Chả mực đậu phụ có vị ngọt của mực, hành tây và ăn kèm với rau muống chẻ nhỏ, các loại rau thơm quá ngon. Hôm nay NauNgon.com sẽ trình bày với các bạn cách làm món chả mực đậu phụ giòn thơm thật ngon ăn là ghiền cho bữa ăn hằng ngày! Cùng theo dõi sau đây nhé!
Cách làm món chả mực đậu phụ giòn thơm thật ngon ăn là ghiền cho bữa ăn hằng ngày

Chả mực vàng thơm, có đầy đủ rau củ nhiều màu sắc và vị ngọt tự nhiên. Món này chứa đủ chất, lại thơm ngon hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ.

Cách làm món chả mực đậu phụ giòn thơm thật ngon ăn là ghiền cho bữa ăn hằng ngày phần 1

Nguyên liệu làm chả mực đậu phụ

  • Mực tươi 1 – 2 con
  • 20 gram cà rốt, thái hạt lựu
  • ½ (một phần hai) củ hành tây, thái hạt lựu
  • ½ (một phần hai) quả bí ngòi, thái hạt lựu
  • 2 muỗng canh bột chiên giòn
  • 1 quả trứng gà
  • 1 – 2 bìa đậu phụ
  • dầu chiên, hạt nêm

Cách làm chả mực đậu phụ

Cách làm món chả mực đậu phụ giòn thơm thật ngon ăn là ghiền cho bữa ăn hằng ngày phần 2

  • Đầu tiên chế biến mực. Bóc lớp màng bên ngoài mực, rửa lại với rượu gừng cho hết mùi tanh. Thấm khô. Thái mực cỡ hạt lựu.

Cách làm món chả mực đậu phụ giòn thơm thật ngon ăn là ghiền cho bữa ăn hằng ngày phần 3

Cách làm món chả mực đậu phụ giòn thơm thật ngon ăn là ghiền cho bữa ăn hằng ngày phần 4

  • Đậu phụ rửa qua, thấm khô nước rồi nghiền nhuyễn. Nếu đậu phụ đã nghiền mà có nhiều nước bạn có thể vắt bớt nước

Cách làm món chả mực đậu phụ giòn thơm thật ngon ăn là ghiền cho bữa ăn hằng ngày phần 5

  • Cho mực, bí ngòi, hành tây, cà rốt, đậu phụ vào 1 bát to.
  • Rắc chút hạt nêm hoặc muối tiêu. trộn thật đều

Cách làm món chả mực đậu phụ giòn thơm thật ngon ăn là ghiền cho bữa ăn hằng ngày phần 6

  • Thêm 2 muỗng canh bột chiên, cuối cùng đập trứng vào, nhồi lại lần nữa cho các nguyên liệu quện với nhau.
  • Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên.
  • Múc từng thìa hỗn hợp mực bột, viên thành viên tròn ấn dẹt. Cho vào chảo nóng rán.

Cách làm món chả mực đậu phụ giòn thơm thật ngon ăn là ghiền cho bữa ăn hằng ngày phần 7

  • Để lửa trung bình rán chín vàng đều hai mặt.
  • Gắp chả mực ra đĩa có giấy thấm dầu.

Cách làm món chả mực đậu phụ giòn thơm thật ngon ăn là ghiền cho bữa ăn hằng ngày phần 8

  • Chả mực đậu phụ rất mềm, xốp, còn nguyên vị ngọt của mực tươi và các loại rau củ. Có thể dụ bọn trẻ ăn một cách dễ dàng.

Cách làm món chả mực đậu phụ giòn thơm thật ngon ăn là ghiền cho bữa ăn hằng ngày phần 9

  • Nếu thích có thể chấm kèm với tương cà chua hoặc xì dầu.

Trên đây là chi tiết cách làm món chả mực đậu phụ giòn thơm thật ngon ăn là ghiền cho bữa ăn hằng ngày mà 123monngon.com muốn chia sẻ. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay hôm nay nhỉ? Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hải sản

bạc hà chả cá chiên bột gỏi bưởi thịt gà cach lam banh sua chien cÃƒÆ ri cÃƒÆ gừng ngâm ăn sushi mì xố cà chua Cá Cơm kho trào lưu ẩm thực sài thành Xoi vit thịt bò rim khô cach lam chao banh canh món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng tôm trộn bưởi thịt sốt trái cây cà chua mÃƒÆ muối củ cải Sài Gòn ngày nóng và những món ngon không ếch chiên bơ bò cuộn phô mai Mi spaghetti ngon bnah cam sua chua cach lam tranh 3d pizza banh chung canh cai xanh nau ngheu báh quy trà xanh thực menu há cảo chay chiên trứng gà với trứng cá gÃƒÆ rim kiểu mới mì xào bún hình mẫu vịt quay xào rau củ Bi Thách rau câu banh chocolate tra xanh Ca chung tuong mon nuong bbq oc nau chuoi dau thom ngon mit nhoi thit hap xoài ngâm mắm ớt Món cháo bánh chuoi ếch rán giòn ech chien gion jambon cuộn cơm canh gà nấu lô hội bánh đa cá nhà tuyển dụng Món ăn kèm mứt dừa ngon Tra tom cang sot nuoc mam va buoi nấm kho vãƒs="label" style="background-color: #B89F84" href="/index.php?q= bánh mè rán"> bánh mè rán cach lam ga nuong kieu thai Sữa chua pizza gà tom su sot cam Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu râu câu cà rốt xào đậu que Canh gÃƒÆ hải sản nướng cay lẩu kim chi cay banh đâu xanh cach lam mi y sot tom> mì udon tôm tươi Tra sua Cà rốt món chay đậu hũ banh bo luoi meo Xôi đậu cật heo xào banh chiffon cheesecake khoai sọ nấu sườn non ăn chơi dau rong Cá lóc hấp vムbanh flan caramel kieu nhat há cảo món kem chiên thực phẩm giúp giảm stress my y sot thit bo Cách tỉa hoa từ củ cải động nuoc banh cream chesse ngon khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên khoai tây chiên đậu hũ sốt nấu súp thập cẩm hấp sườn heo sua hat sen món ngon mỗi ngày mẹo hay Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế chè gạo sữa tươi pizza gÃƒÆ cách làm bánh phở cuốn bánh mì đào pudding Nga Nguyễn com ga tam ki banh sau rieng chien ngon nước sốt trộn salad thịt gà sốt xì dầu xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi Bua banh mi nuong bo Mâm cơm mùa hè thit bo xao cai thia trứng rán bắp non Cà kho sinh tố trái cây bánh cuốn Ãp nguồn năng lượng tă m rượu nếp miền Bắc canh đậu phụ rong biển