Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối: Trong thời tiết lạnh mà có đĩa mực xào cay ăn kèm với cơm nóng hay dùng “làm mồi” thì không còn gì tuyệt bằng. Thỉnh thoảng hãy đổi món cho cả nhà bằng mực xào cay nhé. Sau đây là chi tiết cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người!
Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối

Món mực xào cay gây ấn tượng với cả nhà bởi vị giòn của mực và ngồng tỏi hòa quyện trong vị cay của ớt, dùng làm món mặn hay món nhậu đều quá ngon!

Nguyên liệu làm mực xào cay

  • 300 gram mực
  • 10 cây ngồng tỏi
  • 5 – 6 quả ớt khô hoặc ớt tươi (điều chỉnh theo khẩu vị)
  • 50 gram tinh bột ngô
  • 10 gram bột mỳ
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1 nhánh hành củ
  • Gia vị: dầu chiên, 8ml xì dầu, 3 gram đường; 6ml rượu trắng; một chút muối

Cách làm mực xào cay

Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối phần 1

  • Ngồng tỏi tước xơ, cắt bỏ đoạn già, rửa thật sạch rồi cắt khúc cỡ 3cm.
  • Ớt đỏ ngâm nước cho nở (ớt tươi thì không cần nữa), sau đó vớt ra, dùng kéo cắt khoanh nhỏ cỡ 0.5cm.
  • Gừng cạo vỏ, cắt lát. Đầu hành trắng cắt nhỏ.

Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối phần 2

  • Trong một bát lớn, đổ bột ngô, bột mỳ và một chút muối vào trộn thật đều. Thêm nước từ từ và khuấy đều thành hỗn hợp sánh, mịn.

Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối phần 3

  • Mực làm sạch, sau đó cắt thành những đoạn dài cỡ 5cm. Sau đó, dùng khăn giấy thấm cho khô mực. Thả vào hỗn hợp bột ở Bước thứ hai(2), đảo nhiều lần cho bột bao đều mực.
  • Làm nóng chảo dầu đủ ngập mực. Khi dầu bắt đầu nóng, thả mực vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Vớt mực ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.
  • Chắt bớt dầu ra bát, lọc bớt vụn bột lẫn trong dầu (nếu có). nấu nóng chảo trở lại, cho gừng, ớt và đầu hành vào phi thơm. Đổ ngồng tỏi vào đảo nhanh tay, nêm một ít muối cho vừa miệng. Cuối cùng đổ mực chiên giòn vào, xào với lửa lớn trong 1 – 2 phút rồi tắt lửa.

Món mực xào cay gây ấn tượng mạnh với những thực khách trong nhà bởi vị cay và độ giòn của mực đã được chiên. Không chỉ mực giòn rụm mà ngồng tỏi cũng giòn sần sật khiến miếng ngon càng trở nên thú vị.

Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối phần 4

Ngày trời trở mùa, thời tiết sụt sùi hay những khi vị giác cảm thấy nhàm chán thì mực chiên giòn xào cay sẽ là “cứu cánh” cực tốt. Bạn sẽ nhanh chóng bị món ăn làm cho ấm người, còn cái cảm giác nhàm chán của vị giác cũng hoàn toàn bị đánh gục bởi vị giòn, cay và thơm hòa quyện đậm đà.

Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối phần 5

Món ăn này vừa là món mặn ngon, vừa là món nhắm thích miệng cho các anh xã nhà mình ngày cuối tuần. Tùy vào khẩu vị, các mẹ điều chỉnh lượng ớt dùng cho vừa vặn nhé!

Cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối phần 6

Trên đây là chi tiết cách làm món mực xào cay thơm nồng hấp dẫn ngon cơm cho bữa tối mà NauNgon.com vừa trình bày. Tin rằng với công thức này sẽ giúp các bạn có thêm một món ăn thật ngon và hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công và có món mực xào cay thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hải sản

Cac mon xoi KFC Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng Cai banh chocolate cha com cach nau bun ca Ha Noi lam goi cách làm thịt xá xíu ngon lam hu tieu bo kho xôi ruốc nướng sườn cừu bạc hà ga nuong bo toi Tuyết Nguyễn Pasta tôm ai cũng mê tít đậu hũ om nấm hương ngon miệng gan heo nấu giá Trè æ½ cách trộn gỏi cà đắng canh dau hu xa lach pho mai rau day mousse trà xanh dà nh spaghetti tổ chim bò xào húng quế lam pho xao gion ngon Cà basa thit ham chó mẹo nhỏ trong bếp cha dau thit mon an vat Mẹo chữa cơm khê nhão sống cứng quần áo cach lam xoi lap suon tom kho Bánh bèo Đà Nẵng nuoc detox nội trợ người Hà Nội mồng tơi chua ngot Muối Ớt Xanh xoai ngam chua suong xao bò gỏi mộc nhĩ nem cua cach lam cai xanh cuon tom Mấm Làm bánh oc giac Màu cach lam thit ngam nươc măm đùi mien xao thit bo Đậu Hủ nhồi Trứng cá hồi Kim chi tái chế Cún Khang Xôi gà patê gà tần salad ca hoi Mon Canh ếch cháy quán cà phê ngon ở Hà bỏm mang ngon">Ca om mang ngon món chiên xù Túi cach lam che xoai Hậu sushi la gungDA" href="/index.php?q= nẠm"> nẠm Cha tom mề gà xào cÃƒÆ kho lam món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa tom xào ốc bượu luộc tu lam banh mi thit ba chi rang rieng sung lá hương thảo socola trung ngon cach lam lau ca khoai banh bot loc Tết hàn thực cach lam nuoc ep bi đo Căn com tay cam tom ngon chạo mực thịt viên sốt cà chua phô mai Xíu mại phủ phô mai nướng thác ga kho cu cai som tam mam ruoc kho sa Bot gao bỏ thói quen bụng bự ngồi nhiều thiền món cay Mứt gừng làm dễ lại phù hợp hướng dẫn làm chó bưởi Mẹo vặt cool thit vit banh phu the dứa trộn salad đậu bắp nhồi chả cá cha da bánh mì cuốn cá bớp kho tộ cà ri bánh mỳ kẹp xúc xích cách làm cháo ngao gạo lứt gỏi chay Món Ý cánh gà tẩm vừng phở xào chay xoi dau xanh nau bang noi com dien