Ngao thường để hấp hoặc nấu canh, hôm nay mời bạn thử món ngao xào hành tây để đổi khẩu vị nhé.
Nguyên liệu làm ngao xào hành tây
- 500 gram ngao
- Hành tây nửa củ to
- Rượu trắng 50ml
- dầu chiên, hạt tiêu, hạt nêm
Cách làm ngao xào hành tây
- Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa thật sạch thái lát mỏng
- Ngao mua về ngâm rửa thật sạch.
- nấu nóng chảo, cho vào 1 muỗng dầu chiên.
- Để lửa to, cho hành tây vào xào sơ cho thơm.
- Cho tiếp ngao vào chảo, nêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm, thịt ngao đã đậm sẵn rồi nên bạn cân nhắc khi nếm nêm gia vị.
- Khi ngao sôi thì cho 2 muỗng rượu vào chảo. Ngao sôi trở lại và mở miệng hết thì tắt lửa.
Mách nhỏ:
- Chỉ nên chiên hành tây vừa tới, vẫn giữ được màu trắng trong của hành.
- Xào ngao đến khi vỏ mở miệng hết là được, tránh đun quá kỹ, thịt ngao sẽ dai.
Trông thật tuyệt phải không các bạn? Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm ngao xào hành tây ngọt thơm hấp dẫn cho ông xã nhâm nhi ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây nhỉ? Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
