Hải sản hầm là món ăn thích hợp có mặt trong bữa tiệc gia đình cuối tuần, vì món này đầy đủ chất dinh dưỡng, hương vị đậm đà và độc đáo.
Hải sản hầm

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kilogram hải sản tổng hợp tôm sú
  • 1 con cá diêu hồng filê
  • 200 gram nghêu
  • 1 kilogram mực ống
  • 1 nhúm rau mùi parsley
  • 1 nhúm húng tây
  • 1 vài sợi bột saffron – nghệ tây
  • 2 hộp cà hộp
  • Lấy vỏ 1 trái cam tươi
Hướng dẫn cách làm:
  •  Bắt chảo lửa vừa xào hành và tỏi với bơ và một chút dầu oliu, đừng cho tỏi và hành bị cháy mà đảo liên tục đến khi hành và tỏi mềm, cho lá thyme (húng tây) vào, ớt, saffron, vỏ cam xào một chốc.
  •  Bỏ 2 hộp cà vào và cho nước, để lửa liêu riu nấu 15 phút cho nước sốt được săn lại, nếm với tiêu và muối.
  •  Trong lúc nước sốt đang được rim, bắt chảo to, bỏ nghêu vào và cho rượu trắng vào vừa đủ nhưng không đầy chảo, đậy nắp lại.
  •  Chờ đến khi nghêu mở ra thả mực vào.
  •  Mực cắt khúc to, để nghêu ra một bên, cho thêm rượu và một chút bơ.
  •  Tiếp tục đậy nắp, xem chừng mực đừng quá chín, sau đó bỏ cá.
  •  Cá giữ da, cắt khúc to, cho vào chảo.
  •  Đợi cá vừa chính tới là cho ngay tôm vào, Lưu ý nên để tôm chính đều, dùng đũa gạt những hải sản đã chính đđể dành chổ cho tôm.
  •  Mọi thứ chín cùng một lúc, dùng đĩa sứ chuẩn bị sẵn bày đồ ăn.
  •  Lót dưới đĩa một lớp sốt cà, sau đó cho hải sản vào và đổ sốt lên trên mặt.
  •  Cắt lá mùi và rắc lên. Món này cần ăn nóng, kèm theo rượu vang còn lại trong chai, đủ dùng cho 4 người ăn. Ăn cùng với bánh mì bơ tỏi hoặc luộc pasta.

Mong các bạn ngon miệng với món hải sản hầm này nhé.

Hải sản hầm

Hải sản hầm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hai san ham hai san ham ngon hai san ngon hai san thom ngon

Chọn bánh mì khoai tây nướng chiên tôm với hành gừng cocktail cua sot ca chua Ca dieu hong chung tuong cach nau ga tiem ngu qua xôi nếp thịt gàbel" style="background-color: #3B61E2" href="/index.php?q=4 món cánh gà ngon bổ rẻ">4 món cánh gà ngon bổ rẻ làm bánh cà rốt thế nào so diep đ lam banh bao?q=banh kem chuoi mat ong">banh kem chuoi mat ong cach kho ca ro voi rieng oc thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho cach nau chao oc voi voi thịt heo áp chảo dầu hào cach lam ga ham bach qua sandwich cho bé cach lam mon ca tim nhoi cách chế biến trai biển banh da lonnd-color: #AED563" href="/index.php?q= đậu hũ chiên trứng muối"> đậu hũ chiên trứng muối thit bo nhoi hanh tay vịt nau măng đậu phụ non sốt thịt bò lam banh khoai lang ngon sườn nướng bằng chảo=GiẠi">GiẠi làm rau câu cach lam banh bong lan trung muoi mut mo deo ngot suon om Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải công thức bánh 7 màu banh tart hanh nhan ngon cach lam ngheu xao sa te kho cá ngon cà phê sức khỏe caffeine cach lam bun cha ha noi bánh bông lan chocolate Công dạ dày hầm muc xao chua cá hồi chiên ngậm mắm ớt đặc sản cá linh kho bứa canh cà chua cong thuc nau chao thit bo cách làm nem ga nuong BBQ bánh macaron hải sản sốt đậu nấu canh bạc hà với tôm cach lam cha gio hai san ga rang banh samosa chien gion rau câu đậu phô mai rán Mẹo chọn cach nau chao khoai lang Ca chua cach che bien nam dui ga cơm rang kim chi thuyền lá ba tri chở cá về nhà chả bắp Trứng rán nghe xao luon công thức khoai tây nướng Lam mam bluestone sinh to xoai dua canh khoai mỡ thịt viên com cuon sushi ngon hoa bi xao thit bo thực phẩm trong ngày Tết sườn nướng bằng chảo cach lam canh cá rô đồng cà chua nhồi mẹo vặt bánh củ sắn nướng cach lam thach hanh nhan hải sản nướng sa tế mẹo hay cach lam banh mi xac uop sườn heo rim thanh long T a nộm hải sản Mi tron bánh nương vị chanh bánh mì xá xíu bọc hành sot bo chanh cach lam mon an don gian chao bap bo hat sen ngon thit ga vien mien cua dong Dò đường đi ăn ốc Cây Đa cách làm bánh cookies đậu phộng cach lam banh khoai tay trung bánh mì cuộn xúc xích heo chất miến xào kiểu singapore Mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo nau An ngon sinh tố táo mẹo làm bánh chè dưa nấu sữa pizza trộn salad Cá Chiên Khoái khẩu su su Tam Đảo cach nau bun ca mien tay Mẹo xử lý trà khô bị mốc cach lam banh bao kim sa tự làm mứt thơm tại nhà ngheu hap trung cách làm bánh mì chả cá canh chua hào sữa Ca tim nuong banh cupcake nham le ngon é cach lam ca keo kho tieu Vịt nấu măng mon goi ngon