thả bánh trôi nước khoai lang tím vào đợi nước đường sôi lại thì tắt lửa.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-7

-Hòa nước cốt dừa, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, đường, bột năng vào nồi nhỏ, chút từ từ vào nồi nước dùng, vừa chút vừa khuấy đều, nhẹ tay.

-Để bánh trôi ngâm trong nước đường 30 phút, sau đó múc ra bát, cho thêm nước cốt dừa và thưởng thức.

Mẹo nhỏ khi làm bánh trôi nước khoai lang tím :

Mẹo nhỏ khi làm bánh trôi nước khoai lang tím

-Để chon khoai lang tím ngon khi mua bạn nên chọn những củ khoai có vỏ nhẵn, vỏ khoai mỏng, màu sắc tự nhiên. Không nên chọn những củ khoai có lỗ châm, héo.

-Khoai lang tím chứa hàng lượng đạm cao có tác dụng giảm cân, làm đẹp an toàn, tốt cho người huyết áp cao, tiểu đường, kháng viêm và làm mờ vết thâm, chống lão hóa.

Để hoàn thành món chè trôi nước khoai lang tím bạn cũng tốn không ít công sức nhưng chắc chắn tâm huyết của bạn bỏ ra xứng đáng với món chè trôi nước khoai lang tím thơm mùi thơm của gừng quyện với từng viên trôi nước màu sắc tự nhiên, bắt mắt cùng với nhân đỗ xanh bùi bùi và nước cốt dừa béo ngậy. Mong các bạn có thể thưởng thức món chè trôi nước khoai lang tím thật ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hàn thực Làm bánh Điểm tâm

trung hap rau cu Tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả Dua Gia cá kho dưa chua Che chuoi đúc cach lam banh cuon vung thịt heo ngon làm tàu hủ Khoà Duoi bo ham Mong"label" style="background-color: #B14313" href="/index.php?q=khoai lang chien gion ngon">khoai lang chien gion ngon Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là Quýt mẹo lôt vỏ cà chua Express tom hum Xao dau hu cach nau pho ha noi Chén mắm cái Ca lan bun rieu cua cách làm siro mận Gà kho spagetti sốt cà chuasalad gÃng cải xanh cách làm mứt cà chua nem ngon Góc bánh nhân đậ DAUa năng">gối đa năng mì nấu xá xíu< 膼岷璵gam sa ot Trứng vịt lộn style="background-color: #4A189C" href="/index.php?q=banh pia sau rieng">banh pia sau rieng Gà nấu chao Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon Góc Bếp Gói cuốn kem đậu com chay ngon nuong thit Gạo cháo cá hồi phi lê Am thuc viet giang sinh cách làm trứng cuộn xúc xích bánh pancake dâu bao quan Gỏi đu đủ ca hoi sot tieu den mousse trai cay socola khoai rán xào thịt bò cần tây ga vien chien hot pot nhat ca ngu Gỏi cá ổi xanh vịt ngon sườn heo hấp đậu đen chè khoai cach che bien nhong rang mut vo cam dac biet Nuong ca ri lúc 膼岷璵 Gỏi mít nón tôm thịt da dieu luc lac ngu sac cách làm sườn rim mặn mut dua non mon hap nem oc gion cayground-color: #30E7B6" href="/index.php?q= đậu phụ kho coca cola"> đậu phụ kho coca cola cach lam banh khoai ca keo nuong bánh sữa chiên giòn canh suon cach lam banh mi bo mem Chao khoai tay cha cua boc mia lÐ Ð banh pho mai chanh day ngon may vムnam bộ Gợi ý menu kết hợp củ quả với thịt bánh trứng cơm rán cach lam com tron thap cam cach lam sua dau nanh Cach lam Banh xeo GOI doi truong hap khoai môn hầm gà GOI HAI SAN MÃÆm Ga kho gung tết 2013 gà kho nước dừa 四方粽子 cơm rang chay nấu chè đậu xanh hạt lựu Chó Ga kho xa ot ngũ cốc ăn sáng lau kho qua ca thac lac Ga nuong sa nuoc mam chua ngot bac ha vit tiem Gang bánh củ sen bong bóng Tom rang mặn Các loại quả xóa sạch nốt ruồi cà nhồi hành lá gỏi bưởi hải sản Già thạch dứa ro kem bơ dẻo ngon màu trắng Nước cốt dừa