Món cà-ri tuyệt hảo, thoảng vị thơm nức của nước cà-ri, vị ngòn ngọt dai dai của tôm và mực luôn kích thích vị giác phải thòm thèm.
Hải sản cà-ri dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram tôm sú
  • 100 gram mực lá
  • 10 gram bắp non
  • 20 gram đậu bắp
  • 10 gram cà-rốt
  • 1 trái dừa
  • 50 gram dừa nạo
  • 1 gói cà-ri Ney
  • 10 gram hành tím xay
  • 50 gram sả cây
  • 50 gram cà-rốt
  • 4 muỗng súp nước cốt dừa
  • 10 gram đường
  • 10 gram hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Tôm sú bóc vỏ, trừa đuôi, rồi khứa bỏ chỉ đen trên lưng. Mực lá bỏ da, rửa thật sạch, khứa bông, cắt miếng vừa ăn. Ướp tôm và mực với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, đường và 1 muỗng súp cà-ri Ney, để 15 phút cho thấm gia vị.

Hải sản cà-ri dừa 1

  •  Bắp non rửa thật sạch, cắt làm đôi. Đậu bắp rửa thật sạch, cắt đầu đuôi, sau đó cắt xéo từng lát. Dừa nạo vắt lấy nước cốt. Sả cây rửa thật sạch, cắt khúc, đập dập. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.

Hải sản cà-ri dừa 2

  •  nấu nóng chảo với ít dầu chiên, cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho sả cây, bắp non và cà-rốt vào xào khoảng 3 phút. Cho tiếp tôm và mực xào cho săn lại trên lửa lớn. Thêm nước dừa tươi và nước cốt dừa vào nấu sôi. Nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn. tắt lửa, múc cà-ri vào gáo dừa hoặc tô. Trang trí với ngò rí, ăn kèm với bánh mì.

Hải sản cà-ri dừa 3

Bí quyết: Để khử mùi tanh của tôm, mực bạn có thể ướp tôm, mực với vài giọt dầu mè hoặc ướp với ít đường, để khoảng 3-5 phút. Sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch, tôm mực sẽ hết mùi tanh.

Mong các bạn thành công với món hải sản cà-ri dừa.

hai-san-ca-ri-dua

Hải sản cà ri dừa


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam hai san cari dua cach nau hai san cari dua hai san ca ri dua ngon lam hai san ca ri dua

thit ga kho bít tết lượng cá chim nau banh canh ca nau ăn cua nuoc cốt dừa lipton cam ôc cach lam sot trưng muoi cach lam bap xao trung GIA XAO giấy trắng mực xào giòn món ăn từ hải sản Ca kho nồi cơm pho cuon chay làm kem xoài Bánh ngọt phà Šmang muoi chua nhật bản bao tử cá khìa Doi trường xao con nấm xào rau củ càng Ảo cach nấu xôi nếp than cach lam banh sandwich ca chem nuong sot mang tay pha nước mắm gừng món khai vị cach lam sua tạp goi ca trung thit hun khoi dạ dày hầm gỏi củ chuối chuối hột nham ca nau me dây nâu an nhút khổ hoa nuoc cam xoai cha dau thit Trứng cá hồi cúm đáng yêu ngâm giấm cách quay heo bằng chảo Khoai mon Huong Dan Nau An com ha noi Che chuoi Dạy Nấu Ăn bò náu tiêu xanh Món ăn ngon cach lam cha trung ngon cách làm chả gân cua chien gion ĂN VẶT Sốt me Cánh gà phô mai cach lam lau mam rau muống sakê bánh tằm ga nuong khoai môn Bà Ga om xi daucolor: #B4A2EA" href="/index.php?q= chè trôi nước mè đen"> chè trôi nước mè đen dưa chuột muối chả giò xào bò nướng bạch tuộc Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon Thit nướng cach lam ca tre lai thach me den thom ngon thuc don côn bún giò heo bánh cuốn nhân thịt Tô Hiến Thành món đồ Kẹo đậu phộng Và n cách trang trí món ăn thịt rắn lam nem cong Canh cá Salad dưa chuột hành tây nướng Ga ac tiem LÃƒÆ Sen Dá u kem chanh thom mat muối trứng Ăn chay thịt chiên giòn chẢ râu câu nấu canh sườn lam pizza cha ca banh trai mẹo măng xào miến La lot Chè trôi nước cách nấu chè đậu bo cuon la lot lớp kẹp tóc trứng chiên nấu phở Mề