Vào giữa những ngày hè oi bức, bỗng cơn mua rào ập tới xua đi hết cảm giảm nắng nóng, đây cũng là lúc thích hợp để bạn bè cùng nhau tụ tập nấu một nồi chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cùng nhau thưởng thức và kể cho nhau nghe những câu chuyện của mình. Vậy hãy cùng bạn bè mình tham khảo cách nấu chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cho ngày mưa cùng “tối nay ăn gì” để món ăn vặt do chính tay bạn nấu ra thật ngon và đẹp mắt nha.
Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím giản đơn dễ làm

Vào giữa những ngày hè oi bức, bỗng cơn mua rào ập tới xua đi hết cảm giảm nắng nóng, đây cũng là lúc thích hợp để bạn bè cùng nhau tụ tập nấu một nồi chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cùng nhau thưởng thức và kể cho nhau nghe những câu chuyện của mình. Vậy hãy cùng bạn bè mình tham khảo cách nấu chè trôi nước khoai lang tím thật ngon cho ngày mưa cùng “tối nay ăn gì” để món ăn vặt do chính tay bạn nấu ra thật ngon và đẹp mắt nha.

 

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím cho ngày mưa

Nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím cho 4 người:

-2-3 củ khoai lang tím

-200 gram bột gạo nếp

-¼ (một phần tư) bát nhỏ đường mật (đường nâu)

- 50 gram gừng

-Vừng trắng rang

-200 gram đỗ xanh

-Đường, muối

-Hành tím khô

-200ml nước cốt dừa

-1 muỗng cà phê bột năng

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím:

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím

-Khoai lang tím rửa sach, nạo vỏ, bộ đôi đem hấp chín rồi tán nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím-2

-Hành tím khô bóc vỏ, thái lát.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím-3

-Đỗ xanh đãi qua nước nhiều lần cho sạch, hấp chín đỗ, dùng muôi tán mịn.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím:

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-4

-Trộn khoai lang tím và bột gạo nếp vào với nhau, đổ từ từ từng chút nước ấm vào nhào đều bột cho đến khi bột dẻo, mịn, không dính tay.

-Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín bột, để bột nghỉ trong 30 phút cho bột nở đều.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-2

-nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi thơm hành khô, cho đỗ xanh, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường vào chảo dùng muôi đảo đều đến khi đỗ xanh khô lại.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-4

-tắt lửa, để đỗ muội, dùng tay vo lại thành những viên nhỏ.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-5

-Lấy phần bột sau khi đã ủ ra, chia thành những viên nhỏ, viên tròn rồi khéo léo ấn dẹp xuống, đặt viên đỗ xanh vào giữa gói kín lại.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-6

-Đun một nồi nước sôi lớn, thả từng viên bánh trôi khoai lang tím vào luộc chín, đợi bánh nổi được một phút, vớt bánh ra thả ngay vào nồi chậu nước lạnh.

-Để làm nước dùng, bạn cho đường nâu và 2 bát cong nước lạnh, gừng thái chỉ vào nấu sôi, thả bánh trôi nước khoai lang tím vào đợi nước đường sôi lại thì tắt lửa.

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím-7

-Hòa nước cốt dừa, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, đường, bột năng vào nồi nhỏ, chút từ từ vào nồi nước dùng, vừa chút vừa khuấy đều, nhẹ tay.

-Để bánh trôi ngâm trong nước đường 30 phút, sau đó múc ra bát, cho thêm nước cốt dừa và thưởng thức.

Mẹo nhỏ khi làm bánh trôi nước khoai lang tím :

Mẹo nhỏ khi làm bánh trôi nước khoai lang tím

-Để chon khoai lang tím ngon khi mua bạn nên chọn những củ khoai có vỏ nhẵn, vỏ khoai mỏng, màu sắc tự nhiên. Không nên chọn những củ khoai có lỗ châm, héo.

-Khoai lang tím chứa hàng lượng đạm cao có tác dụng giảm cân, làm đẹp an toàn, tốt cho người huyết áp cao, tiểu đường, kháng viêm và làm mờ vết thâm, chống lão hóa.

Để hoàn thành món chè trôi nước khoai lang tím bạn cũng tốn không ít công sức nhưng chắc chắn tâm huyết của bạn bỏ ra xứng đáng với món chè trôi nước khoai lang tím thơm mùi thơm của gừng quyện với từng viên trôi nước màu sắc tự nhiên, bắt mắt cùng với nhân đỗ xanh bùi bùi và nước cốt dừa béo ngậy. Mong các bạn có thể thưởng thức món chè trôi nước khoai lang tím thật ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hàn thực Làm bánh Điểm tâm

che vai cach lam banh nam Hue công thức xôi hạt dẻ trái cây dầm chua món gà sốt ngon banh sau rieng đùi hơi che khoai lang nam tuyet chính thường Day Nau An panna cotta ca phehao xào">su hao xào nộm gà hành tây kem dâu tươi phụ nữ ca dieu hong BANH NGOT nấu cơm cứng nhão khê Dà ncagu sushi gia vi giảm cân Dò nước mơ óilor: #C4799E" href="/index.php?q=Thưở chan ga hap muoi ngonround-color: #5D438E" href="/index.php?q=che long nhan">che long nhan rau cang cua tron tom thit 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qual" style="background-color: #DB6F4A" href="/index.php?q= sầu riêng nướng"> sầu riêng nướng mực hấp Thịt nguội nuoc dau che nep nau che khoai lang bi do vang dau rau cai xao toi gỏi xoài khô mực quà tặng ý nghĩa ói bánh ngũ sắc qua dấm chua chè đỗ xanh hạt lựu Cách làm mắm Tôm canh mướp đắng thịt gà lap xuong tuoi cháo trắng nấu hải sản mi xao ca ngu ngon Mà cocktail sake mojito chi n tôm và cua chiên xù Tôm và cua chiên xù áp chảo thịt bọc sả chiên sốt bbq Làm thế nào để nấu ăn ngon phần 1 Giò heo hầm hạt sen thịt gà sốt cách làm kem hoa qủa list chẠchế độ ăn chất béo gây hại nguyên nhân thừa cân thiếu ngủ ăn salad táo lê chuÒ chiên cá diêu hồng với muối tỏi cach lam chanh dao mat ong chuoi dot ruou ngon xôi nếp tam sắc cách làm chả cá nhồi hanh nhan chu Bánh trung thu deo kim chi keo dua boc chocolate nau chao snack đậu bang rau cu xao dau phu Vi ca salad rau củ đậu ngự nom hoa qua com tron thap cam lam banh mi bacon mayonnaise Hái giày trẻ em cách làm thịt gà rang Bánh flan cafe lam ga quay sot ngu vi cookies goi cuon tom thit mứt bí ngày tết chả cá sốt cà cơm chiều chủ nhật khoai so dinh dưỡng cho con bánh tráng kẹp đậu xanh Thực phẩm giảm béo ngao xào ếch xào măng rẠd u NhẠtự chế đồ đạc bắp non rán giòn mi y cá cơm chiên mặn cach lam ga ran sot cay ga Nướng cá phi lê kho tộ cách làm hủ tiếu không gian thoáng đãng cách làm hạt nêm canh chua đậu hũ canh rau nấu tôm bo kho cach lam bap rang Cach lam thit ga xao sa ot là m kem brulee