Món súp cua mà bạn vẫn hay được ăn như là món khai vị trong các bữa tiệc thực ra chẳng khó nấu tẹo nào, lại cũng chẳng mất nhiều thời gian nữa!
Nguyên liệu nấu súp cua
- 1 con cua biển
- 8 cây măng tây
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh bột năng
- 3 tai mộc nhĩ lớn
- Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách nấu súp cua
- rửa thật sạch cua và luộc chín, giữ lại nước luộc cua để nấu súp.
- Ngâm cua vào nước lạnh cho mau nguội rồi gỡ lấy thịt cua.
- Măng tây rửa thật sạch, bỏ phần già, cắt khúc xéo khoảng 2cm.
- Mộc nhĩ ngâm mềm, rửa thật sạch rồi thái sợi.
- Trứng gà đánh tan, hòa tan bột năng với 2 muỗng canh nước.
- Đun sôi nước luộc cua, thả măng tây và mộc nhĩ vào.
- Khi nước sôi lại lần nữa, bạn trút thịt cua vào nấu chung.
- Tiếp theo thêm trứng gà đánh tan, khuấy nhanh và đều tay để trứng chín đều và tạo vân đẹp mắt, khi súp sôi lại bạn rót bột năng đã hòa với nước vào để tạo độ sánh. nếm nêm lại vừa ăn, múc ra chén và ăn nóng.
Món súp cua măng tây vừa có vị ngọt của thịt cua, nước luộc cua và vị ngọt rất đặc biệt của măng tây, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích món súp này đấy, vì không chỉ ăn như nhà hàng mà món súp lại còn ngon hơn và đảm bảo chất lượng nữa!
Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ với bạn bè cách nấu súp cua tại nhà nóng hổi thơm ngon hấp dẫn hơn nhà hàng mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây nhé. Tin rằng mọi người sẽ rất thích món ăn này cho mà xem. Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
