Món cà-ri tuyệt hảo, thoảng vị thơm nức của nước cà-ri, vị ngòn ngọt dai dai của tôm và mực luôn kích thích vị giác phải thòm thèm.
Hải sản cà-ri dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram tôm sú
  • 100 gram mực lá
  • 10 gram bắp non
  • 20 gram đậu bắp
  • 10 gram cà-rốt
  • 1 trái dừa
  • 50 gram dừa nạo
  • 1 gói cà-ri Ney
  • 10 gram hành tím xay
  • 50 gram sả cây
  • 50 gram cà-rốt
  • 4 muỗng súp nước cốt dừa
  • 10 gram đường
  • 10 gram hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Tôm sú bóc vỏ, trừa đuôi, rồi khứa bỏ chỉ đen trên lưng. Mực lá bỏ da, rửa thật sạch, khứa bông, cắt miếng vừa ăn. Ướp tôm và mực với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, đường và 1 muỗng súp cà-ri Ney, để 15 phút cho thấm gia vị.

Hải sản cà-ri dừa 1

  •  Bắp non rửa thật sạch, cắt làm đôi. Đậu bắp rửa thật sạch, cắt đầu đuôi, sau đó cắt xéo từng lát. Dừa nạo vắt lấy nước cốt. Sả cây rửa thật sạch, cắt khúc, đập dập. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.

Hải sản cà-ri dừa 2

  •  nấu nóng chảo với ít dầu chiên, cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho sả cây, bắp non và cà-rốt vào xào khoảng 3 phút. Cho tiếp tôm và mực xào cho săn lại trên lửa lớn. Thêm nước dừa tươi và nước cốt dừa vào nấu sôi. Nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn. tắt lửa, múc cà-ri vào gáo dừa hoặc tô. Trang trí với ngò rí, ăn kèm với bánh mì.

Hải sản cà-ri dừa 3

Bí quyết: Để khử mùi tanh của tôm, mực bạn có thể ướp tôm, mực với vài giọt dầu mè hoặc ướp với ít đường, để khoảng 3-5 phút. Sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch, tôm mực sẽ hết mùi tanh.

Mong các bạn thành công với món hải sản cà-ri dừa.

hai-san-ca-ri-dua

Hải sản cà ri dừa


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam hai san cari dua cach nau hai san cari dua hai san ca ri dua ngon lam hai san ca ri dua

salad đậu cove cach nau ca ho chao bo cau Äრsuon xao chua ngọt chè chuoi bánh bò mặn chocolate vá trà hầm khoai tây">cách làm thịt bò hầm khoai tây tÃƒÆ may Làm sao để ướp thịt đúng cách châu chấu rang ông chan ga luoc cach nau banh tet tự làmo xọn rau cu sot so co laq=banh muffin nho">banh muffin nho chà bà mực hấpm kho la hán qua cánh gà chien nuoc mam bún riêu giò heo Trâm Phạm cách làm măng khô cocktail trái lựu Ca phao Cuối tuần cải thiện bằng món canh cá xúc xích xác ướp chao ca ro caramen hat e Làm hoa giả Ca that lat hap cách làm bánh rán bọc đường Banh chuôi buổickground-color: #BD8045" href="/index.php?q=cách làm món nộm đu đủ">cách làm món nộm đu đủ cha ca hai phong ngon kim chi cải bắp Sinh quần cách làm món mực xào chao Các món gỏi cÃƒÆ kinh banh minh nhan pho mai nam com bach tuoc học làm bánh crepe Ăn bánh cốm đợi tình nhân Dau nanh canh nấm bí đỏ chất cách làm món gà nướng đất sét GiÃƒÆ đâ u phu "label" style="background-color: #8889F7" href="/index.php?q=cach lam cupcake">cach lam cupcake banh beo ngot ngu sac ngon pha chế chè khúc bạch cách làm thiệp canh chua cá diêu hồng tự làm cách cắt may quần cách nấu súp yến giòn tan bau nau dac san vit co lung cách làm bánh bao cookie bach hoa Ca chep kho dua cocktail bien khoi CANH GÃƒÆ banh bi sài gòn cách làm bánh gan công thức Ca bong mu buôn ma thuột cach lam chanh muoi cách nấu mỳ ý các món cơm ngon CANH CHUA bánh bò nướng ốc giấy xào sả ớt bun cua be đâ u phu cuô n la lô t cac mon goi cuon món Thái Lan chè khoai đậu xanh kem dâu tây đá bào cách làm bánh bao trà xanh mien ga co cach xao hu tieu kho ngon món Thái Lan banh bap ngon chao bau ca loc ngon cách lam sua chua Đan bữa trưa công sở cách làm bánh bông lan lá dứa bun oc nguoi ngon Địa banh mi jambon mứt khoai tây mut khe banh tao banh Rán Cake banh mi cha bong cay cach lam banh que Ä Ãªm cach nuong banh cá chim cách chế biến chân gà bánh crepe không dùng lò nưỡng san phu sau sinh cua chien gion CANH CHAY Lam banh bo burger kẹp gà củ kiệu cá nấu bỗng cẠi pasta sốt cach lam cua sot me c º RÃƒÆ thịt lợn nướng ba roi cách chế biến bề bề cach lam banh bo nuong