Phi lê cá chế biến bằng cách nướng hay áp chảo đều đem lại những hương vị ngon miệng và không bị ngấy.
Hai món phi lê cá dễ làm ngon miệng

 

1. Phi lê các sốt bột ớt, sữa chua

Nguyên liệu gồm có:

- 4 lát cá philê (cá bơn, cá tuyết hoặc cá hồi), mỗi lát khoảng 250 g.
- 3 thìa canh dầu ôliu, 2 muỗng bột ớt Harissa (nếu thích ăn cay bạn có thể cho nhiều hơn).
- 4 thìa canh sữa chua; 1 trái chanh vắt lấy nước cốt.
- Muối.

ca-1-1944-1405998889.jpg

Cách chế biến:

- Cá phi lê rửa thật sạch, rửa sơ qua rượu trắng rồi lau khô. Trộn bột ớt harissa, sữa chua và nước cốt chanh thật đều rồi cho cá vào ướp khoảng 30 phút.
- Làm nóng dầu, cho cá vào áp chảo khoảng 4 phút mỗi mặt là hoàn tất.
- Món này bạn có thể dùng chung với cà chua, xà lách quá ngon miệng.

2. Phi lê cá hồi Na Uy ăn kèm mì ống

Nguyên liệu gồm có:

- 600 g phi lê cá hồi Na Uy; 300 g kem fraiche (kem tươi dạng lỏng).
- 500 g mì ống; 100 g thịt xông khói; 10 cây nấm rơm thái lát.
- 1 muỗng cà phê tiêu xay; muối.
- Tỏi băm thật nhỏ.

ca-3-5918-1405998889.jpg

Cách chế biến:

- Phi lê cá hồi rửa thật sạch với nước, lau khô rồi thái lát vừa ăn.
- Rắc tiêu lên bề mặt cá rồi chiên sơ. Cho cá vào khay nướng có lót giấy, rắc lên một ít muối rồi nướng ở nhiệt độ 130 độ C trong khoảng 2 phút.
- Mì ống nấu với nước có phai ít muối. Mì chín vớt ra xả với nước lạnh để mì không bị dính.
- Thịt xông khói xắt nhỏ, nấm thái đôi. Phi thơm tỏi rồi cho nấm, thịt nguội vào chảo chiên hơi chín. Sau đó cho ra bát, trộn với kem tươi, muối thật đều. Tiếp tục trộn thật đều hỗn hợp đó với mì ống.
- Dọn mì ra đĩa, ăn kèm với phi lê cá hồi nướng.

Huấn Phan
Theo Hellomagazine


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Phi lê cá hồi cách làm các món phi lê mì trộn cá hồi Hai món phi lê cá dễ làm ngon miệng

chiên mực một nắng tu lam suon non kho kem khoai tay chien gion canh bắp cải sườn heo Banh bao don gian sinh co dau tay Màu nấu cơm nau xoi nuoc cot dua salad gà dưa leo muối Thịt xốt cà chua Sinh banh mochi kem Má ³ hong kong mi goi chien siro tac CÃƒÆ Kho Cháo mè đen cÃƒÆ chua coca cola kho cá nục gio heo ham hat sen ngon mon ngon cho bua com chieu goi vit Bap gia thịt ba chỉ kho món ngon từ vải thiều hấp tôm với muối ấn tượng đầu tiên bánh mouse vị caramel gingerbread cookies đầu cá hồi sốt chua ngọt thà nh day nấu an lam rau cau bi do Ca bong mu bánh quy khoai lang nau sup cua ngon banh rom cách làm bánh mỳ kẹp kem chiên cha ca thai lan Háºnh 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng Món sốt cháo hoa hong tinh yeu Biến kho mướp đắng cháo trứng dau hu sot ca chua tat ca thit ba chi kho cui dua nhân tôm thịt kho với trứng Lý nui gạo nấu tôm Cách làm mực chiên mì ổ nướng bo hành cà ri nau hu tieu mi chay cà u canh tôm tươi nấu khế món cà cha ca bánh cookies mè đen canh đu đủ xanh nau cao lau ngon bánh kem xoài từ thịt bò cách làm bánh bơ sữa Trè æ½

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.