Món này rất dễ, hấp dẫn các bé và lại tiện mang đi trong các dịp picnic hoặc giản đơn ăn trưa tại văn phòng. Hamburger bò cho ngày cuối tuần
Hamburger bò cho ngày cuối tuần


Nguyên liu đlàm 4 cái bánh

0,5 kilogram thịt bò thăn+ 0,1 kilogram thjt lợn nạc vai
1 quả cà chua to và chín mọng
1 quả dưa chuột tươi hoặc dưa chuột muối
Xà lách giòn
8 lá phoma ( tùy khẩu vị)
4 cái bánh mì mềm tròn tròn loại dùng cho hamburger ( bánh này em mua ở Vanille Maison số 5 Xuân Diệu, bánh thơm ngon hơn hẳn mấy bánh ở các tiệm khác, giá 8k/chiếc)
Sốt mayonnaise
Mù tạt vàng  ( cái này cũng tùy khẩu vị mỗi nhà nhé)
Sốt cà chua ketchup
 
Cách chế biến:

Thịt bò ta hơi cứng và dai nên khi chọn nguyên liệu nên chọn phần thăn thì khi xay sẽ mềm hơn, tuy nhiên  khi chế biến sẽ vẫn hơi bị khô nên có thể trộn thêm 1 chút lợn xay phần nạc vai. Em dùng bò úc nên không cần pha chế gì thịt mềm mà không hề bị khô.
  Thịt xay trộn thêm hành khô, hạt tiêu và chút hạt nêm cho đậm đà.
Nặn thành từng viên thịt tròn

Rán nhỏ lửa viên thịt, khi rán dùng cái thìa cán dẹp viên thịt để tạo thành hình bánh sẽ dễ kẹp với bánh hơn

Thịt chín rồi, giờ mình làm bánh thôi.
 
Bánh mì tròn rất mềm nên em dùng kéo cắt đôi để tráng làm cái bánh dúm dó và biến dạng. Bánh mì sau khi cắt đôi thì cho vào lò nướng khoảng 2 phút cho bánh ấm lên và hơi giòn giòn  
   
Phết mayonaise này
Món này phải có mù tạt vàng nhưng nhà em không thích nên khỏi phết.
   
Ketchup là linh hồn của món này nên không thể thiếu
   
Cà chua thái lát dày và xà lách giòn , lý do dùng xà lách giòn vì xà lách này để lâu vẫn giòn chứ không bị héo nhũn như các loại xà lách khác, đấy là theo chủ quan của em.
   
Dưa chuột nữa này, nhà em cũng không mê dưa chuột muối nên em dùng dưa chuột bào lát mỏng dính.
   
Rồi thêm lá phoma, có loại xông khói, có loại màu trắng sữa, có loại màu vàng.
   
Cuối cùng là viên thịt
   
1,2,3 ụp vào nào, vậy là bánh đã hoàn thành, quá dễ đúng không ạ? Chỉ lích kích đoạn nặn viên thịt thôi.
Ngoài nguyên liệu bò có thể thay bằng gà hoăc tôm..     Mong các bạn thành công!     Bài và ảnh Mẹ Kún Kín
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

mojito chanh trà táo cam nuoc cach nau mien am thuc canh bồng khoai cach nau com ga tam ky phù hộ độ trì cach nau che thap cam sua dua chuối Thit bo kho dua cacao sữa cảm lạnh thủ Làm bánh không cần lò nướng bánh phở nước dừa cach lam oc xao me thiên lý xào nghêu Nhẹ cach lam flan mít cach nau ragu bo GOI CAch cùng tom cuon bacon ngon mề gà xào nấm đùi gà canh thịt bò món canh Hằng MT Màu sắc bữa sáng cach lam coi so diep chien cỏ rau salad bánh mì mon ngon de lam cach lam duong fondant cach lam bo đậu phụ chứa thạch cao bơ dừa xay ca chien sot ca thit rang chay canh banh khọt bánh màn thầu Nau cháo thư cach lam thit rim tieu cách làm bánh da heo lam heo quay cach nau chè cốm cúc do ngot ca duoi nuong ot dau phu nấu chè nha đam đậu đen Đầu hè thưởng thức món ve rang ớt đu đủ mỳ sò ca hoi bong cai nuong ngon bún trộn rau Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt cơm thập cẩm com ngon khoai tay cach nau ga ham rau ram ếch Cách pha chế banh brownie socola may vã æ canh rau ngot ngon món sa lat plan trÃƒÆ xanh cach lam canh ngao lưỡi dao chè bơ ngọt cach lam dua xoai cach lam banh kep cuon công thức nấu ắn cách làm sườn xào chua ngọt tan pho xao chua ngot Món ngon ngày tết cocktail cổ điển gà xào hạt sen cách làm salad bơ Ôc cach lam salad cu den nuoc cốt dừa Miến đáng yêu thi làm bánh kem noel đậu hũ nhồi cach lam cha oc nuong ngon cách làm xôi dừa sua dau xanh Gà tra cách ngâm chanh muối canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm cách nấu bún chả hải sản cach lam cu sen chien com cach nấu xôi cốm xiên que nướng cúm mì ý sốt cồi sò điệp kem dau ngon bánh pía nhân sầu riêng Cách chế biến mousse ngon bong lan cuon món ăn tết kho ca chep thực đơn Lòng heo ghe nau lau lam vit lon xao me cÃƒÆ kho sài gòn