Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh: Nghêu hấp Thái không phải là một món ăn xa lạ đối với nhiều người, làm món ngao hấp Thái giản đơn và nhanh chóng sẽ là thực đơn ăn vặt cực hấp dẫn trong những ngày thời tiết Lạnh tràn về. Sau đây là chi tiết cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người!
Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh

Món ngao hấp kiểu Thái này sẽ cho bạn cảm giác thật là ngon miệng và rất hấp dẫn bởi vị ngon ngọt của ngao, dứa và vị thơm của sả!

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 1

Nguyên liệu làm ngao hấp Thái

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 2

  • 1 kilogram ngao
  • 1 lóng gừng
  • 2 nhánh riềng
  • 2-3 quả ớt, 4 cây sả, 3 nhánh tỏi
  • ¼ (một phần tư) quả dứa
  • Giấm, đường, lá chanh

 

Cách làm ngao hấp Thái

Bước thứ nhất(1):

  • Tỏi đập dập, bằm nhỏ. Gừng thái sợi, ớt và riềng thái lát mỏng.

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 3

  • Dứa cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 4

  • Sả cắt khúc cỡ 3-4cm.

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 5

Bước thứ hai(2):

  • Ngao ngâm nước có thả vài lát ớt cho nhả hết cát rồi cho vào nồi, thêm chút nước luộc với lửa vừa.

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 6

  • Khi ngao chín, há miệng thì bạn vớt ra. Phần nước luộc ngao trong nồi bạn gạn lấy nước trong, bỏ cặn phía dưới.

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 7

Bước thứ ba(3):

  • Làm nóng chút dầu màu điều trong nồi, cho tỏi và ớt vào phi thơm.

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 8

  • Sau đó thêm gừng và riềng vào đảo khoảng 1 phút.

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 9

  • Trút lại phần nước luộc ngao vào nồi, nấu sôi rồi nêm với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm để tạo vị chua ngọt.

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 10

  • Khi nước sôi bạn thả dứa và sả vào.

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 11

Bước thứ tư(4):

  • Nước sôi lại thì bạn trút ngao vào, đảo đều.

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 12

  • Lấy thành phẩm ra nồi đất, dùng nóng, chấm muối tiêu chanh tùy thích.

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 13

Thành phẩm:

Món này là một trong những món ăn mà chưa ăn bạn đã có thể cảm nhận được sự hấp dẫn của nó qua hương thơm ngào ngạt của các loại củ sả, riềng. Khi ăn thậm chí món này còn hấp dẫn hơn nữa bởi vị chua ngọt và cay cân bằng mang lại cảm giác rất dễ chịu và vừa miệng.

Cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh phần 14

Món ngao hấp kiểu Thái sẽ rất hợp để nhâm nhi cùng cả nhà trong một buổi chiều cuối tuần giá lạnh.

Chỉ với vài bước với cách làm ngao hấp Thái thơm ngon cay nồng nhâm nhi ngày mưa lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì các bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức rồi đấy! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hải sản

món ăn bổ dưỡng kahlua marble butter cake bánh bơ rượu cafe đào ngâm trà đào Nga Nguyễn Đầu năm bo nuong sa xoài làm bánh cách nấu cà ri gà bánh kem xoài thÃ Æ Củ cải Thịt Bò kho Chà lam dui ga cuon nam oc xao dua Món nướng sà Šghẹ rim mặn kem bông atiso bữa cơm cuối tuần cá tầm tẩm bột chiên giòn nấm kim châm lòng heo cháo tim gan cach xao bong muop ngon miến dong xào cua ớt chuông nhồi mực tôm xào mi y tron banh cake le ngon cách ăn hàu sống cach lam banh donuts canh gà banh sua dua Xao mong toi khỏe ca thu kho to hon long heo Zucchini nước ép dưa chuột và chanh ga cuon thit ba chi chiếu cach lam thach hoa sướng Banh cake mì spaghetti tôm spaghetti gà nướng gà nướng trộn mì ý mì spaghetti sốt tôm spaghetti ngô spaghetti sốt bắp mon ăn chay sandwich Thịt hấp Đậu hủ xào Sườn non ram mực làm chả lạ mắt Cháo thịt TRUNG MUOI tứ mon Nhat cháo vịt lộn salad cÃƒÆ Bún thit nuong bánh su kem lẩu bò mì trộn hành gừng tÃ Æ công thức cơm xào bí đỏ Giòn giòn cach lam canh chua mì ý trộn thịt gà sốt cà chua xay Bánh dẻo spaghetti trộn hành gừng mì ý trộn nước sốt Túi công thức chả cá kho thơm mì spaghetti trộn bò sốt biển mì gạo spaghetti trộn bí ngòi chả lá lốt gà Phơ mì ý trộn nước sốt cải xoắn bia Đau Bánh ngọt khéo tay Hà Đông thức Miền Nam ot da lat nhoi muc ngon ca ro kho tieu bong muop xao thit bo ngon táo nướng banh fruit xmas ngon banh bong lan trai cay banh fruit xmas thom ngon thÆ á c muc ấn tượng mì sườn bò viên Nga Nguyễn món ăn thêm mỳ gân bò cách làm bánh flan sầu riêng Che đau cach lam banh pudding ngon thit bo nuong món ngon dân dã của hội an Bí quyết trang trí món ăn ngày Tết gà kho thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh cách làm bánh mi bánh bông lan trái chuối