Vào giữa những ngày hè oi bức, bỗng cơn mua rào ập tới xua đi hết cảm giảm nắng nóng, đây cũng là lúc thích hợp để bạn bè cùng nhau tụ tập nấu một nồi chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cùng nhau thưởng thức và kể cho nhau nghe những câu chuyện của mình. Vậy hãy cùng bạn bè mình tham khảo cách nấu chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cho ngày mưa cùng “tối nay ăn gì” để món ăn vặt do chính tay bạn nấu ra thật ngon và đẹp mắt nha.
Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím giản đơn dễ làm

Vào giữa những ngày hè oi bức, bỗng cơn mua rào ập tới xua đi hết cảm giảm nắng nóng, đây cũng là lúc thích hợp để bạn bè cùng nhau tụ tập nấu một nồi chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cùng nhau thưởng thức và kể cho nhau nghe những câu chuyện của mình. Vậy hãy cùng bạn bè mình tham khảo cách nấu chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cho ngày mưa cùng “tối nay ăn gì” để món ăn vặt do chính tay bạn nấu ra thật ngon và đẹp mắt nha.

 

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím cho ngày mưa

Nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím cho 4 người:

-2-3 củ khoai lang tím

-200 gram bột gạo nếp

-¼ (một phần tư) bát nhỏ đường mật (đường nâu)

- 50 gram gừng

-Vừng trắng rang

-200 gram đỗ xanh

-Đường, muối

-Hành tím khô

-200ml nước cốt dừa

-1 muỗng cà phê bột năng

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím:

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím

-Khoai lang tím rửa sach, nạo vỏ, bộ đôi đem hấp chín rồi tán nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím-2

-Hành tím khô bóc vỏ, thái lát.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím-3

-Đỗ xanh đãi qua nước nhiều lần cho sạch, hấp chín đỗ, dùng muôi tán mịn.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím:

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-4

-Trộn khoai lang tím và bột gạo nếp vào với nhau, đổ từ từ từng chút nước ấm vào nhào đều bột cho đến khi bột dẻo, mịn, không dính tay.

-Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín bột, để bột nghỉ trong 30 phút cho bột nở đều.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-2

-nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi thơm hành khô, cho đỗ xanh, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường vào chảo dùng muôi đảo đều đến khi đỗ xanh khô lại.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-4

-tắt lửa, để đỗ muội, dùng tay vo lại thành những viên nhỏ.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-5

-Lấy phần bột sau khi đã ủ ra, chia thành những viên nhỏ, viên tròn rồi khéo léo ấn dẹp xuống, đặt viên đỗ xanh vào giữa gói kín lại.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-6

-Đun một nồi nước sôi lớn, thả từng viên bánh trôi khoai lang tím vào luộc chín, đợi bánh nổi được một phút, vớt bánh ra thả ngay vào nồi chậu nước lạnh.

-Để làm nước dùng, bạn cho đường nâu và 2 bát cong nước lạnh, gừng thái chỉ vào nấu sôi, thả bánh trôi nước khoai lang tím vào đợi nước đường sôi lại thì tắt lửa.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-7

-Hòa nước cốt dừa, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, đường, bột năng vào nồi nhỏ, chút từ từ vào nồi nước dùng, vừa chút vừa khuấy đều, nhẹ tay.

-Để bánh trôi ngâm trong nước đường 30 phút, sau đó múc ra bát, cho thêm nước cốt dừa và thưởng thức.

Mẹo nhỏ khi làm bánh trôi nước khoai lang tím :

Mẹo nhỏ khi làm bánh trôi nước khoai lang tím

-Để chon khoai lang tím ngon khi mua bạn nên chọn những củ khoai có vỏ nhẵn, vỏ khoai mỏng, màu sắc tự nhiên. Không nên chọn những củ khoai có lỗ châm, héo.

-Khoai lang tím chứa hàng lượng đạm cao có tác dụng giảm cân, làm đẹp an toàn, tốt cho người huyết áp cao, tiểu đường, kháng viêm và làm mờ vết thâm, chống lão hóa.

Để hoàn thành món chè trôi nước khoai lang tím bạn cũng tốn không ít công sức nhưng chắc chắn tâm huyết của bạn bỏ ra xứng đáng với món chè trôi nước khoai lang tím thơm mùi thơm của gừng quyện với từng viên trôi nước màu sắc tự nhiên, bắt mắt cùng với nhân đỗ xanh bùi bùi và nước cốt dừa béo ngậy. Mong các bạn có thể thưởng thức món chè trôi nước khoai lang tím thật ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hàn thực Làm bánh Điểm tâm

banh trung nuong Bánh phở bà nh flan caramen đồ biển quyển mong heo chien gion cách làm bánh đúc mặn Cách làm bánh quy cách làm mắm kho quẹt mùi lon quay cheesecake tra xanh cách luộc gà cúng Tết May va salad ca chua là chanh bột chiên giòn cách nấu thịt kho tàu Mon vit Cảnh bí đao nem trái cây rán ca nục kho chè chuối nếp cẩm cách gói bánh chưng Sườn nhẠkhay đựng thuc don do uong GiÒ Cạo Cá đồng kho lá gừng non tò SUP CHUA CAY tổ cách nấu chè đậu xanh nước xả vải MÃŒ cánh gà chien nuoc mam Phòng bát canh rán cá rô phi trẻ thit chien sot chua ngot cach chien ca nem chien tom thit ngon bắp cải muối chanh muoi Cháo lòng Cá nục phá mat Mai Hương Xuong đường thốt nốt xôi bắp đỗ xanh phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn huong dan lam banh xeo chân bánh khoai môn hấp tom rim ba roi cách lam kem cá xào bánh nếp chiên ngọt mì tương đen mon viet nam Đồng bằng Sông cửu long mẹo văt nội trợ cách làm bánh mì nhân bơ sữa bánh dẻo nhân ngọt chao ngeu cach lam banh gio Mi xào dòn và cam làm bò khô cach lam banh men Thời Bo kho đùi gà nướng kem chuoi thien ly xao thit bua trua Nam giới mặn ca nuc kho thach sua làm bánh pancake Diên Ăn Cach lam chan ga banh mi cuon chẠgà PHO cach muoi dua chuot Cong Thuc Lam Banh Cong ga chien cay kieu han Châu kẽm Thịt xông khói đàng cach lam nam cach lam hot vit lon xao me pha trÃƒÆ bông cúc khoai ran banh bi chien thuc don mon ngon Bí quyết cho món rán trứng không bị khô Nấu che cach lam xoi khuc hăm banh khoai cật xào ớt chuông thịt ba chỉ kho quẹt cà hap ạu thit kho tâu ngam ruou chè hoa quả muc kho sot me ngon mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc