chuẩn bị sẵn
Bánh mì burger: 4 cái
Thịt xay: 200g
Giò sống: 50g
Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
Hành tây: 50g
Bắp mỹ nguyên hạt: 50g
Hành lá: 2 cây
Dưa leo: 1 trái
Cà chua: 1 quả
Xà lách xanh: 4 lá
Ngò rí: 4 cây
Hành tím băm, tiêu
dầu chiên, tương ớt, tương cà, bột ớt paprika
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise
Cách làm
-
1
Hành lá cắt nhuyễn. Thịt xay trộn với giò sống, lòng đỏ trứng, hành lá và bắp Mỹ, ướp với 1/4m tiêu, 1m hành tím băm, 1m hạt nêm, trộn đều.
-
2
Hành tây cắt khoanh. Dưa leo, cà chua cắt lát mỏng. Xà lách, ngò rí rửa thật sạch, để ráo.
-
3
Tạo hình: chia hỗn hợp thịt thành 4 phần, quệt cho thịt kết dính rồi sau đó nắn tròn lại và ấn dẹt xuống thành miếng mỏng khoảng 0.5cm.
-
4
Chiên áp chảo phần nhân thịt đến khi chín đều. Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise với 1/2m bột ớt paprika, 1M tương ớt và 1M tương cà.
-
5
Xẻ bánh buger ra làm đôi, phết xốt lên 2 mặt bánh, xếp hành tây, xà lách, dưa leo, cà chua, bánh thịt chiên và ngò rí lên mặt bánh, thêm một khoanh hành tây và ngò rí lên trên mặt, dùng miếng còn lại úp lên trên.
Mời các bạn xem clip hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Hamburger kiểu Mehico nhé! Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)