Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối: Trong thời tiết lạnh mà có đĩa mực xào cay ăn kèm với cơm nóng hay dùng “làm mồi” thì không còn gì tuyệt bằng. Thỉnh thoảng hãy đổi món cho cả nhà bằng mực xào cay nhé. Sau đây là chi tiết cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người!
Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối

Món mực xào cay gây ấn tượng với cả nhà bởi vị giòn của mực và ngồng tỏi hòa quyện trong vị cay của ớt, dùng làm món mặn hay món nhậu đều quá ngon!

Nguyên liệu làm mực xào cay

  • 300 gram mực
  • 10 cây ngồng tỏi
  • 5 – 6 quả ớt khô hoặc ớt tươi (điều chỉnh theo khẩu vị)
  • 50 gram tinh bột ngô
  • 10 gram bột mỳ
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1 nhánh hành củ
  • Gia vị: dầu chiên, 8ml xì dầu, 3 gram đường; 6ml rượu trắng; một chút muối

Cách làm mực xào cay

Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối phần 1

  • Ngồng tỏi tước xơ, cắt bỏ đoạn già, rửa thật sạch rồi cắt khúc cỡ 3cm.
  • Ớt đỏ ngâm nước cho nở (ớt tươi thì không cần nữa), sau đó vớt ra, dùng kéo cắt khoanh nhỏ cỡ 0.5cm.
  • Gừng cạo vỏ, cắt lát. Đầu hành trắng cắt nhỏ.

Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối phần 2

  • Trong một bát lớn, đổ bột ngô, bột mỳ và một chút muối vào trộn thật đều. Thêm nước từ từ và khuấy đều thành hỗn hợp sánh, mịn.

Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối phần 3

  • Mực làm sạch, sau đó cắt thành những đoạn dài cỡ 5cm. Sau đó, dùng khăn giấy thấm cho khô mực. Thả vào hỗn hợp bột ở Bước thứ hai(2), đảo nhiều lần cho bột bao đều mực.
  • Làm nóng chảo dầu đủ ngập mực. Khi dầu bắt đầu nóng, thả mực vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Vớt mực ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.
  • Chắt bớt dầu ra bát, lọc bớt vụn bột lẫn trong dầu (nếu có). nấu nóng chảo trở lại, cho gừng, ớt và đầu hành vào phi thơm. Đổ ngồng tỏi vào đảo nhanh tay, nêm một ít muối cho vừa miệng. Cuối cùng đổ mực chiên giòn vào, xào với lửa lớn trong 1 – 2 phút rồi tắt lửa.

Món mực xào cay gây ấn tượng mạnh với những thực khách trong nhà bởi vị cay và độ giòn của mực đã được chiên. Không chỉ mực giòn rụm mà ngồng tỏi cũng giòn sần sật khiến miếng ngon càng trở nên thú vị.

Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối phần 4

Ngày trời trở mùa, thời tiết sụt sùi hay những khi vị giác cảm thấy nhàm chán thì mực chiên giòn xào cay sẽ là “cứu cánh” cực tốt. Bạn sẽ nhanh chóng bị món ăn làm cho ấm người, còn cái cảm giác nhàm chán của vị giác cũng hoàn toàn bị đánh gục bởi vị giòn, cay và thơm hòa quyện đậm đà.

Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối phần 5

Món ăn này vừa là món mặn ngon, vừa là món nhắm thích miệng cho các anh xã nhà mình ngày cuối tuần. Tùy vào khẩu vị, các mẹ điều chỉnh lượng ớt dùng cho vừa vặn nhé!

Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối phần 6

Trên đây là chi tiết cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối mà NauNgon.com vừa trình bày. Tin rằng với công thức này sẽ giúp các bạn có thêm một món ăn thật ngon và hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công và có món mực xào cay thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hải sản

thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả banh mille feuille ngon cá điêu hồng hấp dễ bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày cac mon mi thực đơn ngon bánh trung thu rau câu hương dâu CA KHO TO kho cà chua Cỗ sinh to xoài bầu cai bo xoi dẠo khà u bim bim sợi mì nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọt nấu mon chay món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May và Æ