Vị ngọt tự nhiên của biển giữ được nguyên trong từng thớ thịt tươi ngon. Miếng mực hấp trắng ngần chấm vào nước mắm gừng thơm nức sẽ cho bạn một cảm giác quá ngon miệng.

Món mực hấp ăn trong tiết trời này thì còn gì bằng?

Nguyên liệu làm mực hấp tỏi

• Mực ống: 400g
• Tỏi: 50g
• Hành tím: 50g
• Ớt sừng: 1 quả
• Hành lá: 10g

• Đường: ½ (một phần hai) thìa cà phê
• Muối: ½ (một phần hai) thìa cà phê
• Bột ngọt: ½ (một phần hai) thìa cà phê
• Tiêu: ½ (một phần hai) thìa cà phê
• Nước tương magi: ½ (một phần hai) thìa cà phê
• dầu chiên: 2 muỗng súp

Cách làm mực hấp tỏi

• Mực làm sạch, cắt khoanh vừa ăn sau đó khứa cạch trên thân mực
• Tỏi, hành, bóc vỏ thái lát mỏng.
• Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, xắt sợi
• Hành lá: rửa thật sạch, cắt khúc
• Cho mực vào bát ô tô ướp muối, đường, nước tương magi, tiêu, dầu chiên. Sau đó cho tỏi, hành tím, ớt, hành lá vào trộn thật đều, đem hấp cách thủy khoảng 10 phút.

• Cho mực ra đĩa ăn nóng chấm kèm với nước mắm gừng.
• Bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng món mực hấp gừng cũng quá ngon đấy nhé bạn. Tùy theo khẩu vị của gia đình bà chế biến.
• Cách làm nước mắm gừng: 1 nhánh gừng: thái sợi rồi băm nhuyễn, 2 muỗng súp nước mắm, ½ (một phần hai) thìa súp đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, khuấy đều.

Cách làm mực hấp tỏi hấp dẫn thơm ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật tuyệt phải không nào? Món ăn này rất thích hợp để đổi khẩu vị cho cả nhà vào những ngày mưa lạnh đấy các bạn ạ! Mong mọi người thành công và ngon miệng với món này nhé!