Hải sản hầm là món ăn thích hợp có mặt trong bữa tiệc gia đình cuối tuần, vì món này đầy đủ chất dinh dưỡng, hương vị đậm đà và độc đáo.
Hải sản hầm

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kilogram hải sản tổng hợp tôm sú
  • 1 con cá diêu hồng filê
  • 200 gram nghêu
  • 1 kilogram mực ống
  • 1 nhúm rau mùi parsley
  • 1 nhúm húng tây
  • 1 vài sợi bột saffron – nghệ tây
  • 2 hộp cà hộp
  • Lấy vỏ 1 trái cam tươi
Hướng dẫn cách làm:
  •  Bắt chảo lửa vừa xào hành và tỏi với bơ và một chút dầu oliu, đừng cho tỏi và hành bị cháy mà đảo liên tục đến khi hành và tỏi mềm, cho lá thyme (húng tây) vào, ớt, saffron, vỏ cam xào một chốc.
  •  Bỏ 2 hộp cà vào và cho nước, để lửa liêu riu nấu 15 phút cho nước sốt được săn lại, nếm với tiêu và muối.
  •  Trong lúc nước sốt đang được rim, bắt chảo to, bỏ nghêu vào và cho rượu trắng vào vừa đủ nhưng không đầy chảo, đậy nắp lại.
  •  Chờ đến khi nghêu mở ra thả mực vào.
  •  Mực cắt khúc to, để nghêu ra một bên, cho thêm rượu và một chút bơ.
  •  Tiếp tục đậy nắp, xem chừng mực đừng quá chín, sau đó bỏ cá.
  •  Cá giữ da, cắt khúc to, cho vào chảo.
  •  Đợi cá vừa chính tới là cho ngay tôm vào, Lưu ý nên để tôm chính đều, dùng đũa gạt những hải sản đã chính đđể dành chổ cho tôm.
  •  Mọi thứ chín cùng một lúc, dùng đĩa sứ chuẩn bị sẵn bày đồ ăn.
  •  Lót dưới đĩa một lớp sốt cà, sau đó cho hải sản vào và đổ sốt lên trên mặt.
  •  Cắt lá mùi và rắc lên. Món này cần ăn nóng, kèm theo rượu vang còn lại trong chai, đủ dùng cho 4 người ăn. Ăn cùng với bánh mì bơ tỏi hoặc luộc pasta.

Mong các bạn ngon miệng với món hải sản hầm này nhé.

Hải sản hầm

Hải sản hầm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hai san ham hai san ham ngon hai san ngon hai san thom ngon

pha nuoc mam rau cau dua banh tart chocolate giã rượu nước gừng canh ga kho cố che ngo khoai mon ngheu hap sake thom thuyền Ướp thịt nướng cách làm món thịt kho củ cải bá bá chả cá kho trái cây bánh trôi ngũ sắc РЃo món ngon với cá nục Bánh Chuoi Ngọt giòn cỏ năng tượng xào tép cach lam keo bac ha ="label" style="background-color: #2AB690" href="/index.php?q=giò heo">giò heo miến xào cua com hap la sen tom Tóm luoi Rượu trắng bo chien thiên lý cach nau chao thit heo cai bo xoi cheesecake bé yêu xương rau cau món xào ngon hạt cườm mÃƒÆ bắp bò ngâm huong dan lam banh cuon cha muc kem hương cà phê nghỉ lễ kho cá thu làm bánh gato caramel nước ép gừng cà rốt mực xào cà ri ruốc thịt lợn thịt chưng mắm lịch sự xay sinh tố tắc cốc tai táo Ca sot cach lam xoai ngam nuoc mam kích thích vị giác dạy Các biến tấu hấp dẫn của lòng heo thịt gà nướng mật bổ quả ớt Bánh pía rieng xa sườn ram mặn cach lam tom chien com thịt chuột mam co ngay ram thang 7 cach lam luoi heo sot cocktail với dâu tây vịt hầm bí Lẩu chua ca linh kho tieu món ăn từ thịt bò Ăn là hoa áo phông ngai cuu trà đen kho qua nhoi ca thac lac Canh chua nấu cá chuồn thanh mát ngày hè mì xào rau củ Mách bạn cách chọn đồ hộp an toàn suon non cá thác lác muối sả ớt chiên cach nau ca tim hương dẫn nâu ăn HAT Sua chua kem tươi quế bột nêm gẠo Mắm mẠt Ä Ãªm Nâu che trôi nuoc độc Kem gelato địa chỉ trà sữa ngon ở Hà Nội me ngâm pho mai xoan cÃƒÆ kho cach pha mam nem ngon mùa noel hải sản chiên tần gỏi tôm thịt bông súng cá tràu nướng cách làm gà xào tôm khô trÃƒÆ xnah củ đậu thit xien nuong dac biet chanh muối giúp đồ chơi vải an toàn Hồng banh gao xao cay Thủy tinh Gạo hũ tị dinh dưỡng nộm ổi tai heo banh nuong huong cam pate gan heo