Tết hàn thực hay còn gọi là tết bánh trôi bánh giầy, trong ngày này các bà mẹ nội trợ thường chế biến bánh trôi theo nhiều loại. Hôm nay mình cũng sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món chè trôi nước củ dền hoàn toàn mới lạ. Bánh trôi vừa mềm dẻo lại ngon mát hơn với nước cốt từ củ dền khiến bạn hoài cũng không chán. Các chị em phụ nữ tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Cách làm món chè trôi nước củ dền cho ngày tết Hàn thực

Tết hàn thực hay còn gọi là tết bánh trôi bánh giầy, trong ngày này các bà mẹ nội trợ thường chế biến bánh trôi theo nhiều loại. Hôm nay mình cũng sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món chè trôi nước củ dền hoàn toàn mới lạ. Bánh trôi vừa mềm dẻo lại ngon mát hơn với nước cốt từ củ dền khiến bạn hoài cũng không chán. Các chị em phụ nữ tham khảo cách làm dưới đây nhé.

 

chè trôi nước củ dền

Nguyên liệu làm món chè trôi nước củ dền cho 4 người ăn

-        1 gói bột nếp

-        1 lon nước cốt dừa

-        1 túi sữa tươi có đường.

-        1 củ dền đỏ

-        2 củ khoai lang

-        Đường cát trắng: 300g

-        1 củ gừng

-        150 gram vừng trắng.

-        Một chút vani

Cách làm món chè trôi nước củ dền cho 4 người ăn

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món chè trôi nước củ dền

củ dền cắt nhỏ

-        Củ dền các bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ.

khoai lang cắt khoanh

-        Khoai lang cạo sạch vỏ, cắt khoanh tròn.

-        Gừng các bạn cạo sạch vỏ,giã nhỏ

-        Vừng đem rang vàng.

nước cốt dừa

-        Mở sẵn lon nước cốt dừa.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món chè trôi nước củ dền.

-        Các bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho nước vừa đủ (nước chỉ ngang bằng mặt củ dền là được), các bạn cho củ dền vào luộc để lấy nước.

-        Các bạn cho khoai lang vào nồi hấp chín.

-        Khi nấu chín củ dền, bạn bỏ củ dền đi chỉ lấy nước luộc thôi. Nước củ dền các bạn để nguội bớt, sau đó đem trộn với bột nếp. Các bạn đổ nước từ từ để tránh làm bột bị nát. Nhào bột cho thật mịn.

nặn bột thành những viên tròn

-        Nặn bột thành từng viên bột tròn.

khoai lang dặm nhuyễn

-        Khoai lang chín mềm, các bạn cho vào bát dặm thật nhuyễn rồi trộn với 1 nửa già phần vừng đã chuẩn bị sẵn.

nặn khoai thành những viên nhỏ

-        Sau đó bạn nặn khoai lang thành từng viên tròn nhỏ để làm nhân, Lưu ý nhân phải nhỏ hơn viên bột vỏ bánh ở trên.

-        Tiếp theo, bạn lấy một viên bột, ấn dẹt xuống, cho nhân khoai vào giữa bánh rồi nặn bánh cho tròn đẹp. Tương tự như vậy, các bạn làm cho đến khi hết.

đun nước gừng

-        Các bạn bắc tiếp một nồi nước, cho gừng và đường vào. Bạn nếm qua nước xem đủ độ ngọt theo khẩu vị chưa nhé. Nếu ít thì cho thêm đường và ngược lại ngọt quá thì bạn bỏ bớt đi. Tiếp theo bạn cho nước cốt dừa, sữa tươi vào.

đun bánh trôi

-        Khi nước gừng sôi, bạn thả bánh vào đun. Khi những viên bánh nổi lên thì nghĩa là bánh đã chín, bạn cho thêm vài giọt vani, đợi bánh sôi thêm 2 phút nữa thì tắt lửa.

-        Bạn múc chè trôi ra bát, rắc thêm vừng lên trên. Bạn nên để chè nguội ăn sẽ ngon hơn

Lưu ý khi làm món chè trôi nước củ dền

-        Thành quả đạt được: bánh phải chín mềm mà không bị nát, nước chè ngọt vừa, thơm mùi vani và nước cốt dừa.

-        Nếu khoai lang các bạn muốn làm nhanh hơn thì có thể đem luộc, nhưng khi dặm khoai các bạn phải đem sao qua để làm khô bớt khoai.

-        Chè trôi nước củ dền với phần nước thơm mùi nước dừa, sữa và gừng, phần nhân tuyệt ngon với khoai lang có vị ngọt nhẹ, màu bánh thì đẹp mắt hấp dẫn khiến bạn chỉ nhìn thấy thôi cũng muốn ăn ngay rồi.

Các bạn thấy đó chỉ với cách biến tấu giản đơn, là bạn đã có ngay một bát chè trôi nước củ dền lạ mắt, ngon miệng. Tết hàn thực của gia đình bạn cũng sẽ có nhiều màu sắc và may mắn hơn với một bát chè màu đỏ.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng !

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hàn thực Từ Rau củ

cách làm kem lam pizza de dang rế nầu canh cÃƒÆ chua pizza thịt trứng Banh Choux ga ran ngon khoai mon kem trà xanh thịt viên sốt cà Nên cÃƒÆ voi cách làm nem rán gỏi rau lang đậu hủ chiên sả May vá mẹo vậtphp?q=banh bong lan man">banh bong lan man dưa chuột muối quà gà kho dứa tat quà noel thịt canh chua dau ca hoi nấu cháo Tôm kho tàu bun cá Ướp thịt đúng cách Thịt bò xào hành Tây xôi lá cẩm Thịt chó nau che buoi salad ngÃƒÆ banh bao nhan kem Thit ba chi Hàng Trống làm giò lụa tại nhà suon xao chua ngot cach lam ca hoi banh mi mini cach nau canh chua muc làm sua chua cu sung mu Năm giớia class="label" style="background-color: #07B0E7" href="/index.php?q=Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh">Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh bánh cookie canh bí đỏ nấu mọc càng mẹ và bé nhà hàng Món lau hap oc heo Tứ chẹp kho ốc bươu với gừng nau hu tieu sÃp Món Ngon banh duc rieu cua ngon sinh to chuoi ngon rau muống làm gỏi cà thu kho sup hoanh thanh trộn Đinh Liệt cà tim xao banh xeo quang ngai cách làm heo rừng nướng gà xào măng Mỳ hàn quốc Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi Bí quyết giảm cân đậu phụ xào húng quế ná m sushi nhat pate paté gan gan cach lam goi xoai đáng yêu quÃ Æ Cá rán công thức bò xào cải thảo ThuÃÅ cach nau bun bo chay Năm giới làm bánh quy Sáng Muối tôm tây ninh bằng cach nau canh Khoai tay an toàn thực phẩm canh nấm bào ngư nước ép dưa bánh mì sandwich cuộn xúc xích sup hanh Đặc Sản BĂP dịp tết chuối xanh đậu chiên làm kem xoài chè hạt sen long nhãn lau nhat ban nau lẩu Ruột heo xào canh cải thảo BI DAO cách làm vỏ há cảo thit ba roi kho tái chế đồ đạc canh bap cai nau gio song Cá bạc má mứt cà trung cut hÃƒÆ lan cach lam bo bit tet riêu chanh dao ngam mat ong Miền Bắc cà thu cach lam sot bơ bánh hạt dẻ cach chon chanh