Món ăn nước sánh lại có vị cay, béo, màu hơi xanh. Dù hơi cầu kỳ trong thao tác chuẩn bị sẵn nhưng hải sản cà ri xanh sẽ cho bạn một hương vị hoàn toàn mới. Hải sản cà ri xanh
Hải sản cà ri xanh

Nguyên liệu gồm có:   100 gram tôm, 200 gram mực, 100 gram nghêu, 200 gram chả cá viên, một củ cà rốt, một củ khoai tây, 2 trái đậu bắp, 2 cây sả, 2 dây tiêu, một gói cà ri xanh, một củ hành tây.

Gia vị cần có: một muỗng muối, hai muỗng đường, hai muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) lít dừa tươi, 200 gram dừa nạo, 20 gram lá quế.

 

Cách chế biến:

- Tôm: cắt râu, rửa thật sạch. Mực rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, bóp muối và rửa lại.

- Nghêu rửa thật sạch. Chả cá viên và chiên sơ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt móng heo, rửa thật sạch.

- Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt móng heo, rửa thật sạch, chiên sơ. 2 trái đậu bắp cắt khúc, rửa thật sạch.

- Cây sả à cắt khúc, rửa thật sạch. Dây tiêu xanh rửa thật sạch.

- Phi sả thơm, cho bột cari vào cho thơm + các hải sản xào vào cho săn lại, cho nước dừa tươi + nước cốt dừa + khoai tây + ca rốt.

- Nấu cho khoai + ca rốt vừa mềm tới cho gia vị vào nếm nêm vừa ăn, cuối cùng cho hành tây và lá quế, cho ra thố ăn kèm với bánh mì và muối tiêu chanh.     Theo Vnexpress
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn nêmen hai san tắc chưng đường ph thực phẩm làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi cua chien gion lồi Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn goi hai san chiên trứng với nấm Mách Băng gia vi bap bo luoc nươc măm ca qua quà noel Muoi tom hướng dẫn làm chả lụa Menu cho thời tiết giao mùa thảo Làm mức lợn khoai nghiền bọc trứng lam la he tuoi xao nam bánh canh nước cốt dừa nướng thịt heo với sả cach ngam cu 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột kem bông atiso Gà cari Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng canh ga rim nam ngon Lang son Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên nấu rau câu hoa hồng mon ngon tu gan cá ngừ om dừa mon ngon cuoi tuan Ca banh trang ngot canh thit bam Dê bánh mousse banh troi tau Cách bày trái cây đẹp chua cay Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm ca ba sa latte trà xanh mẹo xào tôm hùm canh khoai so rau rut môi căng mọng Sambusa co om Mê mẩn món ngon từ sò quéo dụng cụ chẠhẹ đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng nui sốt bò bằm ca chua chutney ngon làm sinh tố trang sức lạ lịch sự Thịt dê