Nhắc đến mắm tép chắc chắn rất nhiều người không thể quên được hương vị tuyệt vời của món ăn dân dã đặc biệt thân quen này, những ngày trời mưa se se lạnh được thưởng thức cơm nóng cùng mắm tép đậm vị, thơm lừng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không nào? Thi thoảng, các chị em nội trợ hãy thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình bằng món mắm tép này nhé. Nếu chưa biết cách thực hiện, hãy cùng 123monngon tham khảo cách làm mắm tép thơm ngon đậm đà cực đưa cơm những ngày lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách làm mắm tép thơm ngon đậm đà cực đưa cơm những ngày lạnh

Cách làm mắm tép thơm ngon đậm đà cực đưa cơm những ngày lạnh phần 1

Nguyên liệu làm mắm tép

  • 800 gr tép biển tươi
  • 90-100 gr muối
  • 50 gr thính
  • 20 ml rượu trắng

Cách làm mắm tép

  • Tép mua về nhặt sạch tạp chất, mang rửa thật sạch đến khi nước trong veo là được.
  • Cho rượu trắng vào nước nấu sôi để nguội.
  • Cho tép vào rửa lại lần nữa.
  • Vớt tép ra rổ để thật ráo nước. (Khâu này rất quan trọng, bởi vì nếu còn nước, khi làm mắm sẽ không ngon hoặc bị hỏng)

Cách làm mắm tép thơm ngon đậm đà cực đưa cơm những ngày lạnh phần 2

  • Gạo đem rang thật vàng, xay nhuyễn (thính gạo)

Cách làm mắm tép thơm ngon đậm đà cực đưa cơm những ngày lạnh phần 3

  • Bình chứa mắm tép phải được rửa thật sạch, lau khô. Các bạn cho lớp tép vào đầu tiên, sau đó rải thêm 1 lớp muối. Tiếp tục rải lớp thính lên trên. Làm như vậy cho tới hết nguyên liệu.
  • Đem phơi nắng khoảng 10 – 15 ngày (nếu nắng to chỉ 10 ngày là được)
  • Khi phơi được 1 tuần, mở nắp, trộn thật đều rồi đóng nắp lại, phơi tiếp.
  • Khi tép đã chuyển dần sang màu đỏ cam là được.

Cách làm mắm tép thơm ngon đậm đà cực đưa cơm những ngày lạnh phần 4

Mắm để càng lâu thì càng ngon. Các bạn có thể dùng mắm tép chấm thịt ba chỉ luộc, rau ruộc… hoặc làm món thịt chưng mắm tép cũng rất tuyệt vời.Cách làm mắm tép thơm ngon đậm đà cực đưa cơm những ngày lạnh phần 5Hương vị tuyệt vời của món mắm tép sẽ khiến mọi người nhớ mãi sau lần đầu thưởng thức. Cách thực hiện lại giản đơn nên rất được ưa chuộng. Với cách làm mắm tép thơm ngon đậm đà cực đưa cơm những ngày lạnh mà 123monngon.com chia sẻ trên đây thì các bạn sẽ dễ dàng hoàn thành món mắm tép này cho mà xem. Hơn nữa sẽ rất hợp vệ sinh hơn là đi mua mắm tép làm sẵn ngoài chợ. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hải sản

cách làm tương đậu PHA Lau Long Heo tự làm bánh tại nhà tôm tươi chanh đào mật ong Bí quyết giúp thức ăn không bị cháy thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt Với cách làm không mấy khó bạn sẽ có cháo chim ngói xối sui cao há cảo mà lai đặc cach lam mut chuoi cùi ga chien sot xi dau mon cHIEN cách làm sinh tố bơ lam cha ca thac lac hành tây cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt Thà lam crep cuon trai cay ngon bánh quy giòn tan sup bap cà quẠcach lam mi lạnh ngừa bệnh kho cá nục Đông trùng công thức sườn nướng kiểu hàn quốc dân chiên cánh gà kiểu mỹ SÃƒÆ chè bột báng bo mo chai ngon nÃƒÆ u Áo nấu rau muống với riêu cua salad cà mon an viêt nam con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển xúc xích xiên xiên lam thach hoa qua RÃƒÆ chanh deo mat ong tri ho Trá miến ngan cach lam com tam bi chay nguyên tắc sức khỏe điều chỉnh cá thu Cach lam cha dưa leo La gu gà chè đỗ xanh hạt sen Đặc sản Lap xuong hải sản sốt đậu hai mặt vÃ Æ sinh sup dua leo Cach lam goi Những bí quyết không nên bỏ qua trong cá kho nước ngọt đặc sản Bình Dương Mong Gio ham du du Đầu Nước chấm không ngon mì xào thịt lợn X繫i nau che trai cay Chè nếp cẩm đậu ván trắng giải Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả vùng ép trái lê Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của bo xao muop nhat ngon ca chien soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong canh cá ba sa nấu măng chua hoa sen chien ngon ăn gì dễ thụ thai bếp Trà i Cay nấm đùi gà xào tỏi món ngon Đồng Nai mận Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Cach salad táo thơm nước mắm nui xao ga thom ngon Khổ qua nấu cá lãƒæ m kem Cach lam pate bánh mochi nhân xoài canh cu cai ngon video Bep Gia Dinh bù chè trứng bánh quy phô mai kem bò kho khế chua hoá Mực xào Thịt Gà rau mùi nấu canh thịt cach lam long khia nau sua dau phong Pad nướng đùi gà lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tự làm nem chua Pudding xoài thơm ngon cach lam tuong ca chua cay trá ÿ bắp xào trứng bánh cookies củ cải đỏ than heo tra xoai