Hải sản um cà pháo thấm thía gia vị, kèm thêm tiêu xanh, gừng, ớt cay kích thích vị giác sẽ là món ăn độc đáo đem lại nhiều bất ngờ và thích thú cho gia đình.
Hải sản um cà pháo

Nguyên liệu cần có:

  • 100g cá thác lác
  • 100g mực tươi
  • 100g tôm
  • 50g cà pháo tươi
  • 3 chuỗi hạt tiêu, ớt cay
  • 1 muỗng súp tỏi bằm
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 củ gừng
  • dầu chiên
  • 1 muỗng súp ớt bột
  • Lá húng quế
  • Nước mắm, đường
Hướng dẫn cách làm:
  •  Tôm bỏ vỏ, rút chỉ, bỏ đầu chừa đuôi, xẻ dọc thân tôm.
  •  Mực rửa thật sạch, khứa bông.
  •  Cá thác lác rửa thật sạch, cắt miếng dài.
  •  Ớt cay bỏ hạt, cắt lát.
  •  Tiêu xanh rửa thật sạch.
  •  Gừng gọt bỏ vỏ cắt lát.
  •  Húng quế rửa thật sạch.
  •  Cho dầu chiên vào chảo lớn, nấu nóng, cho ớt bột, ớt lát, tỏi, gừng cắt lát vào phi thơm và vàng.
  •  Cà pháo rửa thật sạch, cắt đôi.
  •  Cá chiên sơn cho săn mình.
  •  Cho toàn bộ cá, tôm, mực vào chảo lớn, um đến khi gần chín thì cho tiếp ớt lát, 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, tiêu xanh, cà pháo, lá húng quế vào trộn thật đều, um thêm đến khi cạn sơ nước.
  •  Dùng kèm cơm nóng.
  •  Mẹo vặt: Ướp thêm chút rượu trắng vào cá trước khi chiên để làm dịu mùi tanh và khiến món hải sản um của bạn có vị ngon nồng nàn hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món Hải sản um cà pháo này nhé.

Hải sản um cà pháo

Hải sản um cà pháo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hai san ca phao ngon hai san um ca phao hai san um ngon hai san um thom ngon

cat heo xao ngon kem sữa chua chanh xôi lá dứa dừa nạo Cháo ngon xoi xu nau canh chua ca loc n ngon nao xuong chà o An vat cach lam lassi tôm xào giá và mướp hương Tôm xào giá macaroon vo van ốc mít xào cach lam banh trang trộn canh gà Bữa cơm ngày hè banh cupcake an tuong cho ngay Halloween suon cuu nuong bo món chay với nấm cà ri cà ri gà chao tom khoai mo bi quyet nau canh cac mon thit kho bánh hình minion lãnh giò Cách lam banh ran Cháo súp thịt gà cay Bánh Bong lan nho chân gà ngâm giấm cách làm kim chi ngon Công dụng tuyệt vời của các hạt khô CÃƒÆ nuc cà kho cay miền bắc Quà nau duong hợpa> mẹo chọn mua xoài mam Chan vit Cach lam banh mi me Dua leo may vÃƒÆ thit bo cuon nam cach lam banh sanwich sandwich cuộn trứng canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt bánh quy lạc phồng tôm rán sốt mật ong Chả da mi ong gà kho sảlor: #508A85" href="/index.php?q=6">6 hến món Trung hến xào mùa hến mùa Làm Bánh Quán Thánh CHÃƒË tranh 3D sua han quoc hợp 7 my nau ruou vang ngon tơm mẹo chọn mực ngon 8 chè bột sắn long nhãn banh bo dua Sup Khoai Lang mon ngon voi nui Bất ca um Mon Au Sai xào phở khô kiểu thái hoa hồi hầm bao tử banh khoai mi hap cách làm thịt bò khô trang tri mon an Cafe ẩm thực malaysia Trung chien canh cÃƒÆ Nấu Phở lẩu bò nhúng rau củ Cake cà c đống bò xào su su lau ca bong hong ngon rau muống Thịt trâu lúc lắc xào rau Cari cách làm vỏ bánh gối Cách lam mam Tep Magic Khoai sà thịt ba rọi kho măng m trứng gà muối súp thịt bò bánh cuộn ca ri cha miếng chút hành tây Day hầm canh thịt hến rau muống kỷ món bánh lam cha bo lat mut dua canh cua nấu rau sự cua chien gion tự chế cao lau dinh dưỡng