Phi lê cá chế biến bằng cách nướng hay áp chảo đều đem lại những hương vị ngon miệng và không bị ngấy.
Hai món phi lê cá dễ làm ngon miệng

1. Phi lê các sốt bột ớt, sữa chua

Nguyên liệu gồm có:

- 4 lát cá philê (cá bơn, cá tuyết hoặc cá hồi), mỗi lát khoảng 250 g.

- 3 muỗng canh dầu ôliu, 2 muỗng bột ớt Harissa (nếu thích ăn cay bạn có thể cho nhiều hơn).

- 4 thìa canh sữa chua; 1 trái chanh vắt lấy nước cốt.

- Muối.

Hai món phi lê cá dễ làm ngon miệng 1   Cách chế biến:

- Cá phi lê rửa thật sạch, rửa sơ qua rượu trắng rồi lau khô. Trộn bột ớt harissa, sữa chua và nước cốt chanh thật đều rồi cho cá vào ướp khoảng 30 phút.

- Làm nóng dầu, cho cá vào áp chảo khoảng 4 phút mỗi mặt là hoàn tất.

- Món này bạn có thể dùng chung với cà chua, xà lách quá ngon miệng.

2. Phi lê cá hồi Na Uy ăn kèm mì ống

Nguyên liệu gồm có:

- 600 g phi lê cá hồi Na Uy; 300 g kem fraiche (kem tươi dạng lỏng).

- 500 g mì ống; 100 g thịt xông khói; 10 cây nấm rơm thái lát.

- 1 muỗng cà phê tiêu xay; muối.

- Tỏi băm thật nhỏ.

Hai món phi lê cá dễ làm ngon miệng 2   Cách chế biến:

- Phi lê cá hồi rửa thật sạch với nước, lau khô rồi thái lát vừa ăn.

- Rắc tiêu lên bề mặt cá rồi chiên sơ. Cho cá vào khay nướng có lót giấy, rắc lên một ít muối rồi nướng ở nhiệt độ 130 độ C trong khoảng 2 phút.

- Mì ống nấu với nước có phai ít muối. Mì chín vớt ra xả với nước lạnh để mì không bị dính.

- Thịt xông khói xắt nhỏ, nấm thái đôi. Phi thơm tỏi rồi cho nấm, thịt nguội vào chảo chiên hơi chín. Sau đó cho ra bát, trộn với kem tươi, muối thật đều. Tiếp tục trộn thật đều hỗn hợp đó với mì ống.

- Dọn mì ra đĩa, ăn kèm với phi lê cá hồi nướng.

Theo Hellomagazine/Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tà may Cách Đô bánh xèo các cách luộc gà không cần nước cach nau xoi man CÃÆu vãƒæ pha nước chanh vit co lung nón khoai tây nướng kiểu mới thit ga ham thuoc bac cach lam banh chung Hòa li nuoc uong ớt nhồi bánh lọc mực rim cay ổi Nau chao luon vit hẠp xôi chiên kẹp thịt mướp xào sinh tố nha gai cơn khau món ngon dễ làm Trứng hấp nấm rơm Sáng tạo hay canh dưa chua cá Cách nhận biết bưởi da xanh Đừng ham muối dưa cải chua củ đậu xào thịt cá bông rang mặn bún bò khô RÃƒÆ Thịt Dê gÃ Æ om thịt bò nướng canh sấu rau nhút bánh trứng hồng kông lam com chien trung goi mang trang trí tết thịt kho củ cải cha thit bo ăn chuối trầm cảm táo bón cao huyết Đặt thịt chiên tẩm vừng hấp bánh chuối lẩu cách đổ rau câu ngon kem dâu nho Thạch Rau câu Mon an Ngon lam lau nuong tai nha Sử dụng NhẠn cach lam ha cao hoa thien ly an ngon kheo tay cá rim mặn cà vạt món giải nhiệt ngon mÃƒÆ Bún đơn giản tôm chiên trứng muối tôm sinh tố dưa bở gà đậu phọng món ăn Việt Nam lưỡi lợn sốt cay xiu mai sot ca banh mi gà cách làm bánh quy ca ro chien đậu khuôn sốt chua cay vit sot dua hành cá linh kho cay Kẹo cu đơ bò xào rau cùi cach lam salad sua chua cay tự nấu lẩu cá hồi tại nhà canh kiem Cách làm tôm rang thịt cháo bầu ca tim um chao do nâm đui ga quần cách nấu chè nhãn lào pancake cho bé yêu hat sen ham xuong NhÃƒÆ bắp rang bơ su hao nau lẨu Ngó Ăn dặm kiểu Nhật ca kho tuong Banh canh tóm cua chuối nướng chua ngọt goi tom xoai mì quảng Cà tím Nhớ mùa so đũa trổ bông banh bong lan soi dua xào rau Miền Nam cac mon che nướng bạch tuộc Phở trộn kiểu Thái lạ và thơm ngon chế biến thực phẩm phở vịt quay Lạng Sơn mut dau trang Mứt dua đậu hũ mềm khoai tay bằng giấy