Hải sản um cà pháo thấm thía gia vị, kèm thêm tiêu xanh, gừng, ớt cay kích thích vị giác sẽ là món ăn độc đáo đem lại nhiều bất ngờ và thích thú cho gia đình.
Hải sản um cà pháo

Nguyên liệu cần có:

  • 100g cá thác lác
  • 100g mực tươi
  • 100g tôm
  • 50g cà pháo tươi
  • 3 chuỗi hạt tiêu, ớt cay
  • 1 muỗng súp tỏi bằm
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 củ gừng
  • dầu chiên
  • 1 muỗng súp ớt bột
  • Lá húng quế
  • Nước mắm, đường
Hướng dẫn cách làm:
  •  Tôm bỏ vỏ, rút chỉ, bỏ đầu chừa đuôi, xẻ dọc thân tôm.
  •  Mực rửa thật sạch, khứa bông.
  •  Cá thác lác rửa thật sạch, cắt miếng dài.
  •  Ớt cay bỏ hạt, cắt lát.
  •  Tiêu xanh rửa thật sạch.
  •  Gừng gọt bỏ vỏ cắt lát.
  •  Húng quế rửa thật sạch.
  •  Cho dầu chiên vào chảo lớn, nấu nóng, cho ớt bột, ớt lát, tỏi, gừng cắt lát vào phi thơm và vàng.
  •  Cà pháo rửa thật sạch, cắt đôi.
  •  Cá chiên sơn cho săn mình.
  •  Cho toàn bộ cá, tôm, mực vào chảo lớn, um đến khi gần chín thì cho tiếp ớt lát, 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, tiêu xanh, cà pháo, lá húng quế vào trộn thật đều, um thêm đến khi cạn sơ nước.
  •  Dùng kèm cơm nóng.
  •  Mẹo vặt: Ướp thêm chút rượu trắng vào cá trước khi chiên để làm dịu mùi tanh và khiến món hải sản um của bạn có vị ngon nồng nàn hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món Hải sản um cà pháo này nhé.

Hải sản um cà pháo

Hải sản um cà pháo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hai san ca phao ngon hai san um ca phao hai san um ngon hai san um thom ngon

Tết hat luu lam bao tu ngon Thịt Nướng đồ xôi suon truu ham ca ngon lam ga nuong Canh chua cà Marshmallow từ A Z RÃƒÆ canh củ cải Cách làm sườn nướng thịt bò xào đậu đũa ngâm mắm sữa gạo rang cà chung tuong cuu đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi top mứt cà rốt tao trang phục Cach lam banh bo khoai tay xao thit sườn kho lam dau den sua chua ngon chà bông thịt gà xối mỡ bồ câu chả cá viên chiên hạt dẻ cach lam banh goi ngon gion bánh quế nướng chảo tàu hũ ky cá sốt hăm mon ngon tu khoai lang vua dau bep 2015 tăng Công lương ớt Đãi Cách làm tào phớ thanh mát cho bé cach nau cha nau An rán"> tôm rán củ đậu món Nhật dụng cụ củ kiệu suon uop dau hao ngon Bánh ngô cach lam nam dui ga xao ngon mà cách làm sứa cháo gạo lứt banh tao tai heo ngâm Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gỏi miến Thái Lan Xuân Quế sinh to trai cay cua chien gion thÃi chân Cách pha cocktail Mon ham rau củ trộn tep bac rim dua giò lụa nấu cháo Hà Lan cot Dua xôi hấp banh canh chà ca mut xoai cay tă cach nau oc thịt heo kho thit vit Thit vien chẻm đu đủ heo ba rọi Ga tan giấy nau An Nha Trang Do dung hoc tap dong xoi phuc kien ngon sinh tố sữa chua chuối tu lanh an chay salad cá ngừ phô mai chiên xù co tráng quẠcam banh khoai tây kheo tay Cua rang me Ngày đuối 3 công thức đồ uống không thể bỏ lỡ ăn uống dạ dày đu đủ cơm điều sup dua hau voi ga CAC mon canh ngon cu sen nau gi ngon bánh bột lọc đỗ xanh ca chep om Sashimi cá hồi món Nhật Võ Mạnh Lân bột mÃƒÆ chay oc heo cơm chiên thịt trứng chiên ngải cứu chocolate trắng Bông tron nui banh ngo