Tôm chiên sốt chua ngọt là một món ngon rất dễ chế biến với vị giòn ở ngoài, mềm thơm ở trong cùng với sự hòa quyện của nước sốt và các gia vị làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết!
Nguyên liệu làm tôm chiên sốt chua ngọt
- Bột gạo: 450 gr
- Bột hành tây: 10 gr
- Một ít ớt bột
- 10 gram muối
- 350ml bia
- ½ (một phần hai) củ hành tây, xắt khoanh
- Tôm: 20 con
- Xiên que: 20 xiên
- Dầu thực vật
- Xốt chua ngọt
- 30ml rượu gạo
- 30 gram mứt mơ
- 30ml nước tương nhạt
Cách làm tôm chiên sốt chua ngọt
Bước thứ nhất(1): Cho bột gạo, bột hành, ớt bột, muối vào bát, thêm bia vào, khuấy đều cho bột tan hết, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước thứ hai(2): Trong lúc đó, bạn rửa thật sạch tôm, bóc bỏ vỏ, đầu và chỉ lưng, rồi dùng que xiên dọc sống lưng tôm. Sau đó, bạn nhúng tôm và hành tây khoanh qua phần bột ở Bước thứ nhất(1) một lượt, sao cho tôm và hành được áo đều bởi bột.
Bước thứ ba(3): Làm nóng chảo sau đó bạn cho xốt chua ngọt, rượu gạo, nước tương nhạt và mứt mơ vào, khuấy đều và đun ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp tan đều vào nhau.
Bước thứ tư(4): Để lửa nhỏ riu riu thêm khoảng 2-3 phút, cho xốt sệt lại thì bạn cho ra bát chuẩn bị sẵn sẵn.
Bước thứ năm(5):
chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho tôm và hành tây khoanh vào chiên, đến khi cả tôm và hành đều chuyển sang màu vàng nâu thì bạn vớt ra, đặt lên khăn ăn cho thấm ráo dầu.
Trước khi dùng, bạn bày tôm và hành tây chiên ra đĩa, rắc lên ít muối và dùng kèm với xốt chua ngọt đã làm ở Bước thứ tư(4). Nếu mứt mơ không có sẵn thì bạn có thể thay thế bằng me cũng ngon luôn.
Thành phẩm:
Tôm chiên vàng với lớp ngoài giòn rụm, bên trong thịt tôm chín mềm thơm, cùng ít hăng hăng của hành tây, chấm thêm xốt chua ngọt là một sự kết hợp tuyệt vời, bạn hãy thử nhé!
Với món tôm chiên cùng hành tây thế này bạn vừa có thể dùng để làm món chính trong các bữa ăn hoặc ăn không thì càng ngon.
Tôm chiên sốt chua ngọt với hương vị thơm ngon, đậm đà tin rằng sẽ là món quà ý nghĩa nhất mà phái mạnh có thể thực hiện để tặng cho chị em nhân ngày Quốc tế Phụ nữ sắp tới! Nào hãy cùng thực hiện theo cách làm món tôm chiên sốt chua ngọt nóng hổi lôi cuốn cho bữa ăn ngon ngày 8/3 mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm chiên sốt chua ngọt này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
